World Olive Oil Competition Vpisi pot iz Turčije, Hrvaške, Italije, Grčije

Kljub zahtevni letini v sredozemskem bazenu in gospodarskim težavam, ki so jih prinesle Pandemija covida-19, 2021 NYIOOC Svetovno tekmovanje v oljkah je po navedbah organizatorjev prejel rekordnih 1,171 prijav iz 28 držav.

Proizvajalci iz Hrvaške, Grčije, Italije in Turčije so se v rekordnem številu prijavili za tekmovanje na svetovnem prizorišču, mnogi pa so predložili nove različice izdelkov, da bi svoje blagovne znamke razlikovali na svetovnem trgu.

Več dejavnikov – od več časa, preživetega v oljčnih nasadih do dobre letine – je bilo navedenih kot razlog, zakaj se je več proizvajalcev odločilo, da svoja olja predloži 9.^th izdaja največje in najprestižnejše na svetu kakovost oljčnega olja tekmovanje.

Turčija je bila med državami, ki so zabeležile precejšen relativni porast vnosov, saj je vstopilo dvakrat več proizvajalcev World Olive Oil Competition v letu 2021 kot v letu 2020.

Turški proizvajalci so letos oddali 91 prijav, kar je približno toliko prijav iz države kot v treh preteklih letih skupaj.

Suzan Kantarci Savas, NYIOOC član sveta iz Turčije, povedal Olive Oil Times meni, da se strategije proizvajalcev spreminjajo, da se prilagodijo svetovnemu trgu.

"Ko sem se pred petimi leti pogovarjala s producenti o konkurenci, mi niso verjeli [to bi bilo v pomoč],« je dejala. ​,war"Dandanes nove generacije razmišljajo drugače. Želijo proizvajati kakovostno oljčno olje in svojo vrednost želijo deliti s svetom.

Čeprav se je ta trend sčasoma spreminjal, je bolj takojšnjo razlago za porast novih vpisov v tej izdaji natečaja mogoče razložiti tudi z dramatičnim premikom v poraba olivnega olja trende.

O pandemija zaprta velik del gostinskega sektorja v državi, vendar se je povečalo povpraševanje po individualno pakiranih oljčnih oljih za uporabo v gospodinjstvu. The NYIOOC nagrade veljajo za način, da se proizvajalci izstopijo iz prenatrpanega polja in izkoristijo trend, ki ga povzroča pandemija, v smeri pristnih izdelkov.

Kantarcı Savas meni, da je pri skoku vpisov imela vlogo tudi ekonomija. V zadnjem desetletju je turška lira vztrajno depreciirala v primerjavi z dolarjem in je trenutno na najnižji točki doslej.

Šibka lira poveča donosnost posamično pakiranega izvoz oljčnega olja iz Turčije. Nagrada, ki dokazuje vrednost turških olj v tujini, lahko poveča prodajo in prinese trdo valuto v državo.

Tudi hrvaški producenti so na letošnji prijavili rekordno število prijav NYIOOC, ki je poslala 105 vzorcev, kar je 75 odstotkov več kot lani.

Kombinacija proizvodnja oljčnega olja doseganje najvišje vrednosti v štirih letih v kombinaciji z odlično kakovostjo, o kateri poročajo po vsej državi, je verjetno prispevalo k povečanju števila prijav.

Vendar je Karolina Brkić Bubola, a vodja panela iz Hrvaške, je povečanje pripisalo manjšim proizvajalcem, ki želijo izstopati na mednarodnem prizorišču.

"Mali proizvajalci količinsko ne morejo konkurirati na mednarodnih trgih,« je povedala Brkić Bubola Olive Oil Times. ​,war"Za hrvaške proizvajalce predstavljamo olje NYIOOC je priložnost za mednarodno priznanje kakovosti njihovih ekstra deviških oljčnih olj, kar prinaša tudi priznanje celotni Hrvaški kot državi proizvajalki.”

Skupaj s številnimi drugimi sredozemskimi državami, ki jih je prizadela pandemija Covid-19, se je domača poraba oljčnega olja na Hrvaškem zmanjšala, ko so zaprli gostinski in gostinski sektor.

