Hrana in kuhanje / stran 17
Junij 9, 2015
V Parizu boste morda želeli zamuditi kosilo
Trgovka z olivnim oljem v Parizu, znana kot "gospodična kosilo", si je z navdihnjenimi jedmi, pripravljenimi iz njene skromne kuhinje, pridobila zveste privržence.
Maj. 29. 2015
Raziskovalci razvijajo namazljivo oljčno olje
Nova mazljiva oljčna olja ohranijo okus in zdravstvene koristi olivnega olja in lahko nadomesti maslo, margarino ali majonezo.
Maj. 26. 2015
Slow Food lansira prvo oljčno olje 'Presidium'
Slow Food je ustanovil prvi "prezidij" za promocijo okoljske, zdravstvene in ekonomske vrednosti italijanskega ekstra deviškega oljčnega olja.
6. april 2015 Hrana in kuhanje
Mar. 18, 2015 Hrana in kuhanje
Mar. 10, 2015 Hrana in kuhanje
Februar 5, 2015 Hrana in kuhanje
Uprava za varnost hrane opozarja, da bakterije ogrožajo oljke po vsej Evropi
Februar 5, 2015 Hrana in kuhanje
Januar 21, 2015
Odiseja oljčnega olja pri Winter Fancy Food
Združenje za oljčno olje Sevitel je na Fancy Food Showu organiziralo seminar o grškem oljčnem olju, ki je ponudil poglede raznolike skupine strokovnjakov.
Januar 15, 2015
Je to olivno olje v vašem koktajlu?
Miksologi mešajo EVOO z vodko in pijačami na osnovi gina, da dodajo slasten, sadni pridih.
December 15, 2014
Sicilijanski pridelovalci vina in olja so opustili svoje tesno ohranjene družinske recepte.
November 7, 2014
Eataly Chicago gosti praznovanje italijanskih okusov
Na potujočem italijanskem kuharskem kongresu, ki je potekal v Eatalyju, so povabili kuharje, ki so ponudili sodobne interpretacije tradicionalnih tehnik in sestavin.
Oktober 27, 2014
Za cvrtje uporabite olivno olje
Nova študija kaže, da olivno olje bolje vzdrži večkratno segrevanje in je morda najboljša izbira za cvrtje.
Oktober 22, 2014
Ni taka sredozemska dieta za študente v Španiji
Nedavna študija je pokazala, da se večina španskih študentov odloči za prehrano, ki vsebuje veliko mesa in mlečnih izdelkov, vendar malo sadja in zelenjave.
Oktober 16, 2014
Kuharski kongres spodbuja kuharje, da raziščejo starodavno sredozemsko kuhinjo
Prvi mediteranski kuharski kongres je kuharjem iz osmih sredozemskih narodov ponudil priložnost, da raziščejo korenine njihove kuharske dediščine.
Oktober 13, 2014
16. mednarodni gastronomski kongres je predstavil ekstra deviško oljčno olje in njegove številne kulinarične uporabe.
Oktober 6, 2014
Stranski proizvodi oljčnega olja, ki se uporabljajo za izboljšanje lastnosti živil
Raziskave razkrivajo nove načine uporabe stranskih proizvodov oljčnega olja, ki lahko izboljšajo kakovost drugih živil.
Oktober 2, 2014
Italija blizu lastne prepovedi Cruet
Po podobni potezi v Španiji je Italija na poti, da prepove oljne pireje v restavracijah.
September 17, 2014
Izdelki ponujajo nove načine uživanja oljčnega olja
Dva izdelka, ki sta bila izdana ta mesec, ponujata nov preobrat v stari pripravljenosti.
Avgust 28, 2014
Ocvrt EVOO super hrana za nekatere ženske s sladkorno boleznijo
Ekstra deviško oljčno olje, tudi če je ocvrto, lahko izboljša zdravje bolnikov s sladkorno boleznijo.
Avgust 11, 2014
Oljčno olje prekriva kontroverzno rusko prepoved uvoza hrane
Oljčno olje ni del ruske prepovedi uvoza hrane iz Združenih držav, Evropske unije, Kanade, Avstralije in Norveške.
Jul. 29, 2014
Nekateri priznani kulinarični strokovnjaki so svoje kosmiče za zajtrk prelivali z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Jul. 16, 2014
Sprememba je maslo na kruhu življenja
Nekateri bodo morda potrebovali nekaj nežne prisile s pametnim razvojem izdelkov, da bodo namesto masla uporabili zdravo srce EVOO.