raziskave oljčnega olja / stran 25
Januar 11, 2021
Študija kaže, da spojina, najdena v olivah, ščiti pred simptomi nevro-vnetnih motenj
Miši, ki so zbolele za eksperimentalnim avtoimunskim encefalomielitisom, podobno boleznijo kot multipla skleroza, so imele zaščitne učinke, ko so jim injicirali fenolno spojino oleacein.
December 28, 2020
Raziskave kažejo, da imajo oljčni listi poleti višjo raven fenolov
Poletna trgatev bi lahko zagotovila najboljše rezultate za vse večje število kmetov in podjetij, ki vlagajo v proizvode iz oljčnih listov.
December 21, 2020
Znanstveniki uporabljajo jedrsko magnetno resonanco za prepoznavanje mešanic oljčnega olja
Dve študiji v Italiji sta raziskali, kako je mogoče uporabiti jedrsko magnetno resonanco in ultrazvočne tehnologije za določitev vsebnosti in izvora mešanic oljčnega olja. Tehnologijo bi lahko uporabili za določitev točnosti oznak oljčnega olja.
December 15, 2020 Novice
Znanstveniki v Španiji identificirajo gene oljk, odporne na pogoste patogene
December 7, 2020 Novice
Študije kažejo, da zmanjšanje velikosti delcev olja iz tropin poveča njegove zdrave lastnosti
December 2, 2020 Zdravje
Raziskovalci so ugotovili, da olje iz divjih oljk bolje znižuje krvni tlak
December 2, 2020 Novice
November 24, 2020 Zdravje
Študija osvetljuje prednosti visokofenolnega EVOO za starejše odrasle s kognitivnimi motnjami
November 23, 2020
Nova proizvodna tehnologija izboljšuje kakovost oljčnega olja
Testi kažejo, da visoko vakuumsko podprte ekstrakcijske tehnologije povečajo količino polifenolov in zmanjšajo količino hlapnih spojin v ekstra deviških oljčnih oljih. Potrebni so nadaljnji testi, da bi razumeli njihov vpliv na donos.
November 5, 2020
Raziskovalci pravijo, da bi olivno olje, bogato s polifenoli, lahko postalo sestavina aditivov za živila za izboljšanje varnosti hrane in večjo zaščito za ljudi in živino.
Oktober 14, 2020
Izzivi čakajo pridelovalce, ko sredozemski bazen postaja vroče in bolj suho
Pridelovalci oljk v Italiji se bodo soočili z nenavadnimi in neobičajnimi padavinami, medtem ko kmetje v Andaluziji morda ne bodo več prejeli ustreznih ur hlajenja, ko se zimske temperature dvignejo.
September 8, 2020
Oblasti preiskujejo novega patogena oljčnega drevesa v severovzhodni Italiji
Beneška deželna vlada se je združila s kmeti in raziskovalci, da bi odkrila vzrok nenehnega izbruha
Avgust 31, 2020
Uživanje visokopolifenola EVOO znižuje krvni tlak, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov znatno znižalo periferni in centralni sistolični krvni tlak pri zdravih odraslih.
Avgust 27, 2020
NCI financira prizadevanja za razvoj oleokantala kot orodja za preprečevanje raka
Nacionalni inštitut za raka je podelil štipendijo raziskovalcem za razvoj nutricevtske fenolne spojine kot funkcionalne hrane pri preprečevanju raka dojke.
Jul. 1, 2020
Uporaba tehnologije in starih fotografij za kartiranje erozije v oljčnih nasadih Jaéna
Raziskovalci z Univerze v Jaénu so razvili orodje za natančnejše spremljanje erozije tal. Pridelovalcem lahko pomaga oceniti prihodnjo škodo in uvesti preventivne ukrepe.
Junij 23, 2020
Vroče vreme je zmanjšalo kakovost in donos oljčnega olja v majhni študiji
Znanost lahko zagotovi odgovor na posledice globalnega segrevanja na oljčnih drevesih, da najde sorte z vgrajeno toleranco na temperaturne ekstreme.
22. april 2020
Program EU ponuja financiranje projektov, ki združujejo robotiko in kmetijstvo
Robotska podjetja in kmetje se lahko potegujejo za nepovratna sredstva iz programa, namenjenega krepitvi evropske mreže digitalnih inovatorjev.
21. april 2020
Ugotovljeno je bilo, da poraba EVOO pri podganah zmanjša tveganje za kardiomiopatije
Raziskava je pokazala, da so imele podgane, ki so uživale prehrano, obogateno z ekstra deviškim oljčnim oljem, nižje ravni encima, povezanega s kardiomiopatijami, kot podgane, ki niso bile.
17. april 2020
Španija uvaja novo tehnologijo za boj proti patogenom oljčnega drevesa
Vodilna španska neprofitna organizacija, osredotočena na kmetijstvo, uvaja in preizkuša vrsto novih metod zgodnjega odkrivanja, programov biokontrole in biostimulantov, da bi preprečila širjenje dveh smrtonosnih patogenov oljčnega drevesa.
Mar. 30, 2020
Potrošniki zavračajo grenkobo EVOO, ugotovitve študije
Nova raziskava analizira, kako potrošniki zaznavajo in ocenjujejo grenkobo v oljčnih oljih.
Mar. 10, 2020
Avtohtone andaluzijske sorte oljk bi lahko izginile do leta 2100, opozarjajo raziskovalci
Šest od sedmih proučenih sort naj bi imelo manj zemlje, primerne za njihovo pridelavo. Picual je izjema.
Mar. 6, 2020
Zdrave spojine v EVOO so še vedno prisotne po izpostavljenosti toploti
Nova raziskava potrjuje, da ključne sestavine ekstra deviškega oljčnega olja preživijo temperature, ki se uporabljajo pri večini domačih jedi.
Mar. 6, 2020
Mikroorganizmi v EVOO lahko vodijo do novih aplikacij
Mikroorganizmi, ki jih najdemo v nizkih koncentracijah v ekstra deviškem oljčnem olju, bi lahko prinesli nove možnosti v biotehnologiji.