Evropski proizvajalci oljčnega olja preizkusijo novo oznako: izdelano v Kaliforniji

Proizvajalcem in polnilnikom je pogosto zaradi pravnih lukenj in spretnosti rok že leta uspelo uporabiti tri čarobne besede, zaradi katerih potrošniki plačajo do dvakrat več za liter oljčnega olja.

Torej, medtem ko kriza cen oljčnega olja melje že četrto leto in proizvajalci v Evropi še naprej prodajajo oljčno olje za manj, kot jih stane izdelava, kar je povprečna cena, plačana za ekstra deviško oljčno olje, označeno ​,war"Made in Italy” nadaljuje s svojim neverjetnim vzponom (45-odstotno rast v a nedavno poročilo MOK).

Toda nenadoma podjetja za oljčno olje v Italiji in Španiji ter distributerji evropskih živil uvajajo oljčna olja s presenetljivo novo prodajno točko: Izdelano v Kaliforniji.

Prejšnji mesec na Fancy Food Show v Washingtonu, italijanski proizvajalec oljčnega olja Colavita je lansirala oljčna olja, izdelana v Kaliforniji in Avstralija; Star Fine Foods, oddelek španske skupine Borges Group, je predstavil Arbequino iz osrednje doline Kalifornije; Zoe, uvoznik in distributer sredozemskih izdelkov, je ponuja novo kalifornijsko ekstra deviško, in druga velika evropska podjetja so v procesu razvoja lastnih blagovnih znamk in proizvodnih zmogljivosti v Kaliforniji.

Kaj se dogaja?

Ameriški in avstralski proizvajalci oljčnega olja, čeprav so novi otroci v bloku, igrajo težko. Podpisali so študije, kritične do uvoženih olj, je lobiral za nove standarde, ki evropskim proizvajalcem otežujejo življenje in so bili po vseh medijih pozivati ​​vse k nakupu domačega.

Vendar ne samo v Novem svetu študije in raziskave poudarjajo težave s kakovostjo sredozemskih blagovnih znamk. Zdi se, da se mediji povsod kopičijo s testi okusa, poročili o škandalih in analizah oljčnih olj v supermarketih, izdelanih v Španiji, Italiji, na Portugalskem in v Tuniziji.

Večinoma majhni proizvajalci Kalifornije izdelujejo visokokakovostna oljčna olja, ki so uživala vse večjo priljubljenost med potrošniki in tekmovalnimi sodniki EVOO, da ne omenjamo čistega rekorda.

Tako zdaj pravijo nekatera največja podjetja za oljčno olje na svetu ​,war"v redu, lahko naredimo tudi Kalifornijo."

Ko so ga vprašali o novi predstavitvi Colavite, je bil izvršni direktor velikega kalifornijskega podjetja za oljčno olje v redu z idejo, saj je dejal, da če želi italijansko podjetje širiti glas o visoki kakovosti kalifornijskega oljčnega olja, toliko bolje zanj (izvršni direktor je dejal njegovo podjetje na primer ni bilo tisto, ki dobavlja Colavito, ampak je dejalo, da obstaja le majhno število zadostnih podjetij za to).

Še en rezultat kalifornijskega sanjanja Big Oila bo večja ozaveščenost javnosti o tem so razlike v oljčnih oljih in da je poreklo pomembno. Tovrstna dodana vrednost je lahko tisto, kar na koncu prihrani proizvajalce povsod.

A tudi zameša zadeve, zmedo pa že dolgo izkoriščajo brezvestni operaterji. Tudi če je na primer italijanski proizvajalec olive stisnil v dobro olje v Modestu v Kaliforniji, je še vedno mogoče ugibati, kaj se dogaja med tam in tam, kjer se porablja.

Pravzaprav od avstralskih in kalifornijskih proizvajalcev največ slišiš, da so njihovi izdelki boljši, ker so iz Viktorije ali osrednje doline, ampak zato, ker so sveži in lokalni – točke, ki danes očitno odmevajo pri potrošnikih.

Toda do takrat, ko bo Colavita odpremila EVOO iz pristanišča Oakland ali Los Angelesa, na pol sveta do svoje polnilnice blizu Rima in nazaj v eno od 85 držav, kjer je blagovna znamka distribuirana, bo oljčno olje že poteklo. veliko kilometrov.

Če evropski mega producenti v svoje kalifornijske postojanke prinesejo enake prakse, ki so jih sploh spravile v težave, Izdelano v Kaliforniji lahko postane še ena razvodnjena oznaka porekla.

Novi izdelki poudarjajo izzive industrije, ki doživlja korenite spremembe, in vse večje priložnosti na svetovnem trgu, ko večina potrošnikov šele začenja spoznavati oljčno olje in kaj to pomeni za zdravje in uživanje v hrani.