raziskave oljčnega olja / stran 34
December 4, 2017
Naravni konzervans za oljčno olje, enako učinkovit kot sintetični
Raziskovalci so ugotovili, da ima oleoresin konkurenčne antioksidativne lastnosti brez enakih zdravstvenih tveganj, povezanih s sintetičnimi antioksidanti
November 15, 2017
Novi modeli programske opreme povečujejo učinkovitost proizvodnje oljčnega olja
Ta program upošteva dejavnike, kot so proračun kombajna, možna podnebna tveganja in stopnja sinhronizacije med nasadi in rafinerijami, preden svetujemo pridelovalcem oljk.
November 10, 2017
Zamrzovanje oljk po obiranju ne vpliva na kakovost oljčnega olja
Znanstveniki so našli možno rešitev za zmanjšanje kakovosti, ki izhaja iz skladiščenja oljk pri sobni temperaturi – shranjevanja pri zmernih temperaturah v zamrzovalniku.
November 10, 2017 Evropa
November 9, 2017 Trgovinski dogodki
Evropska konferenca o Xylella Fastidiosa: Iskanje odgovorov na globalni problem
Oktober 10, 2017 proizvodnja
Raziskovalci kažejo, kako hitrost drobljenja vpliva na pridelek in kakovost
Oktober 9, 2017 Zdravje
Fenoli v stranskih proizvodih mlina oljk so lahko učinkoviti konzervansi v svežem mesu
September 28, 2017 Profili proizvajalcev
Na Haciendi Guzman, Promocija oljčne kulture s praznovanjem njene raznolikosti
Jul. 6, 2017
Cilj projekta EU je izboljšati konkurenčnost sredozemskega sektorja oljčnega olja
Nov projekt bo razvil kontrolo kakovosti in proizvodne tehnike za pomoč pridelovalcem, hkrati pa bo potrošnike izobraževal o zdravstvenih koristih oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov in potrdil te koristi za zdravje.
Junij 5, 2017
Študija napoveduje širjenje patogena Xylella v oljkah
Skupina ekologov Centra za ekologijo in hidrologijo (CEH) v Združenem kraljestvu je objavila študijo, v kateri so izdelali znanstveni model, ki bi lahko napovedal, kako se bo Xylella fastidiosa razširila.
Maj. 30. 2017
Podjetje razvija mikroperglice iz oljčnih tropin
Tehnologija britanskega podjetja je pritegnila zanimanje kmetov in proizvajalcev, ki iščejo večjo vrednost od odpadkov sadja in zelenjave.
Mar. 21, 2017
Ultrazvok lahko izboljša ekstrakcijo EVOO
Raziskovalci so razvili cenovno ugoden ekstrakcijski sistem z uporabo ultrazvoka, ki lahko izboljša kakovost in poveča donos.
Mar. 1, 2017
Oljčno olje se odpravlja v vesolje na raketi Bezos
Oljčno olje iz Messinije bodo odnesli v vesolje, del eksperimenta o tem, kako se hrana odziva na ničelno gravitacijo.
Januar 24, 2017
Poceni, enostaven način za količinsko opredelitev biofenolov za zdravstveno trditev EU
Skupina raziskovalcev je pokazala, kako lahko majhni laboratoriji in proizvajalci uporabijo preprosto metodo za potrditev skladnosti z evropskimi zdravstvenimi trditvami o polifenolih.
Januar 16, 2017
Opuncija in rjave morske alge so izboljšale simptome Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni v laboratorijskih testih z uporabo pivskega kvasa in sadnih mušic.
December 19, 2016
Kako 1 žlica olivnega olja pomiri pol hektarja valov
Predavatelj s Harvarda dokazuje, kako lahko samo žlica olivnega olja umiri pol hektarja valov.
December 6, 2016
Znanstveniki so s pomočjo prodornih forenzičnih tehnik uspeli kvantificirati DNK, ki je prisotna v oljčnem olju.
November 28, 2016
Želite obnoviti demokracijo? Zgrabi vilice
Raziskave kažejo, da je evropska prehrana pred prihodom srednjega razreda, srednji razred pa pomeni demokracijo.
November 11, 2016
Raziskovalci identificirajo nove označevalce za odkrivanje goljufij v rafiniranih oljih
Skupina italijanskih raziskovalcev je naletela na marker, ki bi lahko bil koristen za prepoznavanje ponaredkov v rafiniranih oljčnih oljih.
November 4, 2016
Nova metoda za prepoznavanje sort oljk
Identifikacija sort oljk glede na videz listov in plodov naj bi služila kot osnova za telefonsko aplikacijo in prispevke k novi mednarodni bazi podatkov o oljkah.
September 12, 2016
Oleokantal, polifenol v olivnem olju, pozitivno vpliva na celice človeškega melanoma
Glede na nove raziskave je oleokantal lahko močno sredstvo proti raku pri agresivnem kožnem raku melanoma.
September 6, 2016
Nedavne ugotovitve študije kažejo, da ima oleuropein nevroprotektivne učinke v in vitro modelu PD, če ga dajemo preventivno kot predhodno zdravljenje.
Avgust 25, 2016
Strategija za organsko zadrževanje Xylella Fastidiosa obljublja
Raziskovalci so uporabili organske snovi za spodbujanje rastlinskega razvoja fitoaleksinov, ki so ovire, ki se uporabljajo v njeni notranji vojni proti patogenu.