Italijansko oljčno olje / stran 5
Januar 17, 2012
Cena za italijansko ekstra deviško oljčno olje pade na raven '09
Proizvajalska cena italijanskega oljčnega olja se je vrnila na raven iz leta 2009. Uvoz se je povečal v Braziliji, Evropi in Severni Ameriki, po novih podatkih pa se je znižal na Japonskem in v Avstraliji.
September 29, 2011
Girolio d'Italia na štartni črti
Pripravite se na dvomesečno potovanje po Italiji, da odkrijete različne okuse in sorte dežele z na novo stisnjenim ekstra deviškim oljčnim oljem.
Jul. 5, 2011
Ali označbe porekla delujejo za italijansko oljčno olje?
Ali označbe porekla pomagajo italijanskim proizvajalcem oljčnega olja? Italijanski svet za oljčno olje je poskušal odgovoriti s poročilom o verigi ZOP italijanskega oljčnega olja.
Junij 20, 2011 Evropa
Italijansko združenje za oljčno olje se sestaja zaradi svežih tržnih podatkov
21. april 2011 Profili proizvajalcev
V Lucci je biodinamično in ekološko kmetovanje malo čarovnije
20. april 2011 Svetovna
18. april 2011 Mnenja
Mar. 28, 2011 proizvodnja
Obrtni proizvajalci oljčnega olja so se srečali v Rimu, da bi razpravljali o strategiji
Mar. 16, 2011
Samo ekstra deviško oljčno olje v rimskem Forno Campo de' Fiori
Ste se kdaj vprašali, kakšno olje uporabljajo v vaši lokalni piceriji? V legendarnem rimskem Forno Campo de Fiori je samo sveže lokalno ekstra deviško oljčno olje, in to veliko.
Februar 28, 2011
Deodorizirano oljčno olje spet v središču pozornosti
Firenški tožilci so zasegli dokumentacijo in vzorce v okviru preiskave o morebitnem ponarejanju dokumentov za prevoz oljčnega olja s strani velikih pakirnikov, vključno z Grupo SOS.
Februar 24, 2011
Italijansko oljčno olje dviguje profil v Indiji
Italijansko oljčno olje bo indijskim novinarjem, kuharjem, restavratorjem in kupcem predstavil UNAPROL, organizacija italijanskih proizvajalcev.
Februar 15, 2011
V Italiji festival za vsako hrano (vključno z olivnim oljem)
Kar sagre manjka v redni restavracijski prefinjenosti, več kot nadoknadijo pristnost in priložnost, da vidijo bujno prijaznost italijanskega življenja v majhnem mestu.
Februar 9, 2011
Prodaja italijanskega oljčnega olja v zadnjem poročilu
Po številkah, ki jih je objavilo italijansko združenje pakirancev oljčnega olja ASSITOL, se je domača in izvozna prodaja italijanskega oljčnega olja pred več kot enim letom močno povečala.
November 23, 2010
Testi odkrijejo višje ravni alkil estra v oljčnih oljih v supermarketih
V skladu z novimi evropskimi pravili, ki naj bi začela veljati prihodnje leto, ena tretjina olj v supermarketih, ki jih je testiral ARPAM, ne bi veljala za ekstra deviške.
November 18, 2010
Ni vaša turneja z olivnim oljem "Run of the Mill".
Lara Camozzo se odpravi po srednjeveškem rojstnem kraju slavne zarote in od pridelovalca posesti pridobi pogled na sodobno dogovarjanje v italijanski industriji oljčnega olja.
Oktober 12, 2010
Fabrizia Cusani in Giampaolo Sodano
Z vodnikom po italijanskih mlinih oljk, izobraževalno televizijsko oddajo o EVOO in filmsko dramo, v kateri oljčno olje igra glavno vlogo, ta ekipa dobi besedo.
September 28, 2010
Kmetovanje na robu cone udobja oljk
V Italiji severno od Čedadskih ravnic ne boste našli veliko proizvodnje oljčnega olja, kjer Franco Diacoli pravi, da njegove oljke Bianchera "nikoli ne prenehajo rasti in razvijati intenzivnih okusov in arom."
Jul. 26, 2010
Vprašanja in odgovori s Pierom Gonnellijem, Frantoio Santa Tea
"Ena vrsta rib ima drugačen okus od druge. Enako je z olivami; vsak izdelek ima določene značilnosti, ki se odražajo v okusu." Piero Gonnelli
Jul. 23, 2010
Za družinsko proizvodnjo oljčnega olja že 425 let je praksa popolna
Leta 1585 je 21-letni William Shakespeare postal ponosen oče dvojčkov. Kasneje istega leta so Gonnellijevi kupili mlin od lokalnih menihov in začeli izdelovati oljčno olje. Še vedno so pri tem.
Junij 16, 2010
Niso vse dobre novice na letnem srečanju skupine Italian Olive Oil Group
ASSITOL pravi, da nova zakonodaja EU o označevanju, ki prikazuje podatke o poreklu, samo dodaja dokumentacijo in stroške v času, ko potrošniki zahtevajo nizke cene.
Junij 6, 2010
Centrifugalna sila: Gennaro Pieralisi
V 2. delu našega ekskluzivnega intervjuja predsednik Gruppo Pieralisi ugotavlja, da se kakovost ekstra deviškega oljčnega olja, izvoženega v ZDA, izboljšuje zaradi vse večje konkurence iz Kalifornije.