Ko nekdo tukaj pretirava ali reče nekaj, kar ni res, tvega, da mu bodo rekli, ,war"lažeš kot cvet oljke,« katerega videz pogosto ne napoveduje rezultatov žetve.
Oliva leaf, po drugi strani pa ne laže. Listi lahko pridelovalcem natančno povedo, kaj olivam manjka z listno analizo.
Oglejte si tudi:Ko se na Hrvaškem žetev začne, uradniki kmetom zagotavljajo varnostne nasvetePred dvema letoma je na dogodku pridelave oljk v Zadru Dalmacija, je veliko zanimanje med zbranimi pridelovalci vzbudila zagrebška agronomka Mirjana Herak Ćustić.
"Analiza oljčnih listov je edini pravi pokazatelj prehranskega statusa oljk,« je dejala.
Veliko različnih dejavnikov v tla in okolje lahko povzroči zamašitev hranil in privzem tal nedavno zasajenih oljk. Najpomembnejši med njimi so vlaga, temperatura in mikroorganizmi.
Ti dejavniki vplivajo na pridelek in kakovost olja, je povedal Herak Ćustić. Poudarila je, da se posebne težave pojavljajo v alkalnih tleh (tistih z visokim pH) s pomanjkanjem ali presežkom vode, kjer so temperature previsoke ali nizke.
Izkušnje oljkarjev so potrdile trditve Heraka Ćustića.
"Oljke ne marajo nič preveč in nič premalo,« pravi Ante Vulin, večkrat nagrajeni dalmatinski oljkar.
Foliarno analizo, ki bo razkrila, kaj olivam manjka, lahko opravimo že prej spomladi, da ugotovimo prehransko stanje ob začetku vegetacije (pred cvetenjem).
To lahko storite tudi po žetvi jeseni, da vidite, kaj ostane v rastlini, da se shrani kot rezerva za pomlad.
Tako je z ugotavljanjem dejanskega stanja hranil v listu mogoče posredovati in drevesu zagotoviti tiste, ki mu manjkajo, ali zmanjšati tistega, kar ne potrebuje.
Za izvedbo analize je treba vzeti vzorce listov več dreves (po možnosti iste sorte) in enakih agroekoloških pogojev.
Po besedah Heraka Ćustića naj bi povprečni vzorec obsegal približno 200 gramov oljčnih listov iz sredine krošnje z vej z najmanj petimi do desetimi oljkami.
Analize listov najpogosteje vključujejo naslednje elemente: dušik, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, železo, mangan, cink, baker in bor. Po potrebi se identificirajo tudi težke kovine in drugi elementi. Po analizi sledi popolno priporočilo o oploditvi.
Mladen Dušević je eden najbolj znanih pridelovalcev v Zadru s 350 drevesi, ki se razprostirajo po regiji. Njegov sin Mato je tudi nagrajeni producent. Vendar pa nista bila zadovoljna s svojimi pridelki Oblice v zadnjih nekaj letih in sta se odločila za foliarno analizo.
"Vzorce listov sem poslal na analizo na oddelek za prehrano rastlin na Agronomski fakulteti v Zagrebu,« je povedal Dušević. ,war"Po enem tednu so po elektronski pošti prispeli rezultati analize in priporočila za oploditev.«
Herak Ćustić je na podlagi analize dvojcu oče in sin povedal, da drevesu primanjkuje fosforja, kalija, cinka in bora. Vendar pa so bile količine dušika, kalcija, magnezija, železa, mangana in bakra ustrezne.
"Zato smo predlagali čimprejšnje foliarno gnojenje teh elementov, ki ga v rastni sezoni ponovimo dva do trikrat za cvetenje, gnojenje, kalitev in razvoj plodov (za kar sta nujna fosfor in bor) ter lajšanje stresa zaradi možne visoke temperature in pomanjkanje vode,« je pridelovalcu in pridelovalcu povedal Herak Ćustić.
Sestavila je tudi ustrezno ,war"cocktail« za listno gnojenje dreves.
