Gala podelitev priznanj najboljšim svetovnim proizvajalcem oljčnega olja

Chef Cesare Casella, dekan italijanistike na International Culinary Center pripravi rižoto za udeležence mednarodnega tekmovanja v oljčnem olju v New Yorku v četrtek

Po še enem dnevu informativnih seminarjev in predavanj o oljčnem olju ter tiskovni konferenci za razglasitev zmagovalcev Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku, se je program zaključil s slavnostno podelitvijo nagrad na International Culinary Center.

Nabito polna hiša 100 gostov je uživala v čudovitem meniju, navdahnjenem z olivnim oljem. Mize so bile okrašene s številnimi inovativnimi dizajni embalaže za oljčno olje, ki jih bo kasneje ta mesec ocenilo vrhunsko oblikovalsko podjetje iz New Yorka.

Organizator dogodka Curtis Cord otvoril slavnostno slavje s čestitkami številnim nagrajencem, pa tudi tistim, ki letos niso prejeli nagrad. ​,war"Ne glede na to, ali je majhen ali velik, je proizvajalec oljčnega olja po definiciji čustveno navezan na svoj izdelek. Izdelava kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja je delo ljubezni. Prepogosto gredo nagrade malo dlje od tega, ker večina ljudi ne ve, kaj počnemo glede vrednosti odličnega oljčnega olja,« je dejal.

"S prijavo na mednarodno tekmovanje za oljčno olje v New Yorku pravi vsak od teh proizvajalcev ​,war"Mislim, da je moje oljčno olje eno najboljših na svetu," in že ta predanost si zasluži nagrado."

Cord je pohvalil na stotine prispevkov, zaradi katerih je bilo tekmovanje brez primere, ter se zahvalil svojim sponzorjem, gostiteljskemu kraju in proizvajalcem oljčnega olja, ki delajo ​,war"v junaškem iskanju popolnosti."

Ob ponovnem pripovedovanju zgodbe o prvem srečanju z dr. Ginom Cellettijem, ki je strastno vodil strokovno žirijo pri njihovem neutrudnem degustaciji stotih sort, se mu je Cord zahvalil, da je prispeval svoje strokovno znanje k tekmovanju.

Cord je zaključil z zahvalo vsem proizvajalcem in udeležencem programa za prispevek k poznavanju in splošnemu zavedanju pomena oljčnega olja, ki ga je poimenoval ​,war"stvar svetovnega zdravja."

Dorothy Hamilton je dala zadnje pripombe programa in znova pohvalila Corda za njegove ​,war"vision,« in tekmovanju zaželela še veliko vznemirljivih izdaj v New Yorku.

Praznovanja na International Culinary Center je šlo pozno v večer, ko je velika skupina novih prijateljev v industriji oljčnega olja, trgovci, distributerji, vzgojitelji in zmagovalni proizvajalci praznovali teden, ki so ga namenili starodavni in močni hrani.