Mednarodno tekmovanje v oljčnem olju prihaja v New York

Mednarodna komisija vodilnih strokovnjakov se bo zbrala na The International Culinary Center v New Yorku od 16. do 18. aprila 2013 na mednarodnem tekmovanju v oljčnem olju v New Yorku, da bi prepoznali in počastili najboljša ekstra deviška oljčna olja na svetu.

Organizira vodilna publikacija o oljčnem olju, Olive Oil Times, bo tridnevni dogodek v SoHu vključeval degustacije, delavnice in kulinarične predstavitve vrhunskih kuharjev.

"To je dokončno tekmovanje, ki bo kronalo leto najboljša oljčna olja z vsega sveta,« je dejal Curtis Cord, izvršni urednik Olive Oil Times in predsednik Newyorškega mednarodnega tekmovanja v oljčnem olju, ​,war"in ta konkurenca je seveda tukaj v New Yorku.«

Dogodek sponzorira The International Culinary Center ustanovljen kot The French Culinary Institute, vodilni center za kulinarično izobraževanje, ki proizvaja prvovrstne diplomante, ki napredujejo v industriji. ​,war"Veseli smo, da bomo prvič gostili New York International Olive Oil Competition,« je povedala Dorothy Cann Hamilton, izvršna direktorica in ustanoviteljica O International Culinary Center. ​,war"Oljčno olje je ključno za skoraj vsako kuhinjo po vsem svetu in pomembno je, da profesionalne in ambiciozne kuharje poučimo o vseh njegovih čudovitih lastnostih in uporabi v kuhinji.”

Dva seminarja bosta potekala na The International Culinary Center med tednom, ki bo kuharje in druge kulinarične strokovnjake poučeval o naprednih točkah oljčnega olja v času, ko je radovednost javnosti zanj na vrhuncu.

Kulinarični program dogodka sponzorira legendarni gurmanski trgovec Fairway Markets v New Yorku.

Organizatorji pričakujejo, da se bo tekmovanja prijavilo več kot 500 proizvajalcev oljčnega olja iz vsega sveta. In medtem ko je lahko hvalisanje, ki izhaja iz prevzema glavne nagrade na najpomembnejšem svetovnem tekmovanju o oljčnem olju, za zmagovalce korist, je to lahko tudi neverjetna priložnost za njihove izdelke, da vstopijo na enega največjih potrošniških trgov na svetu.

"Fairway svojim strankam že leta prinaša izjemna oljčna olja,« je povedal Steven Jenkins, prodajalec sira in trgovec z živili za Trgi Fairway. ​,war"Po tekmovanju bomo v vseh trgovinah Fairway predstavili razstave, ki bodo našim strankam ponudili zmagovalna olja tekmovanja, skupaj z vodnikom za pokušino oljčnega olja in združevanjem hrane, ki ga ustvarimo za to priložnost.”

Zmagovalci bodo vse leto predstavljeni v posebnem delu spletne strani vodnik za oljčno olje o Olive Oil Times Spletna stran. Bralci se bodo lahko seznanili z novookronanimi proizvajalci in kliknili na maloprodajna mesta, ki prodajajo njihova olja.

Cord je rekel, ​,war"Naš vodnik o oljčnem olju si vsak dan ogleda na tisoče. Oddelek za mednarodno tekmovanje v oljčnem olju v New Yorku je odličen vir za spoznavanje najboljših olj po vsem svetu – in kako jih potrošniki in strokovnjaki živilske industrije lahko najdejo za svoje kuhinje.”

V tem tednu v aprilu bo veliko vnosov oljčnega olja predstavljenih tudi v nekaterih najboljših newyorških restavracijah v posebnih menijih za združevanje, razvitih za poudarjanje značilnosti teh elitnih ekstra deviških oljčnih olj.

Več informacij bo na voljo na Spletna stran mednarodnega tekmovanja v oljčnem olju v New Yorku.

• Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku


• Trgi Fairway


• O International Culinary Center