raziskave oljčnega olja / stran 24
Mar. 15, 2021
Študije kažejo, da EVOO pomaga zmanjšati simptome Covida
Ekstra deviško oljčno olje in druga ključna živila v sredozemski prehrani znižujejo tveganje za citokinsko nevihto, krepijo imunski sistem in imajo protivirusne lastnosti.
Mar. 12, 2021
Študije so pokazale, da oljčno olje izboljšuje ustno zdravje in preprečuje parodontitis
Poleg vseh drugih zdravstvenih koristi lahko redno uživanje oljčnega olja pomaga zaščititi zobe in dlesni ter zaščititi pred parodontitisom in zobnim kariesom.
Mar. 11, 2021
Medtem ko rezultati študije potrjujejo prejšnje ugotovitve, je sporočilo raziskovalcev novo: vrsta oljčnega olja, ki se uporablja v študijah zdravja srca in ožilja, je pomembna spremenljivka.
Mar. 9, 2021 stopnje
Oleum razvija nova orodja za analizo in preverjanje pristnosti EVOO
Februar 24, 2021 Svetovna
Študija ugotavlja, da je celo steklenice iz temnega stekla EVOO občutljiv na oksidacijo
Januar 21, 2021 proizvodnja
Raziskovalci razvijajo metodo za pridobivanje sladkorja v oljčnih koščicah
Januar 15, 2021 Novice
Januar 11, 2021
Študija kaže, da spojina, najdena v olivah, ščiti pred simptomi nevro-vnetnih motenj
Miši, ki so zbolele za eksperimentalnim avtoimunskim encefalomielitisom, podobno boleznijo kot multipla skleroza, so imele zaščitne učinke, ko so jim injicirali fenolno spojino oleacein.
December 28, 2020
Raziskave kažejo, da imajo oljčni listi poleti višjo raven fenolov
Poletna trgatev bi lahko zagotovila najboljše rezultate za vse večje število kmetov in podjetij, ki vlagajo v proizvode iz oljčnih listov.
December 21, 2020
Znanstveniki uporabljajo jedrsko magnetno resonanco za prepoznavanje mešanic oljčnega olja
Dve študiji v Italiji sta raziskali, kako je mogoče uporabiti jedrsko magnetno resonanco in ultrazvočne tehnologije za določitev vsebnosti in izvora mešanic oljčnega olja. Tehnologijo bi lahko uporabili za določitev točnosti oznak oljčnega olja.
December 15, 2020
Znanstveniki v Španiji identificirajo gene oljk, odporne na pogoste patogene
Raziskovalci pri IFAPA so odkrili več genov, ki zagotavljajo odpornost na glive, ki povzročajo verticillium venenje.
December 7, 2020
Študije kažejo, da zmanjšanje velikosti delcev olja iz tropin poveča njegove zdrave lastnosti
Na biološko dostopnost polifenolov in antioksidativno sposobnost olja iz oljčnih tropin pozitivno vpliva mikronizacija njegovih delcev. Znanstveniki menijo, da bi odkritje lahko privedlo do proizvodnje olja iz oljčnih tropin z večjimi zdravstvenimi koristmi.
December 2, 2020
Raziskovalci so ugotovili, da olje iz divjih oljk bolje znižuje krvni tlak
Raziskovalci v Španiji so ugotovili, da lahko uživanje oljčnega olja iz divje sorte Acebuche znatno zniža prekomerni arterijski tlak in se bori proti posledicam hipertenzije mrežnice.
December 2, 2020
MedDiet Boljša za obvladovanje stresa, ugotovitve študije
Raziskovalci v ZDA so ugotovili, da lahko sredozemska prehrana igra pomembno vlogo pri obvladovanju stresa v primerjavi s prehrano, ki vsebuje več živalskih beljakovin in nasičenih maščob.
November 24, 2020
Študija osvetljuje prednosti visokofenolnega EVOO za starejše odrasle s kognitivnimi motnjami
Nove raziskave so pokazale, kako dolgoročno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov, zgodnjega obiranja, ublaži učinke blage amnestične kognitivne okvare pri starejših ljudeh.
November 23, 2020
Nova proizvodna tehnologija izboljšuje kakovost oljčnega olja
Testi kažejo, da visoko vakuumsko podprte ekstrakcijske tehnologije povečajo količino polifenolov in zmanjšajo količino hlapnih spojin v ekstra deviških oljčnih oljih. Potrebni so nadaljnji testi, da bi razumeli njihov vpliv na donos.
November 5, 2020
Raziskovalci pravijo, da bi olivno olje, bogato s polifenoli, lahko postalo sestavina aditivov za živila za izboljšanje varnosti hrane in večjo zaščito za ljudi in živino.
Oktober 14, 2020
Izzivi čakajo pridelovalce, ko sredozemski bazen postaja vroče in bolj suho
Pridelovalci oljk v Italiji se bodo soočili z nenavadnimi in neobičajnimi padavinami, medtem ko kmetje v Andaluziji morda ne bodo več prejeli ustreznih ur hlajenja, ko se zimske temperature dvignejo.
September 8, 2020
Oblasti preiskujejo novega patogena oljčnega drevesa v severovzhodni Italiji
Beneška deželna vlada se je združila s kmeti in raziskovalci, da bi odkrila vzrok nenehnega izbruha
Avgust 31, 2020
Uživanje visokopolifenola EVOO znižuje krvni tlak, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov znatno znižalo periferni in centralni sistolični krvni tlak pri zdravih odraslih.
Avgust 27, 2020
NCI financira prizadevanja za razvoj oleokantala kot orodja za preprečevanje raka
Nacionalni inštitut za raka je podelil štipendijo raziskovalcem za razvoj nutricevtske fenolne spojine kot funkcionalne hrane pri preprečevanju raka dojke.
Jul. 1, 2020
Uporaba tehnologije in starih fotografij za kartiranje erozije v oljčnih nasadih Jaéna
Raziskovalci z Univerze v Jaénu so razvili orodje za natančnejše spremljanje erozije tal. Pridelovalcem lahko pomaga oceniti prihodnjo škodo in uvesti preventivne ukrepe.