Zadnje novice

Hrvaški producenti so si prislužili 49 nagrad 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, ki še enkrat dokazuje visok standard kakovosti v majhnih proizvajalcih.

Osemintrideset od 49 letos prijavljenih zmagovalnih olj prihaja iz Istre, severozahodnega polotoka Hrvaške, ostalih 11 pa je bilo proizvedenih v obalni regiji Dalmacije in nekaj njenih otokov, in sicer Hvar, Šolta in Dugi Otok.

Pet vrst hrvaškega ekstra deviškega oljčnega olja uživa ZOP (Zaščitena označba porekla) status na ravni Evropske unije. Ti vključujejo a večdržavna oznaka, ki si jo delita Hrvaška in Slovenija za olive oil proproizvajajo v Istri, medtem ko imajo tisti z jadranskih otokov Cres, Krk, Korčula in Šolta svoj status ZOP.

Med letošnjimi nagrajenci sta najbolj odmevala istrska proizvajalca Oleum Maris in Avistria s po tremi nagradami.

Blagovna znamka Oleum Maris, Oio Vivo, prejela tri zlata priznanja za več odličnih monosort iz sort, ki izvirajo iz Istre: Buža, Žižolera in Istarska Bjelica.

Medtem, Avistria je prejela dve zlati nagradi za njihova olja iz bužskih oljk ter srebrno priznanje za istrsko mešanico.

Zmagovalna ekipa za Avistrio je avstrijska zakonca Rudolf in Beatrix Nemetschke, ki skrbita za oljčne nasade, ki pokrivajo 12 hektarjev rdeče zemlje v Svetem Lovreču na zahodnem delu polotoka.

"To tekmovanje ni pomembno samo za naše stranke, ki vključujejo restavracije, hotele, delikatese in zasebne gurmane, ampak tudi za vse ljudi, ki delajo z nami,« je dejal Rudolf Nemetschke. ​,war"Zanje je zelo pomembno, da izpolnimo standarde kakovosti zlate nagrade.”

"Pridelava oljčnega olja pomeni delati vse leto, sprejemati več ključnih časovnih odločitev glede obrezovanja, zalivanja in obiranja,« je dodal. ​,war"Zlata nagrada pomeni, da je bilo veliko ali večina prizadevanj in odločitev pravilnih. To tudi pomeni, da smo imeli letos srečo: brez neviht, toče, zmrzali ali muh!«

"Za ljudi, ki delajo v oljčniku, je to najpomembnejša potrditev njihovega dela,« je zaključil Nemetschke. ​,war"Ob tej novici smo odprli steklenico šampanjca!

Za Družina Černeka, proizvajalci Uljara Torkop v severni Istri, prvič vstop v NYIOOC je poplačal z zlatim priznanjem za njihovo Černeko, enosortno ekstra deviško oljčno olje iz oljk Istarska Bjelica. Njihovi terasasti nasadi pokrivajo gričevnato območje s kredasto apnenčastimi prsti v bližini meje s Slovenijo, družina pa ima lastno oljno.

"Sodelovali smo v NYIOOC prvič,« je povedal Dražen Černeka Olive Oil Times. ​,war"Nad rezultatom smo presrečni," je dodal. ​,war"To je še en pokazatelj, da se je naš dolgoletni trud obrestoval, in dokaz, da že leta ohranjamo kakovost naših oljčnih olj. Za nas je kakovost na prvem mestu.”

Druga velika oljkarska regija na Hrvaškem je sonce obsijana regija Dalmacija, ki se razteza proti jugu ob obali Jadranskega morja in vključuje več kot tisoč otokov. Hvarski naftni proizvajalci so dalmatinski otok postavili na zemljevid zahvaljujoč odličnim rezultatom na NYIOOC.

V Bogomoljah, vasi na vzhodu otoka, Ivo Radojković neguje oljčnik, zasajen z avtohtonimi oljkami Oblica in Levantinka.

Izhaja iz družine oljkarjev, na Hvar pa se je vrnil po karieri v glavnem mestu Zagrebu. Edenski vrt, enosortna sorta oljk Levantinka, prejel zlato priznanje.

