raziskave oljčnega olja / stran 20
September 15, 2021
Znanstveniki v Italiji razvijajo želatinozno ekstra deviško oljčno olje
Raziskovalci so povedali, da je želiran EVOO ohranil svoje zdrave lastnosti v poltrdni obliki in bi lahko nadomestil nasičene maščobe v različnih kulinaričnih aplikacijah.
September 8, 2021
Upoštevanje sredozemske prehrane je bilo pri depresivnih bolnikih povezano z normalnim razvojem pomembnega dela živčnega sistema.
September 1, 2021
Zdravljenje na osnovi oleokantala kaže obljubo proti agresivnemu tipu raka dojke
Študija Univerze Louisiana-Monroe je pokazala, da formulacija oleokantal-ksilitola zavira začetek in napredovanje raka dojke pri miših.
Avgust 26, 2021 Zdravje
Nekatere živilske beljakovine zmanjšajo grenkobo in pikantnost EVOO
Avgust 24, 2021 posel
Novi direktor Olive Center začne načrtovati prihodnost kalifornijskega oljčnega olja
Avgust 23, 2021 Zdravje
Študija predlaga nov pristop k spodbujanju srčno zdrave prehrane
Avgust 23, 2021 Zdravje
Raziskovalci najdejo načine za zmanjšanje akrilamida v namiznih olivah
Avgust 17, 2021
Spanish Baker lansira paleto peciva na osnovi olivnega olja
Europastry in Verdeo sta povedala, da sta razvila način, kako oljčno olje v procesu peke utrditi, kar ustvarja bolj zdravo in bolj trajnostno pecivo.
Avgust 13, 2021
Študija: Asfalt, izdelan z oljčnimi tropinami, je bolj odporen na vremenske vplive
Z dodajanjem oljčnih tropin asfaltnemu vezivu je nastali material za tlakovanje bolj odporen proti razpokanju in je okolju prijazen način recikliranja odpadnega proizvoda.
Avgust 11, 2021
MedDiet povezana s preprečevanjem ali odlašanjem degenerativne očesne bolezni
Nova študija je pokazala, da je prehrana, bogata z antioksidanti, pomagala preprečiti ali odložiti nastanek starostne degeneracije rumene pege.
Avgust 9, 2021
Hitri test, razvit za preverjanje kakovosti in pristnosti oljčnega olja
S pomočjo spektroskopije jedrske magnetne resonance so raziskovalci lahko identificirali posamezne spojine v vzorcih oljčnega olja in določili njihovo poreklo.
Avgust 4, 2021
Rastlinsko zdravljenje proti azijskim žuželkam je obetavno za pridelovalce oljk
Ugotovljeno je bilo, da mešanica 11 dišavnih spojin, ki jih naravno proizvajajo sončnice, privablja samice rjavih marmoriranih smrdljivih hroščev. Zmes bi lahko uporabili v pasteh.
Avgust 2, 2021
Raziskovalci iščejo boljše razumevanje razvoja oljčnih koščic
Raziskovalci upajo, da bodo s preučevanjem molekularnih in fizioloških profilov koščic v fazah razvoja optimizirali proizvodnjo oljčnega olja in namiznih oljk.
Jul. 23, 2021
Evropski projektni študiji oljčne genetike za pripravo pridelovalcev na prihodnost
Raziskovalci pri projektu Gen4Olive verjamejo, da bi genski material neuporabljenih sort oljk lahko pomagal pri pripravi kmetov na nove podnebne razmere in škodljivce.
Jul. 20, 2021
Načrti za raziskovalni inštitut za oljčno olje v Jaénu so korak bližje plodu
Novi inštitut na Univerzi v Jaénu bo spodbujal inovacije v gojenju oljk in proizvodnji oljčnega olja ter spodbujal raziskovalna prizadevanja.
Junij 30, 2021
Španski raziskovalci so začeli preizkušati zdravljenje z dolgotrajnim Covidom, pridobljenim iz oljk
Bolnikom bodo dali dodatek iz polifenolov iz oliv in flavonoidov iz pomaranč, da bodo poskušali ublažiti simptome, povezane z dolgotrajnim Covidom.
Junij 21, 2021
13 novih sort oljk, odkritih v Kataloniji
Raziskovalci trenutno preučujejo genetske lastnosti na novo odkritih avtohtonih sort, da bi videli, kako se spopadajo z ekstremnimi vremenskimi razmerami na tem območju.
Junij 2, 2021
Španska študija predlaga učinkovitejši način za preoblikovanje hladno shranjenih oliv
Uporaba vroče vode za pranje oljk je lahko stroškovno učinkovitejši način, da se sadje segreje na idealno temperaturo za drobljenje in omamljanje.
Maj. 21. 2021
Raziskava je tudi pokazala, da ekstra deviško oljčno olje ni zmanjšalo škode, ki jo povzročajo diete z visoko vsebnostjo maščob pri miših z boleznijo zamaščenih jeter.
Maj. 18. 2021
Nova metoda testiranja poenostavlja elementarno analizo vzorcev EVOO
Z uporabo nove metode bi lahko raziskovalci hitreje in natančneje identificirali kemične elemente v oljčnem olju, s čimer bi pomagali določiti izvor in identificirati ponarejanje.
Maj. 14. 2021
Študija predlaga, da sredozemska dieta koristi bolnikom z lupusom
Protivnetna živila, ki so značilna za sredozemsko prehrano, lahko zmanjšajo tveganje za poškodbe organov in srčno-žilne težave pri bolnikih z lupusom, je pokazala nova študija.
Maj. 13. 2021
Prizadevanja za preprečevanje širjenja oljčnega patogena s cepljenimi drevesi v Španiji niso uspela
Po štiriletnem preskušanju so raziskovalci povedali, da je cepljenje tradicionalnih andaluzijskih sort s tistimi, ki so odporne na venenje Verticillium, neučinkovito.