Z uporabo algoritma strojnega učenja so raziskovalci identificirali deset spojin v ekstra deviškem oljčnem olju, ki delujejo kot farmacevtsko zdravljenje demence.

Novice

September 6, 2023

Izraelsko podjetje se pripravlja na lansiranje pultne naprave za oljčno olje

Naprava na pultu, ki olive spremeni v oljčno olje v manj kot eni uri, bi lahko bila na voljo leta 2024.

proizvodnja

September 6, 2023

Razvijajoči se evropski boj proti Xylella Fastidiosa

Zgodnje odkrivanje po vsej Evropski uniji ostaja v ospredju boja proti bakteriji, saj uradniki upajo na nove raziskave, metode in orodja.

Zdravje

Avgust 31, 2023

Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19

Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.

Zdravje

Avgust 18, 2023

Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu

Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.

Sorte oljk

Avgust 10, 2023

Raziskovalci si prizadevajo obrniti genetsko erozijo in vzgojiti odporne sorte oljk

Razumevanje genetske raznolikosti sort oljk bo kmetom pomagalo izbrati najboljše sorte za njihovo podnebje in fitosanitarno okolje.

oglas

Zdravje

Jul. 26, 2023

Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem

Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.

Zdravje

Jul. 25, 2023

Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije

Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.

proizvodnja

Jul. 19, 2023

Raziskovalci v Kaliforniji testirajo nove rešitve za oljčno muho

Raziskovalci na Univerzi v Kaliforniji preizkušajo vrsto insekticidnih izdelkov za učinkovitost pri zatiranju oljčne vinske mušice.

Novice

Jul. 18, 2023

Raziskave raziskujejo sočasno ekstrakcijo oljčnega olja z oljčnimi listi, zelišči in začimbami

Pregled raziskave je preučil, kako lahko mletje oliv z oljčnimi listi, zelišči in začimbami poveča vsebnost polifenolov v dobljenem olju.

Zdravje

Jul. 13, 2023

Uživanje oleuropeina lahko ublaži učinke staranja na mišično atrofijo

Nova raziskava naj bi pokazala, da so ostarele miši, ki so jedle prehrano, dopolnjeno z izvlečkom oljčnih listov, bogatim z oleuropeinom, povečale mišično maso.

Novice

Jul. 13, 2023

Nova čistilna oprema za oljčne mline prihrani vodo, denar, ugotavlja študija

Čiščenje s sistemom SILAC, ki uporablja detergent na osnovi pene in zračni tlak, skrajša čas za čiščenje opreme za mletje in prihrani vodo in denar.

Zdravje

Jul. 12, 2023

Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO

Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.

proizvodnja

Junij 27, 2023

Proizvajalec z Nove Zelandije uporablja stopnje Brix za določitev idealnega trenutka žetve

V nasprotju z grozdjem ali drugim sadjem Ross Vintiner obira oljke, ko raven sladkorja pade, kar kaže, da se olje kopiči, vsebnost polifenolov pa ostaja visoka.

Več