Tako kot v Turčiji, se proizvajalci vedno bolj obrnejo navzven, da bi prodajali oljčna olja, in NYIOOC velja za enega najboljših načinov za dvig prepoznavnosti blagovne znamke.

"Z nagrado na tem tekmovanju bi lahko proizvajalci dobili boljšo prepoznavnost na mednarodnem trgu in dostop do večjega števila spletnih kupcev, ki jih zanima njihov izdelek,« je dejala Brkić Bubola. ​,war"V tej pandemični situaciji je [spletna prodaja] postala eno od močnih orodij za predstavitev njihovih izdelkov."

Antonio G. Lauro, devetkrat NYIOOC član odbora in vodja sveta 2021 se strinja, da producenti vse pogosteje vidijo nagrade od tekmovanja v oljčnem olju kot način dodajanja vrednosti svojim izdelkom.

"Danes so svetovni producenti veliko bolj previdni in pronicljivi pri prepoznavanju najučinkovitejših strategij poslovnega trženja,« je povedal za Teatro Naturale. ​,war"Na naftnih dogodkih ne sodelujejo naključno; če sploh, dajejo prednost udeležbi na priložnostih, katerih učinkovitost je dokazano resnična promocija njihovih izdelkov."

"Ali tekmovanja prodajajo ekstra deviško oljčno olje?« je dodal. ​,war"Seveda ja."

Letos so italijanski proizvajalci za leto 260 oddali 2021 prijav NYIOOC, največ prijav iz države.

Povečanje prihaja kljub a relativno slaba letina v državi, ki je pridelka okoli 255,000 ton, kar je 30-odstotno zmanjšanje v primerjavi z lansko letino in 40-odstotno zmanjšanje v primerjavi s pridelkom 2017/18.

Lauro je povedal Olive Oil Times da je letošnje povečanje mogoče povezati z uničujoče vplive pandemije Covid-19 v Italiji.

Delo v nasadih, da bi se izognili zaprtju, in vedno bolj osredotočeni na kakovost ​,war"je ​,war"povsem italijanski način odzivanja na krizne čase, kot je ta pandemija,« je dejal Lauro. Osredotočanje na proizvodnjo oljčnega olja je bilo način, kako so se Italijani spopadli s kriznim trenutkom.

Medtem je tudi Grčija čez Jonsko morje zabeležila porast vstopov v NYIOOC. Grški proizvajalci so na natečaj oddali 165 prijav, kar je 33 odstotkov več kot lani.

NYIOOC Vodja panela in strateški svetovalec Kostas Liris je dejal, da so se številni grški proizvajalci odločili za nagrade za svoja olja iz podobnih razlogov kot njihovi italijanski kolegi.

"Vsi so bili zaprti; ven bi lahko šel samo v službo ali kupil najnujnejše za življenje,« je povedala Liris Olive Oil Times. ​,war"Lahko bi tudi šel na polje obdelovat, in to je delala večina ljudi.«

"Ta poklic jim je dal priložnost, da začnejo drugače razmišljati o svoji pridelavi, o svojem polju in o svojem oljčnem olju,« je dodal.

Poročali so tudi proizvajalci iz Grčije letošnje letine vrhunske kakovosti. Liris je dejal, da sta dramatično povečanje spletnih seminarjev in njihova dostopnost proizvajalcem verjetno pripomogla k dvigu kakovosti.

Proizvajalci v Grčiji so prav tako začeli sprejemati spletno prodajo, je dodal Liris, pri čemer številne uveljavljene blagovne znamke prvič prodajajo prek spleta.

"Novi proizvajalci so začeli polniti, stari proizvajalci pa so odkrili spletno prodajo, a za uspeh moraš dokazati, da si to, kar proizvajaš, zasluži pozornost kupca,« je dejal.

"O NYIOOC je znan kot največje tekmovanje na svetu,« je dejala Liris. ​,war"Poleg tega je to tekmovanje, ki skozi vse leto dodaja vrednost."

"Seveda želijo proizvajalci svoj izdelek poslati nekomu, ki mu zaupajo, zato smo imeli tako povečano število udeležencev v NYIOOC, «Je dodal.

• Naravno gledališče