Kampanja je namenjena zajezitvi zlorabe 'regenerativnega' v kmetijstvu

Ker nedavni dokazi kažejo na vse večjo priljubljenost organske in trajnostne hrane med potrošniki v Združenih državah, so zagovorniki zaskrbljeni zaradi zlorabe jezika, kot je npr. ​,war"regenerativno kmetijstvo."

V ta namen je Organic Farming Research Foundation (OFRF) sprožil novo pobudo za pomoč ekološkim kmetom pri izobraževanju potrošnikov o tem, kaj vključuje regenerativno kmetijstvo.

"Ustvarili smo komplet orodij Organic is Regenerative Toolkit, da bi ljudem pomagali razumeti, kako so prakse ekološkega upravljanja regenerativne, in ljudem zagotovili vire za posredovanje teh sporočil svojemu občinstvu,« je povedala Elizabeth Tobey, izvajalka komunikacij pri OFRF.

Prakse regenerativnega kmetovanja vključujejo pokrovne posevke, kolobarjenje in povečanje biotske raznovrstnosti, ki so hrbtenica organskih sistemov.

"Regenerativno kmetijstvo je nova modna beseda in ker nima pravne definicije, je ranljivo za zeleno pranje,« je dejal Tobey. ​,war"Big Ag podjetja že začenjajo prevzemati izraz in ga uporabljati za označevanje konvencionalnega kmetijstva, ki je morda sprejelo eno ohranitveno prakso, kot je zmanjšana obdelava tal.

Medtem ko je OFRF opozoril, da je vsak premik k ohranitvenim praksam v konvencionalnem kmetijstvu dobrodošel, je organizacija zaskrbljena zaradi liberalne uporabe izraza ​,war"regenerativno."

"Če ga imenujemo regenerativni, zgrešimo celostno, na sistemih temelječo točko resnično regenerativnega sistema,« je dejal Tobey. ​,war"Ker je organsko zvezno reguliran izraz s pravno definicijo, proizvajalce nalaga na odgovornost in je oznaka, ki ji potrošniki lahko zaupajo.«

Tobey je poudaril potrebo po pravni opredelitvi ​,war"regenerativno kmetijstvo,« zlasti ko oblikovalci politike začenjajo razumeti vpliv kmetijstva na podnebje spremembo in ublažitev.

Po mnenju OFRF je ključnega pomena podpreti ekološke kmete, ki desetletja sledijo podnebju prijaznemu kmetijstvu na način, ki skrbi za ljudi in planet.

Kalifornijski pridelovalci oljk so med tistimi, ki spodbujajo ekološko in trajnostno kmetijstvo, zlasti v svetovnem merilu. povpraševanje po organskem oljčnem olju naj bi se znatno povečalo.

Allied Market Research kaže, da je bil svetovni trg organskega oljčnega olja leta 933 ocenjen na 2021 milijonov dolarjev in naj bi se do leta 2.2 povečal na 2031 milijarde dolarjev. Po raziskavi Polaris Market Research je bil celotni trg oljčnega olja leta 14 ocenjen na 2021 milijard dolarjev.

"Zavedamo se, da obstaja velik in rastoč trg za ekološko oljčno olje v Združenih državah, in nestrpni smo, da bi v Kaliforniji zasadili več organskih oljčnih nasadov, da bi zadostili temu povpraševanju,« je povedala Samantha Dorsey, predsednica McEvoy Ranch.

"Oljke imajo prepričljivo zgodbo o okoljski trajnosti in obstaja resničen in izmerjen pozitiven vpliv na javno zdravje, če ljudje jedo več ekstra deviško olivno olje, "Je dodala.

Za ekološke kmete in zagovornike OFRF poskuša olajšati artikulacijo prednosti sistemov ekološkega kmetovanja in njihovega regenerativnega učinka.

Po mnenju fundacije morajo ekološki kmetje spodbujati svojo vlogo pri podpiranju odpornega planeta, gradnji zdravih skupnosti in spodbujanju preglednosti.

OFRF proizvajalcem tudi naroča, naj s spodbujanjem zdravja in varnosti delavcev na kmetiji, lokalnih skupnosti in živali dokažejo gospodarske koristi ekološkega kmetovanja.

Tobey je dodal, da morajo tudi kmetje poudariti, da ​,war"Organic' je certificirana s strani tretjih oseb in uporablja najboljše prakse, ki se še naprej izboljšujejo.

