Fitokemikalije v oljčnem olju pomagajo preprečiti vrsto bolezni, ugotavlja študija

Fitokemikalije v oljčnem olju obljubljajo zaščito ljudi pred nenalezljivimi boleznimi, vključno z sladkorna bolezen, rak, Alzheimerjeva bolezen in artritis, pa tudi Covidien-19, po besedah ​​a pregledna študija objavljeno v Current Pharmaceutical Biotechnology.

Ta opažanja temeljijo na ravneh bioaktivnih spojin, kot so oleuropein, hidroksitirosol, oleanolna kislina, fitosteroli in oleokantal, ki ga vsebuje oljčno olje. Te spojine imajo protivnetne, antioksidativne in kardio-zaščitne lastnosti.

Bioaktivne spojine so naravne fitokemikalije, večinoma iz živil, kot so sadje, zelenjava, olja, oreški, semena in polnozrnate žitarice. Te ekstra-hranske sestavine se nenehno preučujejo za njihovo veliko koristi za zdravje, vključno z njihovo sposobnostjo spodbujanja dolgoživosti.

Oljčno olje je glavni vir maščobe v Sredozemska prehrana. Znano je, da olje zaradi svojih antioksidativnih lastnosti spodbuja imunski sistem in ščiti pred akutnimi in kroničnimi vnetji.

Oleokantal, eden od ključne sestavine olja, deluje podobno kot priljubljena protivnetna zdravila, kot je ibuprofen. Znano je tudi, da cilja in uničiti človeške rakave celice ne da bi poškodovali nerakave celice.

Hidroksitirosol, močan polifenol ki se naravno pojavlja v olivnem olju, je priljubljen za odstranjevanje prostih radikalov v telesu. Sposobnost hidroksitirozola, da prečka krvno-možgansko pregrado, mu omogoča, da se zoperstavi prostim radikalom v živčnem sistemu.

Poleg svojih antioksidativnih lastnosti, in vitro študije kažejo, da ima hidroksitirosol protimikrobne zmogljivosti, zaradi česar je zelo učinkovit proti okužbam dihal in prebavil. Znano je tudi, da ima spojina antirakave, antitrombotične in retinoprotektivne lastnosti.

oleuropeina in hidroksitirosol, dva primarna polifenola v olivnem olju, sta odgovorna za njegov robusten okus. Imajo tudi protivirusne lastnosti in so zelo učinkoviti v boju proti rotavirusom, herpes mononukleozi, parainfluenci, HIV in Covid-19.

Fitosteroli, znani tudi kot rastlinski steroli, so podobni holesterolu v človeškem telesu. Viri fitosterolov vključujejo olivno olje, sadje, polnozrnate žitarice in zelenjavo. Ko jih zaužijemo s hrano, fitosteroli tekmujejo s holesterolom za absorpcijo v telesu, kar pomaga pri zniževanju ravni škodljivega holesterola v krvi.

Nenazadnje, čeprav je olivno olje odlično za splošno dobro počutje, je pomembno upoštevati, da ga je treba zaužiti zmerno, saj je preveč lahko privede do debelosti.

Medtem ko so oljčno olje in njegove koristne spojine obsežno raziskane, je še vedno veliko vrzeli v zvezi s tem, kako njegove bioaktivne spojine ščitijo pred različnimi boleznimi, in potrebnih je več raziskav, da bi razložili njegov mehanizem delovanja.

• Trenutna farmacevtska biotehnologija
• Cambridge University Press
• HEALTHLINE