raziskave oljčnega olja / stran 32
Oktober 29, 2018
Španski sektor oljčnega olja je začel ambiciozno raziskavo Xylella
Xylella fastidiosa je resna skrb za španski sektor oljčnega olja in njeno medstrokovno telo podpira raziskovalna prizadevanja za boj proti njemu.
Oktober 3, 2018
Konferenca o oljčnem olju Yale v teku
Vsak od 26 govorcev je imel danes od 20 do 40 minut časa v hitri mešanici večinoma znanstvenih predstavitev o mehanizmih zdravstvenih koristi oljčnega olja.
September 17, 2018
Yale bo gostil konferenco o oljčnem olju, načrti za ustanovitev raziskovalnega centra
Konferenca bo zbrala člane industrije iz različnih disciplin, da bodo načrtovali oblikovanje raziskovalnega centra za oljčno olje.
September 17, 2018 Zdravje
Avgust 29, 2018 proizvodnja
Projekt uporablja drone za skeniranje potreb vsakega drevesa
Jul. 20, 2018 Zdravje
Zmanjšano tveganje za srčno-žilne dogodke z Med dieto in EVOO ali oreščki
Jul. 9, 2018 proizvodnja
Junij 14, 2018 posel
Štiriletni projekt za ustanovitev fundacije za sektor oljčnega olja Galicije
Junij 5, 2018
Raziskovalci predlagajo novo orodje proti goljufijam
Zdi se, da je nov pristop občutljiv na odkrivanje ponaredkov z olji nižje kakovosti.
Januar 24, 2018
Kako mikroorganizmi vplivajo na senzorične lastnosti oljčnega olja
Kvasovke spadajo med mikroorganizme, ki so prisotni v oljčnem olju in lahko glede na njihovo encimsko delovanje izboljšajo ali poškodujejo kakovost olja.
Januar 17, 2018
UC Davis Olive Center praznuje 10 let
Kalifornijska univerza v Davis Olive Centru ta teden praznuje svojo deseto obletnico kot raziskovalno in izobraževalno središče, ki še naprej vpliva na industrijo oljčnega olja po vsem svetu.
Januar 10, 2018
Znanstvena konferenca Olive Council na UC Davis
Strokovna komisija bo 17. januarja razpravljala o mehanizmih oljčnega olja in njihovi vlogi pri preprečevanju raka, sladkorne bolezni, srčno-žilnih in nevroloških bolezni.
Januar 10, 2018
Nov projekt v Grčiji je namenjen dešifriranju domačih sort oljk
Grčija si prizadeva analizirati genom oljk, da bi ohranila svoje sorte in naredila boljše proizvode.
December 4, 2017
Naravni konzervans za oljčno olje, enako učinkovit kot sintetični
Raziskovalci so ugotovili, da ima oleoresin konkurenčne antioksidativne lastnosti brez enakih zdravstvenih tveganj, povezanih s sintetičnimi antioksidanti
November 15, 2017
Novi modeli programske opreme povečujejo učinkovitost proizvodnje oljčnega olja
Ta program upošteva dejavnike, kot so proračun kombajna, možna podnebna tveganja in stopnja sinhronizacije med nasadi in rafinerijami, preden svetujemo pridelovalcem oljk.
November 10, 2017
Zamrzovanje oljk po obiranju ne vpliva na kakovost oljčnega olja
Znanstveniki so našli možno rešitev za zmanjšanje kakovosti, ki izhaja iz skladiščenja oljk pri sobni temperaturi – shranjevanja pri zmernih temperaturah v zamrzovalniku.
November 10, 2017
V Grčiji izziv za inovatorje v oljčnem sektorju
15. novembra se bo v Grčiji začelo tekmovanje za inovatorje v industriji oljčnega olja.
November 9, 2017
Evropska konferenca o Xylella Fastidiosa: Iskanje odgovorov na globalni problem
Dogodek na Univerzi na Balearskih otokih bo zagotovil platformo za poglobljeno razpravo o rezultatih raziskav X. fastidiosa in njenih prenašalcev v podporo stalnim prizadevanjem za nadzor evropskih izbruhov.
Oktober 10, 2017
Raziskovalci kažejo, kako hitrost drobljenja vpliva na pridelek in kakovost
Kakovostni parametri so bili nespremenjeni s hitrostjo drobljenja, vendar sta se učinkovitost ekstrakcije in vsebnost klorofilov povečala s hitrejšo hitrostjo rotorja kladivnega mlina v neprekinjenem industrijskem procesu.
Oktober 9, 2017
Fenoli v stranskih proizvodih mlina oljk so lahko učinkoviti konzervansi v svežem mesu
Študija v Italiji je pokazala, da se fenoli lahko uporabljajo kot antioksidanti v surovih in kuhanih svežih svinjskih klobasah, ki preprečujejo oksidacijo lipidov in omejujejo oksidativno razgradnjo holesterola.
September 28, 2017
Na Haciendi Guzman, Promocija oljčne kulture s praznovanjem njene raznolikosti
Juan Ramón Guillén je s svojih potovanj začel vračati sadike različnih sort oljk. Zdaj je njegova "Olivoteka" med največjimi zbirkami oljčnih sort na svetu.
Jul. 6, 2017
Cilj projekta EU je izboljšati konkurenčnost sredozemskega sektorja oljčnega olja
Nov projekt bo razvil kontrolo kakovosti in proizvodne tehnike za pomoč pridelovalcem, hkrati pa bo potrošnike izobraževal o zdravstvenih koristih oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov in potrdil te koristi za zdravje.
Junij 5, 2017
Študija napoveduje širjenje patogena Xylella v oljkah
Skupina ekologov Centra za ekologijo in hidrologijo (CEH) v Združenem kraljestvu je objavila študijo, v kateri so izdelali znanstveni model, ki bi lahko napovedal, kako se bo Xylella fastidiosa razširila.