Ameriški producenti uživajo v še enem dobrem letu na NYIOOC

Ameriški proizvajalci oljčnega olja so uživali še eno odlično leto na 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, domov odnesel 52 nagrad. Od tega jih je bilo 28 zlatih in 27 srebrnih.

Kljub težko leto za številne kalifornijske producente, kjer so spomladanske pozebe uničile cvetove oljk, 120-stopinjski poletni dnevi pa posušili številne preživele plodove, so pridelovalci vseeno dosegli 54-odstotno uspešnost. To je drugi najvišji za ameriške proizvajalce na vrhunskem svetovnem tekmovanju za oljčno olje.

Medtem ko so veliko večino nagrad osvojili kalifornijski producenti, dve olji iz Teksasa prislužil srebrne nagrade in eno olje proizvajalca s sedežem v Oregonu, ki je uporabil mešanico oregonskih in kalifornijskih oljk, je dobil zlato nagrado.

"Grem po to sadje iz Kalifornije in ga dirkam tukaj, da pridelam svoja ekstra deviška oljčna olja in vedno se pojavi nekaj vprašanj o tem, ali je ta postopek res izvedljiv,« Paul Durant, mlinski mojster pri Oljčni mlin Durant, povedal Olive Oil Times. ​,war"Te nagrade so bile zame s sadjem, ki ga pridobivam iz Kalifornije, vedno pomembne."

Durant je prijavil tudi oljčno olje, pridelano samo iz oljk, pridelanih v Oregonu, ki pa ni zmagalo. Rekel je, da ga je ta rezultat razočaral, vendar upa, da bo v prihodnosti lahko osvajal nagrade s svojimi oljkami, ki so 100-odstotno pridelane v Oregonu.

Vendar pa San Miguel, Kalifornija Kmetije Boccabella užival v najboljši noči katerega koli ameriškega producenta in domov odnesel dve zlati nagradi in eno srebrno.

"To je prvič in edini, da smo vstopili NYIOOC,« je povedal Johnny Jantz, vodja kmetije in kuhar na kmetijah Boccabella Olive Oil Times. ​,war"Ob novici o naših nagradah smo bili preprosto navdušeni, ponosni in ponižni [in] spoštljivi do dejstva, da smo ustvarili izdelek, ki je zdaj primerljiv z najkakovostnejšimi olji z vsega sveta.”

Jantz je povedal, da je celotna ekipa na kmetijah Boccabella izjemno ponosna na nagrado, še posebej, ker je Boccabella začela s proizvodnjo oljčnega olja šele pred nekaj leti. Upa, da bo ta nagrada njegovemu olju prinesla več prepoznavnosti in pritegnila večjo bazo strank.

"Od naše prve trgatve pred nekaj leti dosledno pridelujemo oljčno olje najvišje kakovosti,« je dejal Jantz. ​,war"Upajmo, da bodo ta priznanja pomenila več ljudi, ki uživajo, imajo koristi in delijo to, za kar zdaj vemo, da je globalno priznana blagovna znamka, ki je enaka kakovosti."

Nahaja se nedaleč stran od kmetije Boccabella, Oljčna kmetija San Miguel prav tako užival v dobrem letu na tekmovanju in osvojil dve zlati nagradi.

Richard in Myrna Meisler, mož in žena, ki stoji za oljčno kmetijo San Miguel, sta se udeležila petkove podelitve nagrad. Meisler je povedal Olive Oil Times da čeprav so v preteklosti zmagali, je bilo zelo razburljivo biti vpoklican na osebno prejem nagrad.

"Prevzelo nas je veselje ob osvojitvi dveh zlatih kolajn,« je povedal. ​,war"Kakšna čast je bila to, da sem bil prvi poklican producent Curtis Cord prejeti nagrado, je bilo zabavno presenečenje. Naša srca so hitro utripala od srčnih čustev."