Raztopite v 100 litrih vode in dobro premešajte:
"Listno škropljenje je treba opraviti zgodaj zjutraj (v senci), da ne zažge list,« je dodal Herak Ćustić.
Nadalje je pojasnila, kako foliarna analiza ugotavlja dejansko stanje hranil v rastlini, ali gre za pomanjkanje, presežek ali neravnovesje. Opozorila je tudi, da je vsaka kmetija drugačna in da se bo zdravljenje med njimi verjetno razlikovalo.
"Torej najdba v Duševićevih oljkah kaže na nekaj, kar nekdo drug lahko imajo, najverjetneje pa ne,« je dejal Herak Ćustić.
"V tem konkretnem primeru je ugotovitev razkrila premajhno zalogo fosforja in bora, ki sta zelo pomembna za cvetenje, oploditev in premeščanje asimilatov, ter kalija in cinka, ki vplivata na encimsko aktivnost in odpornost rastlin na stres, zlasti pri visokih in nizkih. temperature,« je dodala.
"Zato sem tokrat sestavil koktajl s poudarkom na teh elementih,« je povedal Herak Ćustić, ki pospešuje absorpcijo, translokacijo in vgradnjo organskih spojin, od katerih sta odvisna kakovost in izkoristek olja.
Je pa tudi opozorila, da so ta zdravljenja le začasne rešitve. Ker se lahko hranila v zemlji in drevesu vsako leto spremenijo, se spreminja tudi receptura ,war"koktajl."
Pridelovalcem je svetovala, naj čim prej opravijo foliarne analize, da ugotovijo, kaj njihovim drevesom manjka, in najdejo ustrezne rešitve, naj gre za spremembo vrste gnojila ali načina pridelave v neposreden poseg, kot ga je opravil Dušević.
Več člankov o: proizvodnja, kakovost oljčnega olja, Hrvaška
September 7, 2022
Kmetje v Maroku se pripravljajo na skromen pridelek
Po lanski rekordni pridelavi se v dveh največjih oljkarskih regijah te severnoafriške države obetajo majhne letine.
Mar. 23, 2022
Vodnik hrvaškega agronoma po obrezovanju oljk
Ko se pomlad hitro približuje, kmetje vstopijo v kritičen trenutek v ciklu pridelave oljk. Pravočasno obrezovanje ohranja drevesa produktivna in zdrava.
Avgust 18, 2022
Požari v naravi poudarjajo pomen zavarovanja pridelkov na Hrvaškem
Potem ko je gozdni požar poškodoval 15 odstotkov njegovega nasada v Dalmaciji, je en hrvaški kmet pojasnil ključno vlogo, ki jo ima državno subvencionirano zavarovanje za male kmete.
September 21, 2022
Slabo vreme zavira žetev na Novi Zelandiji
Proizvajalci so leto 2022 začeli z optimizmom za novo odlično letino, vendar so zaradi dežja in bolezni nekateri pridelovalci sploh izgubili pridelek olja.
Oktober 27, 2022
Spoznajte nagrajenega proizvajalca, ki promovira grška olja v Berlinu
Amadeus Tzamouranis povezuje nemške potrošnike s olive oil proproducenti v Kalamati.
Maj. 23. 2022
Hrvaški producenti praznujejo NYIOOC Uspeh kot rezultati se še naprej uvaja
Hrvaški kmetje in proizvajalci so si leta 2022 prislužili tretjo najvišjo skupno nagrado NYIOOC, izboljšal tudi lanske rezultate.
Avgust 2, 2022
Ponudba za izboljšanje kakovosti oljčnega olja na Kreti
Otoški sektor oljčnega olja želi uvesti sodobne metode gojenja in proizvodne prakse za izboljšanje kakovosti in dodano vrednost.
Mar. 23, 2022
Globalna poraba oljčnega olja še naprej presega proizvodnjo
Že tretje leto zapored je svet porabil več oljčnega olja, kot ga je proizvedel. MOK je dejal, da to kaže na temeljni premik v potrošniških vrednotah.