Zdravje
Nedavno poročilo Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) opozarja, da Sredozemska prehrana gre skozi a ,war"prehranski prehod” stran od tradicionalne, zdrave in trajnostne prehrane, za katero so že dolgo veljali.
Bela knjiga z naslovom ,war"Vzorci uživanja sredozemske hrane: prehrana, okolje, družba, gospodarstvo in zdravje,« avtorja FAO in Mednarodnega centra za napredne sredozemske agronomske študije (CIHEAM) s sedežem v Parizu, je bila predstavljena 11. junija 2015 na EXPO Milano 2015. o negativnih učinkih spreminjanja vzorcev prehrane v Sredozemlju in pozval k ukrepanju za podporo trajnostne prehrane.
Glede na poročilo ta zdrava prehrana, pretežno rastlinska, upada zaradi dejavnikov, kot so globalizacija, kampanje trženja hrane in spreminjanje življenjskega sloga, kot je ,war"Westernizacija vzorcev porabe hrane« in ,war"vse večja udeležba žensk v gospodarskem življenju." Vzorci porabe v sredozemski regiji so se spremenili, saj so danes prehrana večinoma sestavljena iz mesa in mlečnih izdelkov in ne iz sadja, zelenjave in stročnic. Posledice teh sprememb se čutijo po vsej regiji z naraščanjem debelosti in kroničnih bolezni življenjskega sloga, povezanih s slabo izbiro hrane.
Zaradi teh spreminjajočih se prehranjevalnih navad se spreminjajo tudi tradicionalne kmetijske prakse. Vedno več živil se uvaža in nadomešča lokalne pridelke ,war"izboljšane tujerodne pridelke,« pri čemer je ostalo le 10 odstotkov lokalnih sort pridelkov. Razlogi za to spremembo kmetijskih praks so turizem, razvoj mest, izčrpavanje naravnih virov in izguba tradicionalnega znanja.
Poročilo, ki poudarja nujne politične potrebe, poziva k ukrepanju za preprečevanje nadaljnjega upada sredozemske prehrane, vključno z:
Triletni pilotni projekt v 13 državah za izboljšanje trajnosti prehrane
Mediteranska prehrana se promovira kot zdrava prehrana zaradi visoke porabe sadja, zelenjave, stročnic, olivnega olja in nizkega vnosa živalskih beljakovin. Tradicionalno je osnovna prehrana regij po Sredozemlju, vključno z južno Italijo, Španijo, Portugalsko, južno Francijo, Marokom, Grčijo, Ciprom in Hrvaško.
Dejstvo, da je prehrana v glavnem rastlinska, pomeni, da uporablja manj naravnih virov, ima minimalen vpliv na okolje. Sredozemska prehrana je bila tudi dokazano spodbuja dolgoživost in izboljšati kognitivne funkcije hkrati pa ščiti pred kroničnimi boleznimi, kot so rak maternice in srčna bolezen.
Več člankov o: zdravje, Sredozemska prehrana
24. april 2023
Američani ugotavljajo, da so stroški hrane največja ovira za zdravo prehrano
Le petnajst odstotkov Američanov pozna zdravstvene koristi sredozemske prehrane, ugotavlja raziskava klinike Cleveland.
Avgust 31, 2023
Pomen izbire zdravih prigrizkov za vaše splošno zdravje
Izbira zdravih prigrizkov je lahko koristna za splošno zdravje, tudi če prigriznete pogosto.
Jul. 19, 2023
Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju
Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Maj. 23. 2023
Raziskovalci raziskujejo vlogo bioaktivnih spojin pri nevrodegenerativnih boleznih
Raziskovalci so se osredotočili na študije flavonoidov, polifenolov in drugih fenolnih spojin, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju in sredozemski prehrani.