Francija / stran 10
Februar 13, 2012
Zadruga, ki jo vodijo prostovoljci, ohranja provansalsko tradicijo
Prostovoljci vodijo majhen zadružni mlin v Provansi. Življenje ni vedno lahko, vendar se trudijo ohraniti provansalsko tradicijo.
December 11, 2011
Francoska potrošniška revija primerja oljčna olja, najde boljša lokalna
Francoska potrošniška revija Que Chosir se je vmešala v akcijo in primerjala trideset ekstra deviških oljčnih olj, ki se prodajajo v Franciji, in ugotovila, da so tista, proizvedena lokalno, na splošno boljša (in dražja).
Jul. 19, 2011
Za francoske proizvajalce oljčnega olja je Manj več
Proizvodnja oljčnega olja v Franciji je majhna v primerjavi s sosedami in obstaja "težava z razvpitostjo". Jean Benoit Hugues je povedal, kaj načrtuje medstrokovno združenje Afidol glede povečanja prepoznavnosti in prodaje francoskega oljčnega olja.
Maj. 10. 2011 Evropa
20. april 2011 Svetovna
Mar. 23, 2011 Hrana in kuhanje
Mar. 21, 2011 Predstavljeni
Mar. 8, 2011 Sejmi, tekmovanja
Januar 13, 2011
Val eksperimentiranja v pariški kuhinji dviguje oljčno olje
V novem dnevu, ki se začenja svetiti v pariških kuhinjah, mladi kuharji odkrivajo, v čem že dolgo uživajo njihovi južni bratranci v Provansi.
December 12, 2010
Preporod korziškega oljčnega olja
Zaradi vse večjega spoštovanja kakovostnega oljčnega olja Korzičani znova s ponosom upravljajo svoje sadovnjake in s strastjo razvijajo svoje oljčno olje.
December 9, 2010
Joëlle Laffitte meni, da je praznični čas pravi čas za obisk razstave hrane in vin v Parizu in njegovih ponudnikov obrtno izdelanih užitkov.
December 7, 2010
Meso se zlahka odstrani z drobne koščice in pričara okuse svežih mandljev in avokada. Začenjam razumeti, zakaj jih Francozi tako visoko cenijo.
December 4, 2010
Emily Monaco se potopi na razstavo čokolade v Parizu in odkrije edinstveno poslastico iz sredozemskega pristaniškega mesta Marseille, narejeno iz ekstra deviškega oljčnega olja.
Oktober 29, 2010
Francoski proizvajalci oljčnega olja se lotevajo ekološke pridelave
Jean Marie Guerin pravi, da ima srečo, da je izoliran od drugih sadovnjakov. "Moja domena je čisto na deželi, daleč od kakršnega koli onesnaženja. Nimam toliko muh kot drugi pridelovalci."
Oktober 28, 2010
Joëlle Laffitte: Zabeležke s kmečke tržnice
Ena najpomembnejših lekcij, ki sem se jih naučil v tej državi, je, da je ob nakupu določenih sestavin čas, da zadržiš svoj denar, in čas je, da ga pustiš.
September 24, 2010
Moulin de Villevieille, Ponos Garrigues
Člani nagrajenega Moulin de Villevieille segajo od javnih uslužbencev do kmetov, knjižničarjev do strojnih inženirjev. Zdi se, da je gonilna sila strast in ne denar.
Junij 25, 2010
V Franciji kombi vozi na oljčno olje (in 16.5 milijona evrov)
V prizadevanju za promocijo sredozemskega oljčnega olja v francoskih gospodinjstvih je kombi z 'olivnim oljem' po meri prejšnji mesec švignil po Franciji.