"Ustanovljeni oljčni nasadi so ogromni ponori ogljika ker so trajni pridelek,« je dejal Dorsey. ​,war"Na ranču McEvoy izvajamo kmetovanje brez obdelave, ki dodatno izboljša zdravje tal in sekvestracijo ogljika.«

Dorsey je poudaril, da se ekstra deviška in deviška oljčna olja fizično ekstrahirajo, pri čemer ostane veliko manj nezaželenih stranskih proizvodov.

McEvoy Ranch kompostira ves plovec iz postopka mletja in ga uporabi v ekoloških sadovnjakih. Poleg tega oljčno olje ne potrebuje hladne verige za transport, zaradi česar je ogljični odtis transporta majhen.

Medtem ko se okolju prijazna proizvodnja oljčnega olja začne v nasadih, se proces nadaljuje v drugih dejavnostih, kot sta polnjenje in izbira embalažnih materialov.

"Posredni izpusti iz blaga in storitev so največji vir toplogrednih plinov v dobavni verigi,« glede na California Olive Ranch 2023 poročilo o vplivu.

COR je največji proizvajalec oljčnega olja v Združenih državah, saj goji skoraj tri milijone dreves. Po ugotovitvah COR je za vsak liter oljčnega olja, proizvedenega v njihovih kalifornijskih sadovnjakih, ​,war"Ocenjuje se, da so naša drevesa in zemlja zajeli več ogljika iz zraka, kot smo ga oddali za rast, žetev in proizvodnjo olja.«

Poročilo COR pravi, da podjetje zmanjšuje emisije, povezane z embalažo, s polnjenjem v aluminijaste steklenice, embalažo v zabojniki bag-in-box in načrtovanje prehoda več embalaže na 100-odstotno reciklirane materiale.

Medtem ko je dobro skrb za okolje na prvem mestu vedno večjega števila kalifornijskih proizvajalcev, se še vedno zavedajo, da je primarna naloga materialov za stekleničenje in pakiranje zaščititi oljčno olje pred kisikom in svetlobo.

"McEvoy Ranch že več kot 25 let sodeluje z istim podjetjem za steklenice,« je dejal Dorsey. ​,war"S tem podjetjem za steklenice imamo močan delovni odnos zaradi njegove dvojne zavezanosti kakovosti in trajnosti.”

"Naše steklenice za oljčno olje vsebujejo več kot 75 odstotkov recikliranega materiala,« je dodala. ​,war"Trajnostne certifikate našega partnerskega steklarskega podjetja smo pridobili zaradi znatnih naložb v trajnostne tehnologije pri proizvodnji energije, zmanjševanju emisij ogljikovega dioksida, gospodarjenju z vodo in zmanjševanju porabe surovin.”

S stališča družbene trajnosti je Dorsey opozoril, da oljčna industrija pomaga stabilizirati delovno silo v Kaliforniji, saj zaposluje delavce na kmetijah za novembrsko in decembrsko žetev, ko ni na voljo veliko drugega dela.

Izpostavila je tudi, kako oljkarji prispevajo k zdravju. ​,war"Proizvajamo eno najbolj zdravih rastlinskih maščob, ki jih lahko jeste,« je dejala. ​,war"To je enkrat nenasičena maščoba, polna fenolov in drugih zdravih spojin, ki zmanjšujejo vnetje in spodbujajo dober holesterol.”

Razlaga prednosti ekološkega kmetijstva za proizvodnjo oljčnega olja je lahko izziv, vendar Tobey upa, da bo pobuda OFRF pomagala.

"Z veseljem delimo komplet orodij s kmeti, saj poznamo kmete, ki že leta uporabljajo ekološke metode,« je dejal Tobey. ​,war"Zdaj, ko Big Ag začenja oglaševati regenerativno, ti kmetje vidijo, da so njihove stranke zmedene, stranke sprašujejo, ​,war"si regenerativen?'"

Kljub dolgi tradiciji ekološkega kmetijstva se kmetje in raziskovalci strinjajo, da številni potrošniki in oblikovalci politik ne razumejo popolnoma, kaj pomeni ekološko.

"Za potrošnike in novinarje je pomembno, da vedo, da je pridobitev ekološkega certifikata resna zaveza kmeta, letni pregledi pa so strogi, strogi in premišljeni,« je dejal Dorsey. ​,war"Zavezani smo k temu, da tako tudi ostane, da bo termin ​,war"organski' ni razredčen in mu lahko zaupamo.«

"Kalifornijska kmetijska industrija ima ogromno priložnosti, da prispeva k izgradnji trajnostne prihodnosti in blaženju negativnih učinkov podnebnih sprememb,« je dodala. ​,war"Biti certificirano organsko je del te rešitve in pomemben korak k ustvarjanju trajnostnega in stabilnega prehranskega sistema.«