Plodna trgatev rekordno leto za Slovenijo, Bosno in Hercegovino

Del našega nadaljevanja posebno pokritost 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Proizvajalci z vsega Balkanskega polotoka so v letu 2021 uživali v rekordnem letu NYIOOC World Olive Oil Competition.

Medtem ko je največ nagrad so prejeli hrvaški producenti, so si tekmovalci iz Slovenije ter Bosne in Hercegovine prislužili tudi rekordno število nagrad na najprestižnejših svetovnih kakovost oljčnega olja tekmovanje.

Zlata priznanja si je na tekmovanju prislužilo sedem slovenskih proizvajalcev, potem ko je mala srednjeevropska država dosegla skoraj rekordno letino.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je Slovenija v pridelku 800/2020 proizvedla 21 ton oljčnega olja, kar je druga največja skupna količina v zgodovini in približno 42 odstotkov nad tekočim petletnim povprečjem. Slovenščina proizvodnja oljčnega olja je skoraj izključno omejena na istrskega polotoka in Goriško.

Med zmagovalci letošnjega natečaja je bil Vila Eva. Družinsko posestvo se nahaja med Julijskimi Alpami in Jadranskim morjem prislužil svoje zlato priznanje za ekološki medij Bianchera.

Korenine Vile Eva izvirajo iz treh žensk, ki so vodile kmetijo in spremljajočo trgovino, ki jo je od leta 1920 ustanovila prababica družine. Od takrat se je podjetje osredotočilo na organsko oljčno olje proizvodnja in oddaja vil na posestvu turistom.

Nasadi se nahajajo v slikoviti goriški pokrajini, ki leži tik ob gričevnati meji z Italijo in se ponaša z idealno mikroklimo za pridelavo oljk.

Predniki družine so ugotovili, da na tem območju dobro uspevata sorti Istrska in Bjelica. Sorto Bjelica odlikuje bogata aroma, istrska oljka pa je začinjena in rahlo grenka. Poudarek družine je na kakovosti in ne na količini, s poudarkom na avtohtonih sortah oljk. V nasadih oljk prevladujejo drevesa Drobnica, Črnica in Istrska Bjelica.

"Neizmerno smo veseli in ponosni, da smo opaženi na tako pomembnem tekmovanju,« je povedal Timon Brataševec, solastnik Vile Eva. Olive Oil Times. ​,war"Za celotno družino in zaposlene je to veliko priznanje in dokaz, da delamo v pravi smeri. Zmaga na NYIOOC nam daje novo moč in energijo za prihodnost.”

"Prepričani smo, da nam bo to priznanje odprlo nove prodajne priložnosti tudi v svetu,« je dodal. ​,war"Že vrsto let se prijavljamo na tekmovanja in zdaj dosegamo izjemno dobre rezultate.«

Vila Eva je imela v letu 2019 katastrofalno letino zaradi slabega vremena, ki je zaviralo cvetenje in zorenje ter povzročilo nizek pridelek. Na srečo je narava lani ponudila odlične rezultate, čeprav je bil strah pred njim zelo razširjen oljčna sadna muha.

Morda je še malo prezgodaj za napovedovanje letošnje letine, saj oljke cvetijo do sredine junija, a Brataševec upa še na dobro leto.

"Po cvetenju se bo malo bolj nazorno pokazalo, kakšna bo letina, če bodo vremenske razmere še naprej naklonjene in ne bo vplivala oljčna muha, ki je naš naravni sovražnik,« je povedal Brataševec.

Nahaja se nedaleč od nasadov Vile Eve, prav tako na Goriškem, proizvajalci zadaj Posestvo Kmetija Drnovšček slavil tudi težko prisluženo zmago na NYIOOC.

Podjetje domov odnesel zlato priznanje za svojo robustno ekološko Bjelico, potem ko so leta 1,800 proizvedli 2020 litrov ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja.

"Počutim se hvaležno. Ta nagrada pomeni, da olivno olje pridelujemo na pravi način,« je povedal lastnik Matej Drnovšček Olive Oil Times. ​,war"To je poplačilo za vse naše trdo delo."

Drnovšček je začel s proizvodnjo oljčnega olja že leta 2000, s posebnim poudarkom na avktonih sortah Črnica in Drobnica, posadil pa je še štiri druge. Tako kot mnogi drugi pridelovalci v regiji je kot največji izziv pri sicer zelo rodovitni letini navedel preganjanje oljčne muhe.

