Grčija si prizadeva analizirati genom oljk, da bi ohranila svoje sorte in naredila boljše proizvode.
Kmalu se bo začelo prvo obsežno prizadevanje za identifikacijo genoma grških sort oljk. Projekt je del programa Iconic Initiatives, ki ga nadzoruje Generalni sekretariat za raziskave in tehnologijo Grčije. Program vključuje akcije za tri vitalne sektorje kmetijskega gospodarstva države - oljke, med in grozdje.
Sledljivost porekla sort je zelo pomembna, saj nam bo omogočila, da jim nalepimo etiketo, uporabno za namene trženja.- Giorgos Courdakis, tiskovni predstavnik, namestnik ministra za raziskave in inovacije
Cilj je v celoti dešifrirati in analizirati genski material domačih sort oljk, da bi sledili zvrsti in rodu sort ter ohranili različne klone z dokumentiranjem in varovanjem njihove strukture. Upamo, da bo to vodilo do izdelkov blagovnih znamk s konkurenčno prednostjo v primerjavi s konkurenčnimi izdelki na trgu.
"Oljčne poti je programska akcija za oljke in prva od treh, ki se je začela.
Vzpostavljena bo mreža akademskih in raziskovalnih inštitutov s področja molekularne biologije in genskega inženiringa, ki jim bo dodeljena naloga identificirati in evidentirati genski material domačih sort do molekularne ravni.
Z uporabo naprednih znanstvenih metod bodo raziskovalci analizirali genetsko kodo oljk, da bi dosegli sledljivost sort in eksplicitnega pogleda na njihove posebne značilnosti.
Vse zabeležene sorte bodo registrirane v zbirki rastlinskih sort Evropske unije, znanstveniki pa bodo uporabljali nova orodja za izboljšanje izdelkov in boljše razumevanje njihovih povezav z blaginjo in dolgoživostjo ljudi.
Giorgos Chourdakis, vodja urada namestnika ministra za raziskave in inovacije, je v intervjuju za grški kmetijski časopis poudaril pomen projekta v smislu trženja in blagovne znamke.
"Sledljivost porekla sort je zelo pomembna, saj nam bo omogočila, da jim nalepimo etiketo, uporabno za namene trženja. Načrt je, da ima vsak izdelek blagovno znamko,« je dejal.
Churdakis je nato opisal učinke projekta s prehranskega vidika: ,war"Posebne značilnosti in kvalitete izdelkov, ki jih je izpostavila raziskava, so lahko natisnjene na njihovih embalažah. Potencialno bi lahko za nekatere izdelke dosegli zdravstveno trditev, to pa bomo dosegli le z uporabo sodobnih znanstvenih metod v agroživilskem sektorju.«
Cilj programa bo poudariti kakovost blaga in ustvariti dodano vrednost ter hkrati zagotoviti okvir za izboljšan vzorec proizvodnje. Za začetno fazo programa, ki naj bi trajala do dve leti, je na voljo proračun v višini 5 milijonov evrov (6 milijonov dolarjev).
Več člankov o: raziskave oljčnega olja, Grčija, oljčne sorte
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
Februar 20, 2024
Nove raziskave znova sprožajo razpravo o učinkovitosti Nutri-Score
OECD je ugotovil, da bi Nutri-Score lahko prihranil denar za zdravstveno varstvo. Nizozemski raziskovalci so podvomili v integriteto študij, ki podpirajo sistem označevanja.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
September 19, 2023
Usposabljanje mladih kmetov o podnebno pametnih praksah v Kaliforniji
Center for Land-Based Learning izobražuje mlade kmete o oljkarstvu in zdravju tal.
22. april 2024
Kako oleuropein vpliva na okus in zdravstvene koristi ekstra deviškega oljčnega olja
Poleg oleokantala in hidroksitirozola je oleuropein eden glavnih polifenolov v ekstra deviškem oljčnem olju, ki določa njegove senzorične lastnosti in koristi za zdravje.
9. april 2024
Restavracija od kmetije do mize vrača kretsko prehrano nazaj v modo
Lastnik in menedžerji Peskesija si prizadevajo, da bi domačinom in turistom ponovno predstavili kretsko prehrano.
September 15, 2023
Uporaba učinkovitih mikrobov za povečanje pridelka organskih oljk na Novi Zelandiji
Ross Vintiner, nagrajeni biodinamični pridelovalec oljk na Novi Zelandiji, verjame, da so mikrobi prihodnost kmetovanja.
Maj. 15. 2023
Grški producenti praznujejo močan nastop v New Yorku
Z 90 nagradami, pridobljenimi v letu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, so proizvajalci iz Grčije ponovno potrdili svojo predanost kakovosti.