Hrvaški kmetje se obrnejo na analizo listov za izboljšanje pridelka in kakovosti

Ko nekdo tukaj pretirava ali reče nekaj, kar ni res, tvega, da mu bodo rekli, ​,war"lažeš kot cvet oljke,« katerega videz pogosto ne napoveduje rezultatov žetve.

Oliva leaf, po drugi strani pa ne laže. Listi lahko pridelovalcem natančno povedo, kaj olivam manjka z listno analizo.

Pred dvema letoma je na dogodku pridelave oljk v Zadru Dalmacija, je veliko zanimanje med zbranimi pridelovalci vzbudila zagrebška agronomka Mirjana Herak Ćustić.

"Analiza oljčnih listov je edini pravi pokazatelj prehranskega statusa oljk,« je dejala.

Veliko različnih dejavnikov v tla in okolje lahko povzroči zamašitev hranil in privzem tal nedavno zasajenih oljk. Najpomembnejši med njimi so vlaga, temperatura in mikroorganizmi.

Ti dejavniki vplivajo na pridelek in kakovost olja, je povedal Herak Ćustić. Poudarila je, da se posebne težave pojavljajo v alkalnih tleh (tistih z visokim pH) s pomanjkanjem ali presežkom vode, kjer so temperature previsoke ali nizke.

Izkušnje oljkarjev so potrdile trditve Heraka Ćustića.

"Oljke ne marajo nič preveč in nič premalo,« pravi Ante Vulin, večkrat nagrajeni dalmatinski oljkar.

Foliarno analizo, ki bo razkrila, kaj olivam manjka, lahko opravimo že prej spomladi, da ugotovimo prehransko stanje ob začetku vegetacije (pred cvetenjem).

To lahko storite tudi po žetvi jeseni, da vidite, kaj ostane v rastlini, da se shrani kot rezerva za pomlad.

Tako je z ugotavljanjem dejanskega stanja hranil v listu mogoče posredovati in drevesu zagotoviti tiste, ki mu manjkajo, ali zmanjšati tistega, kar ne potrebuje.

Za izvedbo analize je treba vzeti vzorce listov več dreves (po možnosti iste sorte) in enakih agroekoloških pogojev.

Po besedah ​​Heraka Ćustića naj bi povprečni vzorec obsegal približno 200 gramov oljčnih listov iz sredine krošnje z vej z najmanj petimi do desetimi oljkami.

Analize listov najpogosteje vključujejo naslednje elemente: dušik, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, železo, mangan, cink, baker in bor. Po potrebi se identificirajo tudi težke kovine in drugi elementi. Po analizi sledi popolno priporočilo o oploditvi.

Mladen Dušević je eden najbolj znanih pridelovalcev v Zadru s 350 drevesi, ki se razprostirajo po regiji. Njegov sin Mato je tudi nagrajeni producent. Vendar pa nista bila zadovoljna s svojimi pridelki Oblice v zadnjih nekaj letih in sta se odločila za foliarno analizo.

"Vzorce listov sem poslal na analizo na oddelek za prehrano rastlin na Agronomski fakulteti v Zagrebu,« je povedal Dušević. ​,war"Po enem tednu so po elektronski pošti prispeli rezultati analize in priporočila za oploditev.«

Herak Ćustić je na podlagi analize dvojcu oče in sin povedal, da drevesu primanjkuje fosforja, kalija, cinka in bora. Vendar pa so bile količine dušika, kalcija, magnezija, železa, mangana in bakra ustrezne.

"Zato smo predlagali čimprejšnje foliarno gnojenje teh elementov, ki ga v rastni sezoni ponovimo dva do trikrat za cvetenje, gnojenje, kalitev in razvoj plodov (za kar sta nujna fosfor in bor) ter lajšanje stresa zaradi možne visoke temperature in pomanjkanje vode,« je pridelovalcu in pridelovalcu povedal Herak Ćustić.

Sestavila je tudi ustrezno ​,war"cocktail« za listno gnojenje dreves.

Raztopite v 100 litrih vode in dobro premešajte:

• 300 gramov Hascon Ad M 10, ki vsebuje fosfor, kalij, bor, mangan in molibden;
• 100 gramov Borogreen, ki vsebuje več bora;
• 100 gramov Drina, naravnega biostimulatorja, ki vsebuje visoko vsebnost prostih aminokislin, ki so lahko prebavljive in aktivirajo biokemične in encimske procese v rastlini;
• 150 gramov cinka 25, ki je bistvenega pomena za encimsko aktivnost in lajša stres.

"Listno škropljenje je treba opraviti zgodaj zjutraj (v senci), da ne zažge list,« je dodal Herak Ćustić.

Nadalje je pojasnila, kako foliarna analiza ugotavlja dejansko stanje hranil v rastlini, ali gre za pomanjkanje, presežek ali neravnovesje. Opozorila je tudi, da je vsaka kmetija drugačna in da se bo zdravljenje med njimi verjetno razlikovalo.

"Torej najdba v Duševićevih oljkah kaže na nekaj, kar nekdo drug lahko imajo, najverjetneje pa ne,« je dejal Herak Ćustić.

"V tem konkretnem primeru je ugotovitev razkrila premajhno zalogo fosforja in bora, ki sta zelo pomembna za cvetenje, oploditev in premeščanje asimilatov, ter kalija in cinka, ki vplivata na encimsko aktivnost in odpornost rastlin na stres, zlasti pri visokih in nizkih. temperature,« je dodala.

"Zato sem tokrat sestavil koktajl s poudarkom na teh elementih,« je povedal Herak Ćustić, ki pospešuje absorpcijo, translokacijo in vgradnjo organskih spojin, od katerih sta odvisna kakovost in izkoristek olja.

Je pa tudi opozorila, da so ta zdravljenja le začasne rešitve. Ker se lahko hranila v zemlji in drevesu vsako leto spremenijo, se spreminja tudi receptura ​,war"koktajl."

Pridelovalcem je svetovala, naj čim prej opravijo foliarne analize, da ugotovijo, kaj njihovim drevesom manjka, in najdejo ustrezne rešitve, naj gre za spremembo vrste gnojila ali načina pridelave v neposreden poseg, kot ga je opravil Dušević.