"Bil sem počaščen,” je povedal Radojković. ​,war"To je potrditev, da proizvajam vrhunsko ekstra deviško oljčno olje, ki se zdi med najboljšimi na svetu. Pridelava oljčnega olja na otoku je zelo zahtevna, predelava oljk pa zelo draga, saj je odvisna izključno od človeškega dela.«

"Naša polja so raztresena, nimamo velike njive z velikim številom oljk,” je dodal. ​,war"Mislim, da je to prednost, saj pridelujemo majhne količine oljčnega olja, vendar ne uporabljamo pesticidov in strojev. Spoštujemo okolje in živimo v sožitju z naravo.”

Drug izziv za otoške proizvajalce v zadnjih letih je bila nezadostna količina padavin.

"Sprememba podnebja je prinesla dolga sušna obdobja, ki lahko negativno vplivajo na pridelek,« je dejal Radojković. ​,war"Oljke zato zahtevajo več nege kot kdaj koli prej. Za vsako kapljico našega oljčnega olja je ljubezen in predanost temu svetemu drevesu, predanost življenju v sožitju z naravo in veliko spoštovanje do skalnate kraške zemlje, ki jo delamo vsak dan.«

Še eno zlato za hvarsko olivno olje sta prejela Božidar in Petra Balić iz Uljara Božić za njihov Bozic Uje, narejen iz oblic oljk.

"Živimo na najbolj sončnem otoku na svetu,« je povedal Božidar. ​,war"Naši oljčni nasadi so obkroženi z naravnimi aromatičnimi sadeži in divjimi zelišči, ki dajejo ekstra deviškemu oljčnemu olju dodaten okus. Kombinacija sonca, rahlega dežja, tal, bogate s hranili, in svežega morsko slanega vetra nam daje odlične pogoje za gojenje oljk.

"Na turnirju sodelujemo že četrtič NYIOOC in naše tretje zlato priznanje,« je dodal. ​,war"Osvojitev zlate nagrade na NYIOOC nam veliko pomeni. To pomeni, da je naša Oblica ena najboljših sort oljk na svetu in nam daje moč, da delamo več in se učimo več. Pove nam, da v oljčnikih dobro delamo. Prinaša nam tudi veliko novih strank in prepoznavnosti z vsega sveta.”

Prihaja iz obalnega mesta Vodice na dalmatinski celini Tomislav Duvnjak ki je vložil leta trdega dela v pridelavo ekstra deviških oljčnih olj iz sort Oblica in Levantinka ter oljk Frantoio in Leccino.

Na 2020 NYIOOC, je Duvnjak prejel srebrno priznanje iz svoje monosortne Sveti Ivan Oblica, pa tudi a Zlato za njegovo mešanico Sveti Ivan.

"To je bilo prvič, da smo sodelovali na NYIOOC,” je povedal Duvnjak. ​,war"Celotna naša mala ekipa je bila nadvse navdušena in tako ponosna, ko smo ugotovili, da smo osvojili zlato nagrado, še posebej zato, ker je bilo to prvo priznano mednarodno tekmovanje, ki smo se ga udeležili.”

"Za sodelovanje smo se odločili iz več razlogov,« je dodal. ​,war"Ena izmed njih je zagotovo ta, da se zavedamo visoke kakovosti našega oljčnega olja, zato smo si želeli mednarodno priznanje te kakovosti na prestižnem tekmovanju, kot je to.«

Za Duvnjaka osvojitev nagrade ni pomembna le kot priznanje kakovosti, ampak tudi kot način, da dalmatinsko oljčno olje postavi na zemljevid.

"Zelo pomembno je, da je naše malo mesto Vodice dobilo priložnost, da svoj zatič postavi na zemljevid sveta vrhunskega oljčnega olja,« je dejal. ​,war"To je način, da začnemo graditi blagovno znamko, dalmatinsko blagovno znamko oljčnega olja vrhunske kakovosti.«

"Le tako bomo lahko stopili skupaj s kolegi istrskimi pridelovalci in bili prepoznani kot država, ki izdeluje najboljše oljčno olje na svetu.«