Osnove / stran 2
September 28, 2021
Kako shraniti ekstra deviško oljčno olje doma
Optimalno shranjevanje vključuje zaščito EVOO pred svetlobo, toploto in kisikom. Pravilno skladiščenje bo zagotovilo, da se kakovost oljčnega olja in koristi za zdravje ohranijo čim dlje.
September 17, 2021
Filtrirano ali nefiltrirano oljčno olje? Izbira za potrošnike
Medtem ko se večina potrošnikov odloči za filtrirano oljčno olje, nekaterim je še vedno bolj všeč moten videz. Kateri je boljši?
September 16, 2021
Zdravstvene koristi kokosovega olja: dejstva in izmišljotina
Metaanaliza 16 kliničnih preskušanj je pokazala, da je uživanje kokosovega olja povečalo tako LDL kot HDL holesterol v primerjavi z drugimi netropskimi rastlinskimi olji.
Avgust 30, 2021 Osnove
Maj. 4. 2021 Osnove
Nasveti za izbiro oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenola
Oktober 9, 2020 Osnove
Avgust 14, 2020 Osnove
Jul. 30, 2020 Osnove
Jul. 28, 2020
Kaj v resnici pomeni "hladno stiskano"?
Ko so oljčno olje proizvajali s stiskalnicami, je izraz opisoval prvo stiskanje svežega sadja. Zdaj je to nesmiselna modna beseda, ki se vsepovsod nahaja na steklenicah.
Junij 21, 2017
Najbolj zdravo oljčno olje na svetu? Žirija je še vedno zunaj.
Boundary Bend je v sporočilu za javnost trdil, da je bila njegova kalifornijska mešanica na tekmovanju v Španiji razglašena za "najbolj zdravo oljčno olje na svetu". Znanstveniki pa opozarjajo, da je takšno razlikovanje prezgodnje in v najslabšem primeru napačno.
December 8, 2016
Kako potovati skozi carino z olivnim oljem: Vodnik za preživetje
Včasih se boste morda počutili kot James Bond na skrivni misiji: uspešno prevažati kronski biser sredozemske prehrane. Tukaj je nekaj nasvetov za zagotovitev varnega prihoda tega tekočega zlata.
November 27, 2016
Olivno olje se lahko uporablja kot čistilo za obraz, odstranjevalec ličil in globinski balzam. Enako kot pri kuhanju, uporaba visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja poveča koristi uporabe.
Jul. 12, 2016
5 razlogov, zakaj je ekstra deviško oljčno olje neverjetno zdravo
Tukaj je pet najpomembnejših spojin, zaradi katerih je ekstra deviško oljčno olje pravi koktajl zdravja.
Maj. 17. 2016
Različne študije kažejo, da je olivno olje koristno za okužbe in nalezljive bolezni, ki imajo antibakterijske, protivirusne in protimikrobne učinke.
Oktober 13, 2015
Filtrirati ali ne filtrirati? No, odvisno je.
Raziskovalci kalifornijske univerze v Davis Olive Center so preučili podatke, da bi rešili starodavno razpravo. Ugotovili so, da jasne rešitve ni.
Avgust 25, 2014
Kako embalaža vpliva na kakovost oljčnega olja
Pogled na desetletne podatke razkrije maloprodajno embalažo, ki najbolje ohranja hranilne snovi v oljčnem olju.
November 15, 2010
Dobra olja so se pokvarila: prepoznavanje pomanjkljivosti oljčnega olja
Kakšen je okus dobro oljčno olje in kako prepoznati nekatere pomanjkljivosti v olju, ki je preteklo.
November 3, 2010
Uvod v degustacijo oljčnega olja
V prvem v seriji člankov, ki obravnavajo osnovna vprašanja potrošnikov o oljčnem olju, ki so jih napisali vodilni strokovnjaki, Alexandra Kicenik Devarenne razlaga okušanje oljčnega olja in kombiniranje hrane.
September 9, 2010
Kaj niste vedeli o olju iz oljčnih tropin: uporaba, koristi in polemike
Olje iz oljčnih tropin se proizvaja s pomočjo kemičnih topil in toplote. Vseeno nizka stopnja oljčnega olja ponuja nekaj zdravstvenih koristi in uporabne uporabe v kulinariki.