Proizvajalci oljčnega olja v Grčiji se pripravljajo na strm upad proizvodnje

Toplo vreme, nizka rodnost in pojav vinske mušice predstavljajo velike izzive za proizvajalce oljčnega olja pred naslednjo sezono obiranja.
Oljčni nasad v Meseniji v Grčiji
Avtor: Costas Vasilopoulos
31. julij 2023 ob 14:00 UTC

Medtem ko naj bi se naslednja letina oljk v Grčiji začela čez dva meseca, so proizvajalci oljčnega olja po vsej državi razočarani zaradi težav, ki pestijo njihove nasade.

"Obstaja velika zaskrbljenost glede izida prihajajočega pridelka,« je povedal Ioannis Kampouris, proizvajalec s sedežem v regiji Korinthia na severovzhodnem Peloponezu. Olive Oil Times. ​,war"Pri obiranju oljk bosta v ospredju nizka rodnost in vinska mušica.«

Grčija bo to sezono verjetno pridelala približno 200,000 ton oljčnega olja. Deloma je to posledica visoke pridelave zadnjega pridelovalnega leta, deloma pa vpliva vinske mušice in zmanjšanega pridelka v letošnjem letu.- Ioannis Kampouris, proizvajalec oljčnega olja

Po navedbah regionalne vlade je obroditev oljčnih dreves znatno zmanjšana po celotnem polotoku pred pridelovalnim letom 2023/24.

"Že na začetku želim povedati, da obstaja velika težava tako za sajenje [oljk] kot za vinogradništvo,” je dejal namestnik guvernerja Stathis Anastasopoulos na seji regionalnega sveta v začetku tega meseca.

Oglejte si tudi:Posodobitve žetve 2023

"[Zmanjšana] rodnost se nanaša tako na namizne oljke, kjer je situacija resnejša, kot na oljke, namenjene proizvodnji oljčnega olja," je dodal. ​,war"Vse te težave so posledica sprememba podnebja, spremembe, ki jih vsi vidimo vsak dan.«

Kampouris je ponovil besede namestnika guvernerja in napovedal znatno zmanjšanje celotne proizvodnje oljčnega olja v državi v primerjavi z lanskoletni bogati pridelek več kot 300,000 ton.

"Na Peloponezu bo zaradi prevladujočih vremenskih razmer poznana trgatev oljk,« je dejal. ​,war"Vnaprej imajo nekatera proizvodna ozemlja [na polotoku] težave z vinsko mušico, medtem ko druga trpijo zaradi pomanjkanja plodov. Tako je tudi v naši regiji.”

"Grčija bo to sezono verjetno pridelala približno 200,000 ton oljčnega olja,« je dodal Kampouris. ​,war"Deloma je to posledica visoke pridelave prejšnjega pridelovalnega leta, deloma pa vpliva vinske mušice in zmanjšanega pridelka letos.«

Na drugem polotoku, v jugovzhodni regiji Lakonije, vinska mušica že ogroža pridelek oljk v regiji.

"Vremenske razmere so spodbudile, da se vinska mušica pojavi v velikih delih oljčnih nasadov v regiji,« je povedal Ioannis Rallis iz lokalnega oddelka za kmetijstvo.

"Vse operacije s pesticidi bi morale biti to sezono previdne in dobro usklajene,« je dodal. ​,war"Pozitivno je, da [oljke] letos pozno cvetijo in rodijo.«

Medtem so strokovnjaki na Kreti opozorili na eno najslabših letinskih let na otoku.

"Svetujte ljudem, naj prihranijo letošnje olje, da ga bodo uporabili tudi naslednje leto,« je lokalnim medijem povedal Manolis Gelasakis, zdaj upokojeni agronom, ki je več let nadziral operacije zadrževanja oljčne muhe na Kreti.

"Odkar sem živ, se ne spomnim hujšega leta od tega, vsaj v Viannosu [občina blizu Herakliona] in na širši obali,« je dodal.

"Temperatura se je po nedavnem deževju močno dvignila,« je nadaljeval Gelasakis. ​,war"In prvi cvetovi oljk so zgoreli in odpadli. Sedaj spet cvetijo iste oljke. Naslednje leto ne bomo imeli oljk, kar zadeva naš kraj.”

Po besedah ​​Vaggelisa Protogerakisa, vodje združenja proizvajalcev oljčnega olja v Heraklionu, se pričakuje, da bo prihajajoča letina za proizvajalce po celem otoku vznemirljiva.

oglas
oglas

"Na številnih proizvodnih območjih Krete so težave,« je dejal. ​,war"Povsod vidimo partenokarpijo (razvoj ploda oljke brez oploditve) in dvojni plod. Veliko oljk je zaradi toplega vremena začelo cveteti prezgodaj.«

Protogerakis je lokalne oblasti pozval, naj začnejo dokumentirati povzročeno škodo na oljkah na otoku.

