raziskave oljčnega olja / stran 17
Februar 9, 2022
Prstni odtis ogljikovodikov pomaga raziskovalcem EU pri preverjanju porekla oljčnega olja
Raziskovalci so povedali, da nova metoda upošteva številne dejavnike in omogoča cenejšo in enostavnejšo identifikacijo geografskega izvora oljčnega olja.
Februar 8, 2022
Raziskave o biotski raznovrstnosti oljk so ključnega pomena za spopadanje s podnebnimi spremembami
Prepoznavanje lastnosti, ki omogočajo oljkam, da se uprejo ekstremnim vremenskim pojavom, nestanovitnim temperaturnim spremembam in boleznim, bo kmetom omogočilo, da v prihodnosti posadijo bolj odporne sorte oljk.
Januar 17, 2022
Študija: Green MedDiet lahko upočasni atrofijo možganov pri starejših od 50 let
Nove raziskave ugotavljajo, da lahko variacija med dieto z visoko vsebnostjo polifenola in nizkim vnosom mesa zaščiti možgane pred vnetjem in upočasni atrofijo možganov, povezano s starostjo.
Januar 17, 2022 Zdravje
Zamenjava nasičenih maščob z olivnim oljem rešuje življenja, predlaga Harvardska raziskava
Januar 4, 2022 Novice
Raziskovalci identificirajo vektorje Xylella na Balearskih otokih
December 17, 2021 posel
December 16, 2021 Zdravje
December 15, 2021 Novice
December 15, 2021
Ekstra deviško oljčno olje bodo leta 2022 poslali v vesolje
Italijanska astronavtka Samantha Cristoforetti bo svoji posadki prinesla sedem ekstra deviških oljčnih olj, ki jih bodo uživali ob obrokih in videli, kako se olja obdržijo v vesolju.
December 9, 2021
Španska študija razkriva potencial biogoriva v oljčnih koščicah
Študija je pokazala, da oljčne koščice zagotavljajo najvišji kalorični izkoristek od katerega koli primerljivega vira goriva in manjši vpliv na okolje.
December 7, 2021
Študija: Poraba palmovega olja pospešuje metastaze rakavih celic pri miših
Nove raziskave so pokazale, da bi morali bolniki z rakom zmanjšati porabo skoraj vseprisotnega konzervansa. Oleinska in linolna kislina pa nista pospešili metastaz.
December 6, 2021
Arheologi se zbirajo na spletu, da bi proslavili zgodovino sredozemske prehrane
Sredozemska prehrana sega tisoče let nazaj. Arheologi želijo zagotoviti, da je njegova zgodovina vedno ohranjena.
December 6, 2021
Študija: tradicionalni oljčni nasadi absorbirajo več ogljika kot intenzivni
Študija Univerze v Jaénu kaže, da se tradicionalni oljčni nasadi neposredno borijo proti podnebnim spremembam in povzročajo veliko manj okoljske škode kot intenzivne metode pridelave.
November 30, 2021
Študija: Zdravljenje s selenom, dokazano za zaščito oljk pred stresom zaradi soli
Stres zaradi soli je velik problem v oljkarstvu, saj negativno vpliva na rast in produktivnost oljk. Zdravljenje s selenom je lahko odgovor.
November 29, 2021
Španski znanstveniki napredujejo v razumevanju uničujoče bolezni oljk
Raziskovalci so objavili rezultate 25-letne študije Colletotrichum, glive, ki povzroča antraknozo.
November 16, 2021
Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami
Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.
Oktober 27, 2021
Študija: Intenzifikacija kmetijstva škodi produktivnosti oljčnega nasada
Raziskovalci v Andaluziji so ugotovili, da je intenziviranje kmetijstva škodilo oljčnim nasadom, saj je odpravilo naravne plenilce škodljivcev in izničilo kakovost tal.
Oktober 6, 2021
Študija: Sistem označevanja Nutri-Score ne odvrača od porabe oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da je oznaka Nutri-Score potrošnikom omogočila, da pravilno prepoznajo oljčno olje kot najbolj zdravo možnost med osmimi rastlinskimi olji.
Oktober 4, 2021
Sredozemska dieta lahko obrne upad kognitivnih sposobnosti pri starejših
Nove raziskave kažejo, da lahko spoštovanje sredozemske prehrane pomaga obnoviti spominske funkcije in odpraviti kognitivne motnje zaradi staranja.
September 29, 2021
Sredozemska prehrana, povezana z dolgoročnimi zdravstvenimi koristmi za najstnike
Mladostniki, ki so uživali živila sredozemske prehrane, so imeli v krvnem serumu višje ravni antioksidantov in protivnetnih lastnosti.
September 16, 2021
Nove raziskave razkrivajo ključno vlogo oljčnega olja v starorimski prehrani
Z novimi preiskovalnimi tehnikami so raziskovalci z univerze v Kentu ugotovili, da oljčno olje predstavlja 20 odstotkov vnosa kalorij med prebivalci enega rimskega mesta.
September 15, 2021
Študija: Oleokantal uravnava nenormalnosti v receptorjih, odgovornih za Alzheimerjevo bolezen
Raziskovalci z univerze Louisiana-Monroe si prizadevajo ustvariti peroralni dodatek na osnovi oleokantala za bolnike z Alzheimerjevo boleznijo.
September 15, 2021
Znanstveniki v Italiji razvijajo želatinozno ekstra deviško oljčno olje
Raziskovalci so povedali, da je želiran EVOO ohranil svoje zdrave lastnosti v poltrdni obliki in bi lahko nadomestil nasičene maščobe v različnih kulinaričnih aplikacijah.