Italijanski proizvajalci trdijo, da bo Nutri-Score škodoval trgovini z olivnim oljem

Italijanski proizvajalci ekstra deviškega oljčnega olja ne verjamejo, da so rojeni v Franciji Nutri ocena nalepka na sprednji strani embalaže (FOPL) evropskim potrošnikom pomaga razumeti prednosti uporabe ekstra deviškega oljčnega olja Sredozemska prehrana.

"Nasprotno, njegova poenostavljena klasifikacija bi lahko kupce celo odvrnila od hrane, ki ima toliko znanstveno dokazanih koristi za zdravje,” Anna Cane, farmacevtska kemičarka in predsednica Združenje italijanske industrije oljčnega olja (Assitol), povedal Olive Oil Times.

Cane in številni italijanski proizvajalci oljčnega olja verjamejo, da bi morebitna uvedba Nutri-Score na notranjem in tujem trgu lahko ovirala ekstra deviško trgovina z olivnim oljem, večinoma v tistih državah, kjer ni domačih kultura oljčnega olja ki lahko tekmujejo, se jim zdijo zavajajoče informacije.

"Če pogledamo klasifikacijski sistem Nutri-Score s petimi barvami in petimi črkami, ugotovimo, da je ekstra deviško oljčno olje še slabše od nekaterih [dietnih] gaziranih pijač,« je dejal Cane. ​,war"In to se zgodi, tudi če so blagodejni učinki ekstra deviškega oljčnega olja na zdravje predmet vedno večjih znanstvenih odkritij.«

Nutri-Score, kar je vse bolj priljubljena po Evropi in je bil uradno uveden s strani Nemčije v zadnjih tednih ekstra deviško oljčno olje pripisuje a ​,war"C” razred.

"Ta oznaka nikakor ne ponuja identifikacije izdelka, ki je zaradi vsebnosti maščobe označen s C,« je Dora Desantis, vodja nadzora kakovosti pri Agridè Terra di Bari ZOP, povedal Olive Oil Times. ​,war"To pomeni, da francoski FOPL niti ne upošteva desetletja znanstvenih raziskav in številnih vrlin tako posebne prehrane.

"Ko pogledate Nutri-Score, lahko verjamete, da bi lahko pomagal zmanjšati nekatere težave z debelostjo v bližnji prihodnosti, vendar za proizvajalce ekstra deviškega oljčnega olja zavira trg,« je dodala.

Po mnenju Sergea Hercberga, profesorja prehrane na Univerzi v Parizu in vodje ekipe, ki je zasnovala Nutri-Score, je smisel FOPL primerjati prehranske lastnosti živil v isti kategoriji. Trdi, da to ni edini dejavnik, ki ga potrošniki uporabljajo pri nakupu.

"[C za oljčno olje] je najboljši možni rezultat za dodane maščobe in celo za rastlinska olja," je dejal Olive Oil Times v intervjuju julija 2020. ​,war"Priporočila o javnem zdravju ne predlagajo neomejenega uživanja oljčnega olja, spodbujajo pa potrošnike, da mu dajejo prednost pred drugimi rastlinskimi olji in zlasti pred živalskimi maščobami.

Vendar pa mnogi od Kritiki Nutri-Score trdijo, da FOPL na ta način ne bodo uporabljali številni potrošniki, ki nanj naletijo. Desantis, ki je tudi član Assitola, meni, da je ta razlika posledica različnih kulinaričnih kultur v Evropi.

"V državah, kot sta Italija ali Španija, je ekstra deviško oljčno olje del naše kulture prehrane in popularne kulture,« je dejala. ​,war"Takšne sorte izdelkov ni mogoče enostavno označiti z barvo na embalaži."

To bo zagotovo v številnih državah, kjer ni kulture oljčnega olja ​,war"izpusti marsikaj, kar bi bilo treba povedati, stvari, ki jih ni mogoče povzeti,« je dodal Desantis.

Zaradi teh razlogov Desantis skupaj s številnimi drugimi nasprotniki Nutri-Score verjame, da je sistem preveč poenostavljen in da bodo proizvajalci oljčnega olja med žrtvami te pretirane poenostavitve.

"V tistih državah, kjer so kupci tradicionalno potrošniki oljčnega olja, je res, da morda ni tako slabo, če je ekstra deviško oljčno olje razvrščeno kot C ali D,« je dejal Cane in dodal, da so države, v katerih ni domače kulture oljčnega olja, tiste, pri katerih je najverjetneje pokvarjen sloves ekstra deviškega oljčnega olja kot zdrave maščobe.

"Na teh trgih olivno olje ni poceni, zato moramo računati na motivacijo za nakup,« je dejala. ​,war"Mi kot proizvajalci bi bili res slabo videti, saj smo tem potrošnikom povedali, da je olivno olje eno najboljših živil, ki jih lahko daš na svojo mizo.

Mario Rocchi, član upravnega odbora Oleificio RM, glavni toskanski pakirnik oljčnega olja, ki večino svojih olj prodaja na mednarodni ravni, se strinja. Dejal je, da proizvajalci že leta pošiljajo jasno sporočilo o številnih zdravstvenih koristih ekstra deviškega oljčnega olja in Nutri-Score grozi, da bo to sporočilo spodkopal.

"Ne glede na to, ali gledate televizijo, berete revije o hrani ali družbena omrežja, boste našli vsebine, povezane z zdravjem, ki se osredotočajo na ekstra deviško oljčno olje,« je povedal. Olive Oil Times. ​,war"Kakšno sporočilo bomo zdaj poslali z opozorilnim znakom na naših steklenicah?«

Tako kot mnogi njegovi kolegi tudi Rocchi verjame v to ​,war"Poškodbe Nutri-Score Made in Italy izdelki." Dodal je, da mešana sporočila okoli zdravstvene koristi olivnega olja bi lahko povzročilo odmik potrošnikov na glavnih trgih, kot je Nemčija, ki je sedma največja poraba oljčnega olja v Evropi.

Ker število držav, ki uradno in neformalno sprejemajo Nutri-Score, še naprej narašča, italijanske proizvajalce oljčnega olja skrbi, da bi FOPL lahko sprejele tudi največje prehranjevalne verige v teh državah, v tem primeru bi bil vsak izdelek, ki bi se pojavil na njihovih policah, predmet oznako Nutri-Score.

"Če bi velike nemške verige supermarketov zahtevale, da naše pakete označimo z Nutri-Score, kako bi se lahko italijanska podjetja temu izognila?« je vprašal Rocchi. ​,war"Nobeno italijansko podjetje si tega ne more privoščiti."

"Uvedba Nutri-Score v Nemčiji bo verjetno vplivala na naše poslovanje skupaj s celotno blagovno znamko Made in Italy,« je dodal. ​,war"Kar še ne vem, je obseg škode, ki jo bo povzročil."

Rocchi je dejal, da bi se morale oblasti namesto da se toliko osredotočajo na oznake živil, osredotočiti na prehransko izobraževanje otrok in mladih odraslih.

"Če naj bi filozofija Nutri-Score potrošnikom ponudila namige o izobraževanju o hrani, bi se morali osredotočiti na šole, kjer se lahko izobraževanje o hrani učinkovito poučuje,« je dejal. ​,war"Od tam bi lahko vlagali v novo prehranjevalno kulturo za prihodnje generacije.

"To je izobraževanje o hrani,« je zaključil Rocchi, ​,war"algoritem ni."

Anketa bralcev OOT: Prehranske oznake

• Nutri ocena
• Nutrinform
• Niti

Glasuj