raziskave oljčnega olja / stran 19
Oktober 27, 2021
Študija: Intenzifikacija kmetijstva škodi produktivnosti oljčnega nasada
Raziskovalci v Andaluziji so ugotovili, da je intenziviranje kmetijstva škodilo oljčnim nasadom, saj je odpravilo naravne plenilce škodljivcev in izničilo kakovost tal.
Oktober 6, 2021
Študija: Sistem označevanja Nutri-Score ne odvrača od porabe oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da je oznaka Nutri-Score potrošnikom omogočila, da pravilno prepoznajo oljčno olje kot najbolj zdravo možnost med osmimi rastlinskimi olji.
Oktober 4, 2021
Sredozemska dieta lahko obrne upad kognitivnih sposobnosti pri starejših
Nove raziskave kažejo, da lahko spoštovanje sredozemske prehrane pomaga obnoviti spominske funkcije in odpraviti kognitivne motnje zaradi staranja.
September 29, 2021 Zdravje
Sredozemska prehrana, povezana z dolgoročnimi zdravstvenimi koristmi za najstnike
September 16, 2021 Svetovna
Nove raziskave razkrivajo ključno vlogo oljčnega olja v starorimski prehrani
September 15, 2021 Zdravje
Študija: Oleokantal uravnava nenormalnosti v receptorjih, odgovornih za Alzheimerjevo bolezen
September 15, 2021 Hrana in kuhanje
Znanstveniki v Italiji razvijajo želatinozno ekstra deviško oljčno olje
September 8, 2021 Zdravje
September 1, 2021
Zdravljenje na osnovi oleokantala kaže obljubo proti agresivnemu tipu raka dojke
Študija Univerze Louisiana-Monroe je pokazala, da formulacija oleokantal-ksilitola zavira začetek in napredovanje raka dojke pri miših.
Avgust 26, 2021
Nekatere živilske beljakovine zmanjšajo grenkobo in pikantnost EVOO
Ugotovitve bi lahko utrle pot povečanju privlačnosti ekstra deviškega oljčnega olja za potrošnike, ki jih odbijajo grenki in ostri okusi.
Avgust 24, 2021
Novi direktor Olive Center začne načrtovati prihodnost kalifornijskega oljčnega olja
Javier Fernandez-Salvador ima veliko načrtov za svojo novo službo, vključno z optimizacijo pridelave oljk in žetve za spreminjajoče se podnebje v Kaliforniji.
Avgust 23, 2021
Študija predlaga nov pristop k spodbujanju srčno zdrave prehrane
Raziskovalci so izvedli metaanalizo več deset študij, da bi ugotovili razmerje med določeno hrano in srčnimi boleznimi.
Avgust 23, 2021
Raziskovalci najdejo načine za zmanjšanje akrilamida v namiznih olivah
Na koncentracijo spojine, ki je rakotvorna, lahko vplivajo stopnja zorenja, dolžina skladiščenja in vrsta pranja.
Avgust 19, 2021
Glede na oceno, da se bodo povprečne temperature do leta 7 dvignile za 2100 ºC, raziskovalci želijo vedeti, katere sorte bodo uspevale v prihodnjem podnebju Sredozemlja.
Avgust 17, 2021
Spanish Baker lansira paleto peciva na osnovi olivnega olja
Europastry in Verdeo sta povedala, da sta razvila način, kako oljčno olje v procesu peke utrditi, kar ustvarja bolj zdravo in bolj trajnostno pecivo.
Avgust 13, 2021
Študija: Asfalt, izdelan z oljčnimi tropinami, je bolj odporen na vremenske vplive
Z dodajanjem oljčnih tropin asfaltnemu vezivu je nastali material za tlakovanje bolj odporen proti razpokanju in je okolju prijazen način recikliranja odpadnega proizvoda.
Avgust 11, 2021
MedDiet povezana s preprečevanjem ali odlašanjem degenerativne očesne bolezni
Nova študija je pokazala, da je prehrana, bogata z antioksidanti, pomagala preprečiti ali odložiti nastanek starostne degeneracije rumene pege.
Avgust 9, 2021
Hitri test, razvit za preverjanje kakovosti in pristnosti oljčnega olja
S pomočjo spektroskopije jedrske magnetne resonance so raziskovalci lahko identificirali posamezne spojine v vzorcih oljčnega olja in določili njihovo poreklo.
Avgust 4, 2021
Rastlinsko zdravljenje proti azijskim žuželkam je obetavno za pridelovalce oljk
Ugotovljeno je bilo, da mešanica 11 dišavnih spojin, ki jih naravno proizvajajo sončnice, privablja samice rjavih marmoriranih smrdljivih hroščev. Zmes bi lahko uporabili v pasteh.
Avgust 2, 2021
Raziskovalci iščejo boljše razumevanje razvoja oljčnih koščic
Raziskovalci upajo, da bodo s preučevanjem molekularnih in fizioloških profilov koščic v fazah razvoja optimizirali proizvodnjo oljčnega olja in namiznih oljk.
Jul. 23, 2021
Evropski projektni študiji oljčne genetike za pripravo pridelovalcev na prihodnost
Raziskovalci pri projektu Gen4Olive verjamejo, da bi genski material neuporabljenih sort oljk lahko pomagal pri pripravi kmetov na nove podnebne razmere in škodljivce.
Jul. 20, 2021
Načrti za raziskovalni inštitut za oljčno olje v Jaénu so korak bližje plodu
Novi inštitut na Univerzi v Jaénu bo spodbujal inovacije v gojenju oljk in proizvodnji oljčnega olja ter spodbujal raziskovalna prizadevanja.
Junij 30, 2021
Španski raziskovalci so začeli preizkušati zdravljenje z dolgotrajnim Covidom, pridobljenim iz oljk
Bolnikom bodo dali dodatek iz polifenolov iz oliv in flavonoidov iz pomaranč, da bodo poskušali ublažiti simptome, povezane z dolgotrajnim Covidom.