Tako kot številni drugi proizvajalci v Kaliforniji in drugih delih sveta oljčnega olja so se morali Meislerjevi spopasti s slabim vremenom v Kaliforniji. Zaradi spomladanskih zmrzali in vročine je bilo njihovo olje nekoliko drugačen okus kot v prejšnjih letih, vendar ni izgubil kakovosti.

"Pri mešanem olju so bile nekatere sorte težje od drugih, zato so proizvedle precej drugačno okusno olje,« je dejal. ​,war"Naša letošnja mešanica je bila bolj grenka, z zelo visokim skupnim številom polifenolov. Olja niso preveč maslena, imajo dolgotrajno grenkobo, srednje intenzivnosti s crescendom popranega zaključka.”

Meisler je dodal, da dve zlati nagradi še olajšata trženje njegovih oljčnih olj kot zdravega izdelka.

"Učinek te zmage utrjuje kakovost našega izdelka,« je dejal. ​,war"Trženje bo zelo neposredno, saj bo zdravo ekstra deviško oljčno olje. Naša Tuscan Gold Supremo in Tuscan Gold Eleganza sta certificirana s strani najboljših sodnikov na svetu kot ekstra deviško oljčno olje. Olja s skupno visoko vsebnostjo polifenolov, visoko oleinsko kislino so certificirana s strani FDA za zdravje srca.

Približno 250 milj južneje, v Long Beachu v Kaliforniji, je Joshua Mardigian v New Yorku praznoval drugo leto zapored, ko je osvojil zlato. Soustanoviteljica Nuvo olje je letos domov odnesel dve zlati nagradi za zgodnjo trgatev in občutljivo mešanico ekstra deviškega oljčnega olja.

"Na splošno smo [smo] zelo hvaležni, da so se letošnja olja izkazala za izjemna,« je povedal Mardigian Olive Oil Times. ​,war"Nikoli ne škodi nastopiti z zlatimi medaljami na mednarodnih tekmovanjih."

Povedal je, da je kombinacija stoletnih oljk in let učenja pridelave visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja med gonilnimi dejavniki njihovega nedavnega uspeha.

"Obožujemo 125 let stare oljke, ki pridelujejo naše oljke, in ljubimo naš mlin in naše učitelje, ki so nam pomagali na naši poti,« je dejal.

Medtem ko je veliko ameriških zmagovalcev letošnjega tekmovanja dokaj novopečenih na sceno, sta Ann in Mark Sievers, solastnika Podjetje za oljčno olje Il Fiorello, je že sedmo leto zapored doživel uspeh na tekmovanju NYIOOC.

Ekipa moža in žene, ki se nahaja med dolinama Green in Suisun v osrednji Kaliforniji, je osvojila zlato nagrado za olje Pendolino in srebrno nagrado za mešanico italijanskih sort.

Sievers je povedal Olive Oil Times da te nagrade služijo kot priznanje, da je blagovna znamka Il Fiorello med najboljšimi na svetu, tako njenim obstoječim kot potencialnim novim strankam.

"Benchmarking s preostalim svetom je za našo blagovno znamko zelo pomemben,« je dejala. ​,war"Svojim gostom želim predstaviti najboljše na svetu. Lani in lani smo postregli z več kot 5,000 gosti. Za identifikacijo blagovne znamke je pomembno, da navedemo našo evidenco nagrad."

Sievers je to rekel ​,war"zelo skrbno strog nadzor« in stiskanje samo ekoloških oljk za izdelavo njenih olj je tisto, kar je Il Fiorellu omogočilo, da je dosegel ti dve nagradi v zelo težkem letu za kalifornijske proizvajalce.

"To je bilo zelo drugačno leto v Kaliforniji,« je dejala. ​,war"Večina pridelovalcev je doživela 80-odstotno zmanjšanje pridelka. Če so naši zadružni pridelovalci sploh obirali oljke, je bila kakovost zelo slaba.«