tradicionalno obiranje / stran 3
14. april 2021
V prizadevanju za povečanje izvoza Alžirija posadi milijone oljčnih dreves
Pobuda prihaja, ko je vlada napovedala, da bo pomagala spodbuditi izvoz oljčnega olja.
December 18, 2020
Sodobno pridelovanje oljk začenja prehitevati tradicionalne metode
Medtem ko večina oljčnega olja še vedno pridelajo tradicionalni pridelovalci v Sredozemlju, se novejše kmetije osredotočajo na učinkovitejše sadovnjake in doživljajo stalno rast proizvodnje.
1. april 2020
V Italiji zapuščeni oljčni nasadi najdejo novo življenje
Na tisoče oljčnih dreves na zapuščenih poljih bo po zaslugi združenja v osrednji Italiji našlo novo življenje.
Mar. 10, 2020 proizvodnja
Avtohtone andaluzijske sorte oljk bi lahko izginile do leta 2100, opozarjajo raziskovalci
Februar 7, 2020 Svetovna
Konkurenčnost italijanskega oljčnega olja ovirajo starajoči se nasadi
Januar 2, 2020 proizvodnja
Portugalska bo morda do leta 2030 tretja največja proizvajalka oljčnega olja
November 5, 2019 Hrana in kuhanje
Oktober 17, 2019 Svetovna
Oktober 15, 2019
Črna gora zmagovalka na 3. prvenstvu nabiranja oljk
Štirje črnogorski strokovnjaki za trgatev oljk so tej majhni državi priredili prvo svetovno prvenstvo v obiranju oljk in premagali dvakratnega prvaka Hrvaško. Na drugem mestu je končala sosednja Bosna in Hercegovina.
Jul. 15, 2019
Kakovost in tradicija v Valpaçosu
Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, eden najbolj priznanih portugalskih proizvajalcev, ima več kot 2,200 sodelavcev iz mesta Valpaços in sosednje Mirandele.
Junij 10, 2019
200,000 oljčnih kmetij v Španiji bi lahko izginilo v naslednjem desetletju, ugotavlja poročilo
Po novi študiji je več kot 320,000 hektarjev tradicionalnih oljčnih nasadov zapuščenih, izgubljenih pa bi lahko bilo tudi 1.2 milijona hektarjev več, kar je ena petina celotne površine vseh španskih oljčnih nasadov.
23. april 2019
V Sloveniji mora "drevo izgledati lepo"
"Trta je kot ljubimec," pravi Miha Jakovčič. "Če boš malo zanemaril, ti ne bo odpustilo. Oljka pa je kot mati. K njej se lahko vedno vrneš,"
10. april 2019
Old Ways Endure na nagrajeni kmetiji v Sloveniji
Šest oljčnih nasadov Timorja je majhnih in razpršenih, vsak vsebuje le nekaj deset dreves. Zaradi razgibanega terena je treba vse delati ročno, kar mož in žena ekipa naredi dovolj dobro, da si prislužita najvišjo nagrado v panogi.
2. april 2019
V Sloveniji trdo delati in ostati preprosto
Franc Morgan je svoja prva drevesa posadil pred tridesetimi leti na svoji kmetiji na Grintovcu. Ekološko je bil načrt že od začetka in postal je eden prvih pridelovalcev ekološkega oljčnega olja v Sloveniji.
Avgust 8, 2018
'Herojsko' gojenje oljk v Italiji je še vedno boj, a upor
Ker je odgovoren za nekatera najbolj značilna oljčna olja in pokrajine v Italiji, potekajo ukrepi za spodbujanje zavedanja o junaškem pridelavi oljk v državi.
Avgust 1, 2018
Gričevni nasadi med Assisijem in Spoletom pridobijo status dediščine
Ozemlje, vključno z oljčnimi nasadi pobočij med Assisijem in Spoletom, je bilo zasnovano kot prvi globalno pomemben sistem kmetijske dediščine v Italiji.
Jul. 23, 2018
Ročno nabiranje vodi do nižjih stopenj oksidacije, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da so imele oljke, ki so bile ročno pobrane in obdelane v prvih 36 urah, nižje stopnje oksidacije.
Jul. 19, 2018
2. sklop prvenstva v nabiranju oljk za oktober
Ekipe iz celega sveta se bodo pomerile na 2. svetovnem prvenstvu v obiranju oljk na hrvaškem otoku Braču.
Februar 27, 2018
Tunizija: Okno v tradicionalni oljčni svet
Za pomoč tunizijskim podeželskim kmetom na učinkovitejšo in kakovostnejšo proizvodnjo je malo sredstev. Nekateri domačini pravijo, da jim je to čisto v redu, drugi pa gledajo v bolj uspešno prihodnost,
Februar 12, 2018
Francosko združenje Afidol je osvetlilo napačno interpretiran okus "črno sadnega" olja in polemiko o tradiciji prednikov nadzorovane fermentacije.
December 28, 2017
Nagrajeni producent priznava svojo ekipo "strokovnjakov za žetev"
Dva meseca ekipa 150 ljudi obira oljke v Cortijo Virgen de los Milagros, kot so to počeli njihovi starši in stari starši. "Mlin je samo ekstraktor," pravi Luis Montabes. "Kakovost se rodi na poljih."
December 27, 2017
NY Pizza Maker ponovno obišče svoje italijanske korenine
Salvatore Polizzi si je vzel premor v svoji piceriji Bushwick, da bi se ponovno povezal z družinsko oljčno kmetijo in obudil tradicijo.
December 12, 2017
Lokalno turistično podjetje promovira obiske oljčnih kmetij v Umm Qaisu v severni Jordaniji.