"Naš glavni izziv je bilo obvladovanje sadne muhe s pravilno obrezovanjem dreves, spremljanjem in ekološko zaščito oljk,« je povedal Drnovšček.

Nahaja se približno 60 kilometrov južno od Goriške, v zgornjem kotu istrskega polotoka, proizvajalci zadaj Egida slavili svojo prvo zmago na svetovnem tekmovanju.

"Ta nagrada nam veliko pomeni, zelo smo veseli,« je povedal solastnik Andrej Kaluza Olive Oil Times. ​,war"Pridelava visokokakovostnega olja je izziv, vendar imamo radi svoja drevesa in to nam zelo pomaga.”

Kaluza in njegova žena sta leta 2013 ustanovila oljčnik, obnovila več kot 50 let zapuščeni nasad, nato pa sta gojila 500 dreves sort Istrska Bjelica, Leccino in Leccio del Corno. Proizvajalci prislužil svoje zlato priznanje za enosortni Leccio del Corno.

Nedaleč od nasadov Aegida, proizvajalci zadaj Morgan Cuvee proslavili osvojitev svojega petega zlatega priznanja na NYIOOC.

"Počutimo se zelo navdušeni in srečni, predvsem pa ponosni na naše oljčno olje in našo družino, ki odlično opravljata delo,« sta povedala solastnika Franc in Jenny Morgan. Olive Oil Times. ​,war"To bo zagotovo pozitivno vplivalo na našo blagovno znamko in tudi na slovensko oljčno olje, saj je Slovenija po vsem svetu znana po dobrem oljčnem olju.«

Ob trdem delu so Morganovi svoj uspeh pripisali tudi geografiji slovenskega polotoka Istre.

"Verjetno je glavni razlog [naša olja izstopajo] zaradi naše geografske lege, ki vpliva na okus olja, saj so naša drevesa postavljena precej visoko nad morsko gladino (230 metrov) in na sončni strani lokalnih hribov,« so povedali. ​,war"Okus je edinstven v smislu grenkobe, svežine in pikantnosti.”

Skupaj s številnimi drugimi slovenskimi pridelovalci so Morganovi uživali v obilni letini, pridelali so približno 3,000 litrov oljčnega olja, kar je 15-odstotno več kot leto prej.

"Kot vsak proizvajalec smo tudi mi odvisni od vremena,« so povedali. ​,war"Lansko leto je bilo vreme precej stabilno in od naših dreves smo uspeli pridobiti najboljše.«

"Tudi oljčna muha ni bila tako agresivna in posledično so oljke dozorele na svoj običajen način, kar nas je pripeljalo do odlične kakovosti oljčnega olja,« je dodal par.

Nahaja se vzhodno od Dalmacija, v hribi Hercegovine sta svoj uspeh na 2021 proslavila tudi dva proizvajalca iz Bosne in Hercegovine NYIOOC.

Skupna zlate in srebrne nagrade, ki sta jih prejela oba producenta, je bila najvišja skupna nagrada doslej iz neobalne republike.

Že četrto leto zapored je Družinska vinarija Škegro za svojo blagovno znamko Krš, srednje mešanico ročno nabranih oljk Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino in Cipressino, je prejel zlato priznanje.

Družina, ki že je slovi po svojih vinih, ima 300 dreves oljčnega olja, ki posejajo posestvo v Ljubuškem, tik vzhodno od hrvaške meje.

Med sezono obiranja celotna družina sodeluje v procesu proizvodnje oljčnega olja od začetka do konca. Barisa Škegro je dejal, da je pridelava zahtevna, saj so oljčni nasadi na gričih, a je dodal, da je družinski trud poplačan s kakovostnim oljčnim oljem.

Družina Škegro je v zadnji trgatvi pridelala 200 litrov oljčnega olja in tako premagala izzive, ki jih povzroča negotovost Pandemija covida-19. Škegro je dodal, da je za letošnjo letino optimističen, saj je bilo vreme doslej dobro.

"Ponosni in polni sreče smo, ker je naše trdo delo priznano ... kljub pandemiji Covid-19, ki je ustavila normalno proizvodnjo,« je dejal.