Izrazil je tudi pomisleke, ali so visoke cene proizvajalcev, okoli 6 € za kilogram nizke kislosti ekstra deviško olivno olje, bodo vzdrževali na otoku.

"Škoda bi bilo, da bi letos izgubili letino oljk, saj smo pričakovali, da bomo ob odprtju sezone dobili še višje cene,« je dejal.

Problem zmanjšane rodnosti je očiten tudi v oljčnih nasadih na Lezbosu, kjer je slabo vreme motilo proizvodni cikel otoških oljk.

"Zime na Lezbosu so bile v zadnjih treh letih suhe in tople,« je povedal Stratis Sloumatis iz združenja proizvajalcev Stypsi na severu otoka. Olive Oil Times.

"Posledično je zmanjšano cvetenje oljk,« je dodal. ​,war"Še huje, vsi cvetovi se na koncu ne spremenijo v plodove oljk. Začenjamo opažati zaporedna leta nižjih donosov oljčnega olja kot običajno.”

"Kljub temu glede na trenutno stanje naših nasadov pričakujemo, da se bo celoten otok letos nekoliko bolje odrezal v primerjavi z zelo slabo letino oljk lanske sezone,« je nadaljeval Sloumatis.

Tudi v Trakiji, najsevernejši regiji Grčije, kjer gojijo oljke, se pričakuje, da bo prihajajoča letina vse prej kot velika, saj bo oljčno drevje prizadelo močno pomanjkanje plodov.

"Kljub obilnemu spomladanskemu deževju bo prihodnje pridelovalno leto skoraj popolnoma prazno zaradi izjemno nizkega pridelka,« je povedal Dimitrios Adamidis iz Konosa, proizvajalca v bližini mesta Alexandroupolis. Olive Oil Times. ​,war"Opisal bi ga kot katastrofalen.”

Na tem območju rastejo oljke Makri, avtohtona sorta oljk, ki daje Makri oljčno olje s certifikatom zaščitene označbe porekla.

Adamidis je zatrdil, da odsotnost oljk z dreves ni posledica ​,war"leta in izklopa v proizvodnji oljčnega olja, vendar na oljčna drevesa na tem območju, ki jih je močno prizadelo vreme, ki prevladuje na tem območju, toplejše od običajnega.

Leta in leta

V kontekstu proizvodnje oljčnega olja izraz ​,war"izven leta« se nanaša na leto, v katerem oljke dajejo manjši pridelek oljk. Oljke imajo naravni cikel izmeničnih let visoke in nizke pridelave, znan kot ​,war"v letih« in ​,war"izven leta« oz. V medletnem obdobju oljke rodijo večjo količino plodov, kar posledično poveča pridelavo oljčnega olja. Na to vplivajo različni dejavniki, vključno z vremenskimi razmerami, kot so padavine in temperatura, pa tudi starost in splošno zdravje drevesa. Nasprotno pa izven leta, znano tudi kot a ​,war"svetlobno leto« oz ​,war"nizko rodno leto,« je značilen zmanjšan pridelek oljk. To se lahko zgodi zaradi dejavnikov, kot so stres iz prejšnjega leta, neugodne vremenske razmere ali naravna nihanja v produktivnosti drevesa. Proizvajalci oljčnega olja pogosto spremljajo te cikle, da bi predvideli in načrtovali razlike v proizvodnji. Na splošno so zaželene enoletne oljke, saj zagotavljajo večje količine oljk za obiranje in predelavo, kar vodi do povečane proizvodnje oljčnega olja.

"Vedno dobro skrbimo za svoja drevesa, da bi se izognili kakršnim koli resnim spremembam v rodnosti iz leta v leto,« je dejal. ​,war"Razlog za pričakovano močno zmanjšan pridelek oljk je nenaravno toplo vreme. Makri bolj kot druge sorte oljk potrebujejo a precejšnje število ur ohlajanja pozimi, da bi spomladi lahko obrodile sadove, ki jih preprosto niso dobili.«

"Tu smo vzpostavili tudi enonočno trgatev ob polni luni pozimi, ki bo potekala že četrto leto zapored,« je zaključil. ​,war"Naš glavni namen je vsem sporočiti našo zaskrbljenost zaradi naraščajočih temperatur.”



oglas
oglas

Povezani članki