tradicionalno obiranje / stran 4
Oktober 15, 2019
Črna gora zmagovalka na 3. prvenstvu nabiranja oljk
Štirje črnogorski strokovnjaki za trgatev oljk so tej majhni državi priredili prvo svetovno prvenstvo v obiranju oljk in premagali dvakratnega prvaka Hrvaško. Na drugem mestu je končala sosednja Bosna in Hercegovina.
Jul. 15, 2019
Kakovost in tradicija v Valpaçosu
Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, eden najbolj priznanih portugalskih proizvajalcev, ima več kot 2,200 sodelavcev iz mesta Valpaços in sosednje Mirandele.
Junij 10, 2019
200,000 oljčnih kmetij v Španiji bi lahko izginilo v naslednjem desetletju, ugotavlja poročilo
Po novi študiji je več kot 320,000 hektarjev tradicionalnih oljčnih nasadov zapuščenih, izgubljenih pa bi lahko bilo tudi 1.2 milijona hektarjev več, kar je ena petina celotne površine vseh španskih oljčnih nasadov.
23. april 2019 Svetovna
10. april 2019 Svetovna
2. april 2019 Svetovna
Avgust 8, 2018 Svetovna
Avgust 1, 2018 Svetovna
Gričevni nasadi med Assisijem in Spoletom pridobijo status dediščine
Jul. 23, 2018
Ročno nabiranje vodi do nižjih stopenj oksidacije, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da so imele oljke, ki so bile ročno pobrane in obdelane v prvih 36 urah, nižje stopnje oksidacije.
Jul. 19, 2018
2. sklop prvenstva v nabiranju oljk za oktober
Ekipe iz celega sveta se bodo pomerile na 2. svetovnem prvenstvu v obiranju oljk na hrvaškem otoku Braču.
Februar 27, 2018
Tunizija: Okno v tradicionalni oljčni svet
Za pomoč tunizijskim podeželskim kmetom na učinkovitejšo in kakovostnejšo proizvodnjo je malo sredstev. Nekateri domačini pravijo, da jim je to čisto v redu, drugi pa gledajo v bolj uspešno prihodnost,
Februar 12, 2018
Francosko združenje Afidol je osvetlilo napačno interpretiran okus "črno sadnega" olja in polemiko o tradiciji prednikov nadzorovane fermentacije.
December 28, 2017
Nagrajeni producent priznava svojo ekipo "strokovnjakov za žetev"
Dva meseca ekipa 150 ljudi obira oljke v Cortijo Virgen de los Milagros, kot so to počeli njihovi starši in stari starši. "Mlin je samo ekstraktor," pravi Luis Montabes. "Kakovost se rodi na poljih."
December 27, 2017
NY Pizza Maker ponovno obišče svoje italijanske korenine
Salvatore Polizzi si je vzel premor v svoji piceriji Bushwick, da bi se ponovno povezal z družinsko oljčno kmetijo in obudil tradicijo.
December 12, 2017
Lokalno turistično podjetje promovira obiske oljčnih kmetij v Umm Qaisu v severni Jordaniji.
Junij 29, 2017
Prvenstvo nabiranja oljk na Hrvaškem
Cilj dogodka je zbrati ljudi iz oljkarskih regij z vsega sveta, da bi spodbudili prijateljstvo in sodelovanje.
24. april 2017
Popoldne s prvakom obrezovanja
Na lep pomladni dan smo zapustili Rim in se pripeljali do ozemlja, ki se razteza med vznožjem Colli Albani in robom Pontinskega barja.
Mar. 24, 2017
Libanonsko oljčno olje: raziskovanje zapletenosti sektorja s potencialom
Zejd EVOO ponazarja vztrajnost libanonskih pridelovalcev pri proizvodnji vrhunskega oljčnega olja.
Mar. 14, 2017
Pozabljeni zaklad: Izdelava olja iz divjih oljk
Francisco Villanueva in Fernando Martín proizvajata olje iz divjih oljk, ki rastejo na zelenih pobočjih Sierra de las Nieves. "Poklicni degustatorji ne vedo, kako bi to opisali."
Avgust 29, 2016
Korzika nagrajuje pridelovalca za pobrane oljke in tiste, ki so padle
Proizvajalec oljčnega olja s Korzike se je bal za svoje sadovnjake, potem ko se je na otoku razširila bakterija Xylella fastidiosa, a Fabienne Maestracci je že tretje leto zapored prejela nagrado za kakovost svojega dela.
7. april 2015
Andalucia Journal: Obrezovanje v Huescarju
Nedavno sončen dan me je pripeljal v oljčni nasad v Huescarju, da sem odkril pomen obrezovanja oljk.
Mar. 11, 2015
Ameriški program zagotavlja ročno orodje proizvajalcem oljčnega olja v Libanonu
Ameriški program tuje pomoči v Libanonu zagotavlja mehanizirana orodja in usposabljanje kmetov za povečanje konkurenčnosti libanonskega oljčnega olja v tujini.
Mar. 3, 2015
Korziška olja so "drevo pridelano" ali "stari slog"
Korziški proizvajalci oljčnega olja so napovedali, da bodo njihove izdelke označevali glede na to, ali so bile oljke obrane ali padle na tla.