Avstralski producenti se soočajo z mešano srečo

Pridelovalci po vsej Avstraliji poročajo o mešanih rezultatih žetve leta 2023, saj so nekateri pridelovalci uživali v obilni letini, drugi pa je sploh niso pobrali.

Pred žetvijo so nekateri proizvajalci in uradniki upali, da bo Avstralija bi uživala v izjemni letini. Vendar pa so zaradi hladnega vremena in težav z delom za nekatere pridelek nižji od pričakovanega.

"Pridelek olja je vsekakor nižji od povprečja zaradi hladnejših rastnih pogojev, kakovost olja pa ostaja visoka, ker so plodovi počasi dozoreli,« je povedal David Valmorbida, predsednik avstralskega združenja za oljčno olje (AOOA).

Medtem ko se avstralska letina oljk uradno ne spremlja, AOOA ocenjuje pridelek od 18 do 19 milijonov litrov olja, pridobljenega iz med 10,000 in 20,000 ton sadja.

To je od ocenjeni lanski pridelek med 14 in 15 milijoni litrov, vendar niti blizu velikemu pridelku leta 2021, ki znaša 20 do 22 milijonov litrov.

Skupaj s hladnim vremenom je stalno pomanjkanje kmetijske delovne sile v Avstraliji povzročalo tudi težave nekaterim malim pridelovalcem.

"Na nekaterih območjih je prišlo do velike težave, kjer pogodbeni obiralci in pogodbeni predelovalci enostavno niso bili na voljo ali pa niso ponujali svojih storitev,« je povedal Michael Southan, izvršni direktor avstralskega oljčnega združenja. Olive Oil Times.

"To je povzročilo težave številnim malim pridelovalcem, nekateri zaradi tega niso obirali,« je dodal.

Vendar pa je Southan celotno letino oljk opisal kot dobro. ​,war"Letos je bil pridelek sadja dober, vendar je bil pridelek olja nižji od povprečja zaradi hladnega vremena, ki smo ga imeli med razvojem sadja v vzhodnih državah,« je dejal.

Medtem je John Symington, lastnik podjetja Oasis Olives s sedežem v Viktoriji, poročal o pozitivnih rezultatih žetve tako glede kakovosti kot količine njegovih oljk, vendar o padcu pridelka olja.

"Kakovost je bila letos odlična, k čemur so pripomogli veliki pridelki in počasno zorenje,« je dejal. ​,war"Zorenje je bilo letos počasno; v skladu s tem je bila trgatev pozneje kot običajno. Tako smo lažje prehiteli morebitne glivične težave.«

"Naša letina je dosegla cilj in se je precej povečala glede na lansko leto, večinoma zaradi novih zasaditev,« je dodal Symington. ​,war"Cene se v Avstraliji niso tako zvišale kot v Evropi, vendar pričakujemo, da bodo še naprej rasle.«

Pred obiranjem v začetku tega leta je Symington dejal, da je zaskrbljen zaradi glivičnih težav, vendar je Oasis Olives rešil morebitno težavo.

"Rešili smo se z morebitnimi težavami z glivami z zgodnjim obiranjem občutljivih sort in to nam je uspelo, saj smo lahko sadje odstranili in predelali, preden se je kakovost olja občutno poslabšala,« je dejal.

"Vendar pa je bil zaradi spremembe programa žetve naš pridelek olja nižji, kot bi bil sicer, zlasti v Picualu,« je dodal Symington.

"Večina naših odjemalcev predelave je podala enake pripombe glede pozne žetve,« je nadaljeval. ​,war"Druga težava je bilo močno deževje v juniju. Do konca meseca je bilo veliko gozdov, vključno z našim, težko spraviti kombajne okoli gozda, ne da bi se zataknili.”

Še en producent, Stephen Tham, solastnik Oljčno posestvo Cape Schanck na polotoku Mornington v državi, so povedali, da so žetev začeli dva tedna pozneje kot običajno zaradi hladnih, oblačnih dni pred žetvijo.

Povedal je, da napovedana grožnja a suha in toplejša zima El Niño se ni izkazalo. ​,war"Topli napitki in obilne mesne pite so nas ohranjali,« se je pošalil Tham.

"Jesenskega prehoda vremena ni bilo,« je povedal Olive Oil Times. ​,war"Poletne temperature so izginile in prešle naravnost v zimske, z rekordno nizkimi temperaturami in padavinami maja in junija. Čas žetve je bil moker s kratkimi sončnimi žarki.«

Tham je dejal, da je bila skupna tonaža ulova v Cape Schanku trikrat večja od lanske. ​,war"Od naših petih sort je Leccino zabeležil najmanjšo tonažo, Picholine pa največjo,« je dejal. ​,war"Kakovost sadja je bila povsod prijetno odlična.«

"Olja so bila manj robustna kot lanska in so verjetno odražala veliko padavin,« je dodal Tham. ​,war"Na srečo so olja ostala uravnotežena in bi morala zadovoljiti večino brbončic.”

Tudi iz Victoria, Cobram Estate, največji avstralski proizvajalec oljčnega olja, prej znan kot Mejni upogib, poročali ​,war"zelo dobra letina, kljub običajnim izzivom,« je povedal soizvršni direktor podjetja in glavni proizvajalec olja Leandro Ravetti.

"Kakovost oljčnega olja je bila odlična, z zgodovinsko visokim odstotkom proizvedenega olja, ki je bil razvrščen kot premium ali ultra premium ekstra deviško olivno olje," rekel je.

"Proizvedli smo 32 odstotkov več olja kot lani kljub neobičajno mrzli in krajši rastni sezoni, kar zagotavlja nižjo vsebnost olja v sadežih od povprečja v kombinaciji z velikostjo sadežev, manjšimi od običajne,« je dodal Ravetti.

"Na srečo so bile vremenske razmere med žetvijo veliko bolj prijazne kot lani, v prvih šestih tednih brez večjih količin dežja,« je nadaljeval. ​,war"To bolj suho obdobje v kombinaciji z dobro zanesljivostjo kombajnov in učinkovitostjo osebja nam je omogočilo, da smo postopke dobro zaključili v pričakovanem časovnem okviru.«

Ravetti je pojasnil, da je bil operativni uspeh njihove žetve posledica temeljite priprave in postopka izbire osebja ter gradnje njihove nove tovarne v Boortu, Victoria.

Cobram je bil nedavno že drugo leto zapored uvrščen na seznam vodilnih v trajnostnem razvoju revije Australian Financial Review.

Ravetti je pojasnil, da je Cobram med svojo zadnjo letino sprejel trajnost, pri čemer je manj kot 0.5 odstotka njihovih odpadkov končalo na odlagališču in odstranilo približno štiri kilograme ogljikovega dioksida na liter oljčnega olja, ki so ga proizvedli.