Z višjimi stroški in nižjimi pridelki kot sodobne kmetije za oljčno olje sama kakovost morda ne bo dovolj za zaščito manjših italijanskih proizvajalcev na hitro spreminjajočem se mednarodnem trgu.
Petdeset let. To je najnižja starost večine italijanskih oljčnih nasadov. Triinšestdeset odstotkov italijanskega oljčnega zemljišča ima stare oljčne nasade, 42 odstotkov pa jih ima manj kot 140 dreves na hektar (2.5 hektarja) – premalo gostote dreves in pridelka, da bi ostali konkurenčni na hitro spreminjajočih se mednarodnih trgih, kjer tehnologija in intenzivno kmetovanje preoblikujejo sektor.
Vzpon Španije kot glavne proizvajalke oljčnega olja je spremenil tabele za visokokakovostne italijanske blagovne znamke oljčnega olja. Potem pa vidimo, da so cene potisnjene k tlom. In to ni dobro za nikogar.- Angelo DalCima, kmet in pridelovalec oljk v osrednji Italiji
Na super intenzivni kmetiji lahko vsak hektar zadrži med 600 in 1,600 dreves, posajenih v zlahka obvladljivih ravnih vrstah. To pomeni stroške od obrezovanje do žetve se zmanjšajo, produktivnost pa se dramatično poveča. Čas je za spremembe, pravijo nekateri italijanski kmetje in združenja.
Obnova, uvajanje novih tehnologij predelave ter nadgradnja proizvodnje in vzdrževanja ne bo lahka, pravijo kmetje kmetijske zveze Cia-Agricoltori Italiani, glede na kulturno-zgodovinski pomen starih nasadov in tradicionalno poslovno organizacijo male družinske kmetije.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Italije"Eden največjih izzivov je spodbujanje združevanja pridelovalcev, ki zagotavljajo spodbude za tiste, ki se lahko spopadejo s celotno proizvodno verigo, od drevesa do potrošnika oljčnega olja,« je dejal Dino Scanavino, predsednik Cie.
Danes je le pet odstotkov vseh italijanskih zemljišč za pridelavo oljk namenjenih intenzivnemu kmetovanju in le en odstotek sestavljajo nasadi, stari pet let ali mlajši, ugotavlja CIA.
Ko je Evropska unija leta 2014 uvedla EKSRP (Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja) in financirala 100 milijard evrov (109 milijard dolarjev), je bila ideja spodbujati splošno prenovo evropskega kmetijstva in uvedbo novih tehnologij, hkrati pa ustvariti podeželski svet. razviti veščine in proizvodna sredstva, da postanemo pravi konkurent na svetovnem trgu.
Mnogi pridelovalci so sledili temu, predvsem v Španiji in na Portugalskem. Vendar pa vsi proizvajalci nimajo enake zaveze.
"Španija se vleče k lastnemu uspehu,« je povedal Angelo DalCima, kmet in pridelovalec oljk v osrednji Italiji. Olive Oil Times. ,war"Vzpon Španije kot glavne proizvajalke oljčnega olja z intenzivnim in preintenzivnim kmetovanjem ter zmanjšanimi stroški obrezovanja in obiranja je spremenil preglednice za visokokakovostne italijanske blagovne znamke oljčnega olja. Potem pa vidimo, da so cene potisnjene na tla. In to ni dobro za nikogar."
Veliko manjših italijanskih pridelovalcev je na območjih, ki niso vedno primerna za intenzivno kmetovanje. Razlogi so različni od geografske lege na hribih do zgodovinskega in krajinskega konteksta. Večina proizvodnje oljčnega olja v Italiji prihaja iz regije Puglia, velik delež pa prihaja iz Toskane, regije, kjer se kakovost oljčnega olja in tradicionalno kmetovanje pogosto združita.
"Verjamemo, da tradicionalno pridelavo oljčnega olja pomeni boljšo kakovost oljčnega olja,« je povedala DalCima. In višja kakovost je odgovor, ki ga mnogi italijanski pridelovalci želijo ponuditi spreminjajočim se trgom.
Zato združenja in kmetijske konfederacije od Evrope zahtevajo, naj na novo opredeli, kaj ekstra deviško olivno olje pomeni. Želijo, da se meje kislosti znižajo na 0.4 odstotka - polovico trenutno predpisanega merila uspešnosti 0.8 odstotka.
"Pošteno je, zaščititi moramo visoko kakovost,« je dejala DalCima. Sprememba bo prišla v italijanske oljčne nasade, a bo za to potreben čas. ,war"Celotna kultura je izpodbijana in kdo ve, ali bo visoka kakovost dovolj, da jo zaščiti."
Več člankov o: gojenje oljk z visoko gostoto (SHD), Italijansko oljčno olje, Italija
Januar 2, 2024
Povečanje proizvodnje italijanskih oljčnih olj z ZOP in ZGO, razkriva novo poročilo
Ocenjuje se, da je leta 23,500 13,500 gospodarskih subjektov proizvedlo 2022 ton ekstra deviškega oljčnega olja z geografsko označbo, vendar je vrednost njihovega izvoza ostala stabilna pri 62 milijonih evrov.
Februar 19, 2024
Četrta generacija sicilijanskih kmetov slavi lokalne kultivarje
Na jugovzhodni Siciliji proizvajalci Vernère delijo občutek družbene odgovornosti in okoljske trajnosti.
Februar 19, 2024
Konflikti in vremenski ekstremi zmanjšujejo libanonsko žetev
Zaradi čezmejnega požara med militantno skupino Hezbolah in Izraelom je na tisoče Libanoncev pobegnilo proti severu, še več oliv pa je ostalo neobranih.
Februar 19, 2024
Kako se en proizvajalec spopada z naraščajočimi količinami in krajšo letino v Franciji
V južni Franciji proizvajalec, ki stoji za Mas des Bories, uspeva z izjemno žetvijo in krajšim časom do mletja.
Maj. 16. 2023
Hrvaški kmetje vzdržujejo nasade za bolne vrstnike
Dobrodelno delo oljkarjev je prišlo kmalu zatem, ko je domačin celo zbiral denar za bolnišnico za raka in tiste v stiski.
Oktober 30, 2023
Hrvaška zmagala na prvenstvu v obiranju oljk
Štiričlanska ekipa domačih restavratorjev je na šestem svetovnem prvenstvu v obiranju oljk ročno obrala 48.2 kilograma oljk.
Mar. 25, 2024
Znanstveniki zagovarjajo študijo, ki ugotavlja, da Xylella ni odgovorna za večino OQDS
Margherita Ciervo in Marco Scortichini branita svojo raziskavo, ki je pokazala, da Xylella fastidiosa ni bila odgovorna za večino smrti oljk v Apuliji v zadnjem desetletju.
Avgust 7, 2023
Pridelovalci se pripravljajo na obiranje na severni meji proizvodnje oljčnega olja v ZDA
Hobi pridelovalci in profesionalni proizvajalci so optimistični glede prihajajoče žetve v Oregonu.