Medicinska dieta učinkovitejša pri preprečevanju debelosti kot druge diete, ugotavlja študija

Obsežen pregled akademskih raziskav je osvetlil pomembno vlogo sredozemske prehrane pri preprečevanju debelosti.

Po mnenju avtorjev a študija objavljenih v Experimental Gerontology, je veliko število poskusov, opazovalnih študij in metaanaliz pokazalo večje zmanjšanje telesne teže in indeksa telesne mase (ITM) v primerjavi z rezultati, pridobljenimi s sprejetjem drugih diet.

Raziskovalci verjamejo, da bi lahko druge prehranske smernice zanemarile nekatere najbolj vplivne značilnosti sredozemske prehrane.

"Ko govorimo o prehrani in prehranjevalnih navadah, se večinoma osredotočamo na zelo specifične vidike, kot so kalorije v določeni hrani,« Ligia J. Dominguez, profesorica na medicinski fakulteti Univerze v Enni in kirurgije, in soavtor študije, je povedal Olive Oil Times.

"Mediteranska prehrana nas uči, da je zdrava prehrana veliko več kot sama vsebina hrane,« je dodala. ​,war"Sredozemska dieta ne vključuje le prehrane, ampak tudi sredozemski način življenja.«

"Eden njenih glavnih vidikov je družabnost, ki je ključni del sredozemske prehrane,« je nadaljeval Dominguez. ​,war"To pomeni, da skupaj jemo, skupaj kuhamo in samemu obroku dodamo močan socialni kontekst, kar se lahko prevede tudi v to, da jemo manj in izbiramo kakovostno hrano.«

Po mnenju raziskovalca študije kažejo, kako je telesna dejavnost povezana s sredozemsko prehrano in socialnimi vidiki prehranjevanja. doda plast pozitivnosti ki ima velik vpliv na bolnike.

"Sredozemski način življenja predstavlja večdimenzionalni pristop, protistrup za številne najpogostejše sprožilce prehranjevanja, kot so čustvene praznine ali specifične patologije,« je dejal Dominguez.

"Ob tem je preučevanje maščob, soli, kalorij in številnih drugih vsebnosti hrane seveda bistveno za razumevanje prehrane,« je dodala. ​,war"Na podlagi tovrstnih raziskav so prehranske smernice po vsem svetu predlagale in še vedno predlagajo diete z nizko vsebnostjo maščob, saj takšne diete zmanjšujejo porabo maščob, ki so bogate s kalorijami.”

"Desetletja po izvajanju takšnih smernic pa ni nobenega znaka, da bi pandemija debelosti se omejuje,« je nadaljeval Dominguez.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je več kot milijarda ljudi debelih, kar je trikratno povečanje v zadnjih 40 letih.

Leta 2016 je bilo približno 13 odstotkov odraslega prebivalstva na svetu debelih, stanje, povezano s številnimi boleznimi. Debelost velja za enega najpomembnejših svetovnih javnozdravstvenih problemov.

"Ta trend bi nam moral povedati, da smernice, ki temeljijo na dietah z nizko vsebnostjo maščob, ne delujejo,« je dejal Dominguez. ​,war"Ljudje po vsem svetu ne kažejo nobene skladnosti s tako strogimi priporočili.«

"Ne glede na to, ali gre za dieto z nizko vsebnostjo maščob ali dieto, ki izključuje ogljikove hidrate, večina ljudi, ki poskušajo slediti tako strogim dietnim režimom, po kratkem času opusti dieto,« je dodala.

Po mnenju Domingueza študije, ko upoštevamo rezultate diete v daljšem obdobju, kažejo, kako se razlike med dietami z nizko vsebnostjo maščob in dietami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov znatno zmanjšajo.

Po začetnem uspehu pri izgubi teže se večina pacientov takšnih prehranjevalnih režimov vrne k prejšnjim prehranjevalnim navadam.

"Včasih celo postanejo žrtev povratnega učinka, ko opustijo dieto, in na koncu pojedo veliko več kot prej,« je dejal Dominguez.

"Poskusi in dolgoročne študije so pokazali, da je odstotek bolnikov, ki opustijo dieto z nizko vsebnostjo maščob in ogljikovimi hidrati, podoben,« je dodala.

Študije kažejo, da lahko drugačen pristop prinese drugačne rezultate.

"Zdrav prehranjevalni vzorec, ki je tudi okusen in temelji na svežih pridelkih, ki so strogo povezani z lokalnim območjem, kot je sredozemska prehrana, je za ljudi veliko bolj privlačen,« je dejal Dominguez.

Po mnenju raziskovalca je eden od razlogov, zakaj so mnogi nutricionisti morda zanemarili sredozemsko prehrano, njena neregulirana vsebnost maščob.

"Večina prehranskih priporočil po vsem svetu določa največjo sprejemljivo količino kalorij kot maščobe pri približno 30 odstotkih,« je dejal Dominguez. ​,war"Sredozemska prehrana je med 35 in 45 odstotki.”

Navedla je, da je ta višji odstotek priporočene porabe maščob verjetno vplival na globalno sprejemanje sredozemske prehrane za hujšanje.

"Kljub temu vse študije, ki smo jih raziskovali – metaanalize, randomizirana preskušanja ali celo opazovalne študije – ocenjujejo, da sredozemska prehrana ne povzroča povečanja telesne teže,« je dejal Dominguez.

"Še več, vse te študije kažejo, da ljudje, ki se držijo sredozemske prehrane, težijo k hujšanju v daljšem časovnem obdobju,« je dodala. ​,war"Poleg tega kažejo, da spoštovanje sredozemske prehrane običajno prepreči, da bi nekdo postal predebel ali debel.«

Zaradi tega Dominguez meni, da se je bolj pomembno osredotočiti na to, katere vrste maščobe se zaužijejo v prehrani, namesto na to, koliko maščobe se zaužije.

"Niso vse maščobe enake,« je dejal Dominguez. ​,war"Ekstra deviško olivno olje in njegove edinstvene lastnosti igrajo ključno vlogo, saj ima zaradi mononenasičene oleinske kisline in drugih ključnih vsebin, kot je npr. polifenoli«.

Dodala pa je, da se zavedanje o vplivih različnih vrst maščob na zdravje na področju prehrane in hujšanja povečuje.

"Vse bolj se poudarek preusmerja s cilja hitre izgube teže na idejo o vzpostavitvi vzorca zdrave prehrane, kjer se lahko izguba teže zgodi v daljšem časovnem obdobju,« je dejal Dominguez.

"Kljub temu se je izkazalo, da je ključ do uspeha takšnega inovativnega pristopa predlaganje bolj zanimivega in zadovoljujočega prehranskega vzorca bolnikom, katerega namen je spodbujati skladnost s prehrano in doseči rezultate,« je zaključila.