`Kmetije v Italiji pozdravljajo vzpon v kmečkem turizmu, ko se začenja zahtevna žetev - Olive Oil Times

Kmetije v Italiji pozdravljajo vzpon v kmečkem turizmu, ko se začenja zahtevna žetev

Avtor: Paolo DeAndreis
14. november 2022 ob 16:47 UTC

Prvih nekaj tednov obiranja oljk v Puglia je potrdilo, da bo pridelovalno leto 2022/23 zahtevno za kmete v največji italijanski regiji za proizvodnjo oljčnega olja.

Pridelek oljk je na nekaterih območjih tako nizek, da se nekateri pridelovalci ne ukvarjajo z obiranjem, nekateri mlinarji pa ne odpirajo svojih obratov.

Če pogledamo celotno apulijsko proizvodnjo oljk, nimamo 30-odstotnega padca, kot so nekateri napovedovali. Tečemo veliko nižje od tega.- Elia Pellegrino, predsednik, AIFO

Soočajo se tudi pridelovalci, ki so se odločili za trgatev znatno povečanje stroškov, medtem ko se mlinarji, ki se odločijo za sezono odpreti, soočajo z vrtoglavimi cenami energije.

"Pogoji za zapleteno sezono obiranja so bili pred tedni zelo jasni, zdaj pa smo tukaj, v scenariju, ki je verjetno še bolj zahteven od napovedanega,« je povedal Elia Pellegrino, predsednik italijanskega združenja oljarjev (AIFO). Olive Oil Times.

Oglejte si tudi:Trgatev oljk 2022

O trajajoča suša, ponavljajoči se poletni vročinski valovi in ​​številni kmetje, ki vstopajo v ​,war"izven leta« v naravnem izmeničnem ciklu rodnosti oljčnega drevesa so ustvarili razmere, za katere se pričakuje, da bodo prinesle neverjeten pridelek.

Poleg teh dejavnikov se južna območja Apulije še naprej soočajo z počasno širjenje Xylella fastidiosa, bakterija, ki ubija oljčno drevo.

Xylella fastidiosa je vedno bolj prisotna v provincah Brindisi in Lecce. Na prizadetih območjih se je pridelek zmanjšal za 50 do 70 odstotkov v primerjavi s povprečjem pred pojavom Xylella fastidiosa.

"Če pogledamo celotno proizvodnjo oljk v Apuliji, nimamo 30-odstotnega padca, kot so nekateri napovedovali,« je dejal Pellegrino.

"Tečemo veliko nižje od tega. V Bariju in verjetno tudi v preostali regiji smo na 30 odstotkih razpoložljive proizvodnje, kar pomeni, da mlinarji delajo le nekaj ur na dan,« je dodal. ​,war"Oljk ni veliko, stroški energije pa ostajajo visoki.«

Mlinarji so glavni posredniki med pridelovalci in trgovci na drobno, od prvih kupujejo oljke, da jih predelajo v olje, ki ga drugi prodajo naprej.

Posledično so izpostavljeni največjemu finančnemu tveganju pri nakupu dragih oljk v času naraščajočih proizvodnih stroškov brez zagotovila, da bodo od trgovcev prejeli dovolj visoke cene za pokritje svojih stroškov.

"Če pogledamo stroške za pridelovalce, ki izhajajo iz števila plodov na drevesih, in če upoštevamo obratovalne stroške za mlinarje, trenutno nimamo trajnostnega gospodarstva za preoblikovanje,« je dejal Pellegrino.

Po mnenju združenj oljkarjev je čas, da celotna proizvodna veriga razvije solidarnostni mehanizem, s pomočjo katerega vsi deli prevzemajo stroške sezonske proizvodne negotovosti.

"Sporočilo trenutne kampanje je, da morajo vse zainteresirane strani sesti za pogajalsko mizo,« je dejal Pellegrino. ​,war"Ne samo pridelovalci in mlinarji, ampak tudi proizvajalci in veliki trgovci na drobno, tako da trg in cene oljčnega olja ostanejo tam, kjer morajo biti, da se zagotovi minimalna podpora za vse strani.«

Luca Lazzàro, predsednik združenja kmetov Confagricoltura Puglia, je dejal, da se bo regionalna proizvodnja oljk v primerjavi z lanskim letom zmanjšala za 50 odstotkov.

"Če upoštevamo še stroške goriva, ki so se podvojili, je jasno, zakaj so se nekateri oljkarji odločili pustiti plodove na drevesih,« je dejal. ​,war"Potrebujemo takojšnjo javno podporo. Tvegamo, da bo ta kampanja prizadela potrošnike, prizadela proizvajalce in obubožala družine delavcev v sektorju. Večina oljkarjev je že izčrpanih po skoraj 10 letih boja proti Xylella fastidiosa.”

Oglejte si tudi:Turistični vodnik po oljčnem olju

Edina dobra novica za sektor prihaja iz oleoturizem. Toplo vreme je sovpadlo z državnim praznikom, zaradi česar so nekateri Italijani obiskali kmečke hiše v Pugliji.

Po podatkih Coldiretti Puglia, drugega združenja kmetov, povpraševanje po doživetjih kmečkega turizma ostaja veliko, število aktivnih kmetij v regiji pa se je v zadnjem letu povečalo za dva odstotka.

Od več kot 950 podjetij jih 91 odstotkov ponuja nastanitev, 72 odstotkov se osredotoča na gostinske storitve in 47 odstotkov ponuja dogodke z degustacijami vin in oljčnega olja.

Lokalne oblasti so nedavno potrdile nov zakon o ustvarjanju vina in poti ekstra deviškega oljčnega olja izkoristiti rastoč trend kmečkega turizma v Pugliji.

Zakonodaja financira ustanavljanje oljnoturističnih centrov in informacijskih točk. Vsaka pot bo označena, da bodo turisti lažje obiskali oljčne nasade, kmečke hiše, mline, restavracije in degustacijske prostore.

Širši obseg zakona vključuje organiziranje izobraževalnih in kulturnih dejavnosti v zvezi s proizvodnjo oljčnega olja in vina ter podporo tehničnemu usposabljanju in tržnim analizam.

Zakon prav tako financira raziskovalne centre za oljčno olje in vino, ki gostijo delavnice za kmete in druga agroturistična podjetja.

"Ta pobuda je usmerjena v prihodnost, kjer odkrivanje lokalnih proizvodov spremlja tradicionalne turistične priložnosti,« je povedal Davide Bellamo, vodilni sponzor zakonodaje. ​,war"Z ohranjanjem lokalnih kulturnih, izobraževalnih in rekreacijskih dejavnosti, povezanih z oljčnim oljem in vinom, lahko dodatno vzdržujemo tudi naš izvoz hrane.«



oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi