raziskave oljčnega olja / stran 12
Oktober 24, 2022
Med dieto, obogateno s polifenoli, se zmanjša visceralna maščoba
18-mesečno preskušanje je pokazalo, da bi s polifenoli bogata med dieta lahko presegla prednosti tradicionalne meddiete proti kopičenju visceralnega maščobnega tkiva.
Oktober 17, 2022
Oljčno olje vodi do vrhunske prodaje v supermarketih
Z združevanjem vseh oljčnih olj v enem hodniku in zagotavljanjem informacij o njih smo dosegli 18-odstotno povečanje prodaje. Prodaja ekstra deviškega oljčnega olja se je povečala za 13 odstotkov.
Oktober 12, 2022
Študija: Med dieto je povezana z vnetjem spodnjega dela črevesja
Raziskovalci so teoretizirali, da je hrana, bogata z vlakninami, povezana z MedDiet, ustvarila ekološko prednost za razcvet nekaterih mikrobov in prispevala k nižjim stopnjam vnetja.
Oktober 12, 2022 Svetovna
Vroče vreme oslabi imunski sistem rastlin, ugotavlja študija
Oktober 10, 2022 proizvodnja
Ena tretjina svetovne proizvodnje oljčnega olja prihaja iz intenzivnega kmetijstva
Oktober 6, 2022 posel
Litovsko podjetje išče patent za zdravilo za preprečevanje Xylelle
September 29, 2022 Zdravje
Sledenje MedDiet, povezano z bolj zdravo možgansko aktivnostjo
September 22, 2022 Novice
Španski ministri poudarjajo pomen raziskovanja zdravstvenih koristi olivnega olja
September 21, 2022
Glede na to, da bo Evropa v naslednjih šestih mesecih izbrala obvezni sistem označevanja živil, Nutri-Score ostaja vodilni.
September 9, 2022
Dve večji študiji v ZDA in Italiji povezujeta prezgodnjo smrt in rak debelega črevesa in danke z uživanjem visoko predelane hrane.
Avgust 23, 2022
Raziskovalci najdejo način za pospešitev fotosinteze
Z manipulacijo genov, ki vplivajo na fotosintezo, so raziskovalci povečali pridelek soje za 20 odstotkov. Postopek bi lahko ponovili pri drugih pridelkih.
Avgust 1, 2022
Podnebne spremembe, ki vplivajo na proizvodnjo oljčnega olja v Andaluziji
Strokovnjaki pravijo, da morajo kmetje in proizvajalci vlagati v sodobno namakalno infrastrukturo in preprečiti degradacijo tal, da bi ublažili vplive podnebnih sprememb na španske proizvajalce.
Jul. 19, 2022
Nova spektroskopska metoda za določanje grenkobe in pikantnosti v oljčnem olju
Nova študija kaže, da se lahko matrike vzbujanja in emisije fluorescence uporabljajo za napovedovanje organoleptičnih lastnosti deviškega oljčnega olja.
Jul. 18, 2022
Dodajanje vode med proizvodnjo oljčnega olja znižuje kakovost, ugotavljajo raziskovalci
Ekstra deviško oljčno olje Arbequina, proizvedeno brez dodane vode, je imelo višje ravni polifenola in boljšo oksidativno stabilnost kot olja, proizvedena z dodano vodo.
Jul. 13, 2022
Študija ugotavlja, da uživanje EVOO povzroči več polifenolov v materinem mleku
Študija naj bi bila prva, ki je ocenila možen vertikalni prenos polifenolov na potomce laboratorijskih podgan, hranjenih z ekstra deviškim oljčnim oljem med nosečnostjo in dojenjem.
Junij 28, 2022
Oljčni listi lahko izboljšajo kakovost olja, ugotavljajo raziskovalci
Dve študiji sta pokazali, da je mletje oljčnih listov z olivami izboljšalo senzorične lastnosti olja v industrijskih in manjših poskusih.
Junij 22, 2022
Znanstveniki identificirajo gen, ki je odgovoren za aromo oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da bi manipulacija z genom 13-HPL kmetom omogočila napovedovanje arome oljčnega olja ali ustvarjanje novih sort s posebnimi aromami.
Junij 15, 2022
Raziskovalci identificirajo spojine, ki zavirajo širjenje verticilije
V kontroliranem poskusu so raziskovalci z univerze v Córdobi zmanjšali razvoj bolezni za 70 odstotkov.
Junij 2, 2022
Evropski projekt odpornosti LIFE ponuja orodja za ublažitev širjenja Xylella
LIFE Resilience je predstavil rezultate štiriletnega projekta za zaustavitev širjenja Xyella fastidiosa in identifikacijo odpornih sort.
Junij 2, 2022
Preučevanje reakcij rastlin na okoljske stresorje ključ do trajnostnega kmetijstva
Nove raziskave molekularnega odziva rastlin na mehansko stimulacijo mečejo novo luč na njihov odziv na okoljske stresorje in razvoj.
Maj. 24. 2022
Anna Cane ponovno izvoljena za predsednico skupine za oljčno olje Assitol
Cane je dejala, da bo svoj tretji predsedniški mandat posvetila raziskavam oljčnega olja in boljšemu izobraževanju javnosti o ekstra deviškem oljčnem olju.
Maj. 13. 2022
Upoštevanje MedDiet izboljša simptome depresije pri mladih moških
Raziskovalci pravijo, da rezultati kažejo vlogo zdrave prehrane pri zdravljenju depresije pri mladih odraslih.
Maj. 5. 2022
Italijanski EVOO dosegel Mednarodno vesoljsko postajo
Astronavtka Samantha Cristoforetti je na ISS pripeljala štiri italijanske monosorte, ki bodo uporabljene za vrsto poskusov in pripravo hrane.