polifenoli / stran 5
Mar. 15, 2021
Študije kažejo, da EVOO pomaga zmanjšati simptome Covida
Ekstra deviško oljčno olje in druga ključna živila v sredozemski prehrani znižujejo tveganje za citokinsko nevihto, krepijo imunski sistem in imajo protivirusne lastnosti.
Mar. 11, 2021
Medtem ko rezultati študije potrjujejo prejšnje ugotovitve, je sporočilo raziskovalcev novo: vrsta oljčnega olja, ki se uporablja v študijah zdravja srca in ožilja, je pomembna spremenljivka.
Februar 6, 2021
Gundryjevo Olivno olje: Kontroverzni Pitchman prodaja dozo prevare
V videooglasu za oljčno olje, bogato s polifenoli, je zdravnik z Beverly Hillsa, ki daje vprašljive trditve.
Januar 11, 2021 Zdravje
Študija kaže, da spojina, najdena v olivah, ščiti pred simptomi nevro-vnetnih motenj
December 28, 2020 Novice
Raziskave kažejo, da imajo oljčni listi poleti višjo raven fenolov
December 7, 2020 Novice
Študije kažejo, da zmanjšanje velikosti delcev olja iz tropin poveča njegove zdrave lastnosti
November 24, 2020 Zdravje
Študija osvetljuje prednosti visokofenolnega EVOO za starejše odrasle s kognitivnimi motnjami
November 23, 2020 proizvodnja
Nova proizvodna tehnologija izboljšuje kakovost oljčnega olja
November 5, 2020
Raziskovalci pravijo, da bi olivno olje, bogato s polifenoli, lahko postalo sestavina aditivov za živila za izboljšanje varnosti hrane in večjo zaščito za ljudi in živino.
Avgust 31, 2020
Uživanje visokopolifenola EVOO znižuje krvni tlak, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov znatno znižalo periferni in centralni sistolični krvni tlak pri zdravih odraslih.
Mar. 6, 2020
Zdrave spojine v EVOO so še vedno prisotne po izpostavljenosti toploti
Nova raziskava potrjuje, da ključne sestavine ekstra deviškega oljčnega olja preživijo temperature, ki se uporabljajo pri večini domačih jedi.
Februar 26, 2020
Dokazano je, da imajo polifenoli izrazite protibakterijske lastnosti
Raziskave protibakterijskega delovanja sort oljk, pridelanih v južni Italiji, kažejo, da so obetavne za naravno zdravljenje proti E. coli in Pseudomonas aeruginosa.
Februar 3, 2020
Gelato z EVOO je funkcionalna hrana, pravijo italijanski raziskovalci
Raziskave, ki so jih izvedli na neapeljski univerzi Federico II, kažejo, da lahko ekstra deviško oljčno olje dodamo domačemu sladoledu v italijanskem slogu kot funkcionalno sestavino.
Januar 10, 2020
Zdi se, da nedavna študija iz Turčije potrjuje prejšnja poročila, da bi lahko bil izvleček oljčnih listov koristen za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2.
December 11, 2019
Uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko zaščiti pred demenco
Testi na laboratorijskih miših so pokazali, da ekstra deviško oljčno olje upočasni pojav kognitivnih motenj in demence.
Oktober 29, 2019
Raziskovalci priporočajo MedDiet za obnovo črevesnih bakterij
Ekipa na univerzi Manchester Metropolitan v Združenem kraljestvu si prizadeva za napredek pri raziskavah o sredozemski prehrani in drugih zdravih dietah, ki spodbujajo zdrave črevesne bakterije.
September 5, 2019
EVOO absorbira polifenole iz zelenjave, ko jih kuhamo skupaj, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da se med pripravo sofrita med zelenjavo in olivnim oljem izmenjujejo polifenoli, ki po tovrstnem pripravku postajajo dostopnejši in lažje absorbirajoči.
September 2, 2019
V Avstraliji zagovorniki pozivajo k izboljšanju zdravstvene ocene oljčnega olja
Neodvisno poročilo, ki ga je naročila avstralska vlada, je priporočilo, da se ocena oljčnega olja zaradi vsebnosti nasičenih maščob ne sme izboljšati. Nasprotniki pravijo, da poročilo pogreša večjo zdravstveno sliko.
Avgust 28, 2019
Fenolna spojina v EVOO je lahko koristna za Parkinsonovo bolezen
Nova študija je pokazala, da tirozol upočasni nevrodegeneracijo in prispeva k daljši življenjski dobi črvov z zmanjšanjem oksidativnega stresa in induciranjem izražanja različnih zaščitnih genov.
Avgust 1, 2019
Raziskovalci izolirajo komponento EVOO s potencialnimi antihipertenzivnimi lastnostmi
Elenolid, znano antihipertenzivno sredstvo, so našli v 80 odstotkih vzorcev ekstra deviškega oljčnega olja, analiziranih v obdobju osmih let.
Februar 25, 2019
Preslikava polifenolov grških EVOO za zdravo staranje
Ugotovljeno je bilo, da ekstra deviška oljčna olja s Krete vsebujejo največ polifenolov. Ugotovljeno je bilo tudi, da dvofazna obdelava bolje ohranja fenole v oljčnem olju.
November 30, 2018
Stroj izboljša izkoristek pri poskusnih vožnjah tako, da oljčno pasto udarite z elektriko
Nov stroj za izboljšanje donosa se prilega standardni liniji za proizvodnjo oljčnega olja in dokazuje, da ima tehnologija pomembno vlogo pri razvoju sektorja.
12. april 2018
Grki obžalujejo odločitev EU, ki dovoljuje obogatitev semenskih olj s fenoli
Poslanci grškega parlamenta so kritizirali odločitev EU, ki dovoljuje uporabo sintetičnega hidroksitirozola kot dodatka semenskemu olju.