oljčne sorte / stran 3
Maj. 29. 2019
14 grških sort oljk za državno certificiranje
Grške drevesnice spremljajo razvoj dogodkov, ki bi lahko zadovoljili njihovo dolgoletno povpraševanje po certificiranem razmnoževalnem materialu.
Februar 18, 2019
Iranski sektor oljčnega olja raste kljub nazadovanju
Iran je imel rekordno leto glede proizvodnje oljčnega olja. Vendar pa slabo vladno načrtovanje in korupcija onemogočata polni potencial tega sektorja.
November 5, 2018
Manzanilla, Gordal olive iz Seville Pridobite ZGO
Kljub nekaterim nasprotovanju sta sorti oljk Manzanilla in Gordal iz Seville končno podeljena zaščitena geografska označba v Španiji.
Oktober 31, 2018 Sorte oljk
La Rioja ohranja svojo dediščino oljk, da bi izboljšal pridelavo
Oktober 1, 2018 Svetovna
September 18, 2018 Svetovna
Junij 14, 2018 posel
Štiriletni projekt za ustanovitev fundacije za sektor oljčnega olja Galicije
5. april 2018 Svetovna
Mar. 1, 2018
Monumentalna drevesa Cipra predstavljajo poskus ustvarjanja elitne sorte
Raziskovalci domnevajo, da so zgodnji pridelovalci oljk cepili domača stoletna drevesa z drugimi, uvoženimi iz Grčije in Libanona, da bi selektivno vzrejali za želene lastnosti.
Februar 26, 2018
Oljke Kalamata bodo dodane na grški nacionalni seznam rastlinskih sort
Uradniki v Grčiji želijo komercializirati ime Kalamata, da bi povečali trgovinske možnosti.
Februar 21, 2018
Grška sorta oljk Makri, ki čaka na status ZOP v EU
Makri je avtohtona grška sorta oljk, ki se goji v Aleksandropoliju v severovzhodni Grčiji blizu meje s Turčijo, v regiji, ki se nahaja v zahodnem delu geografske in zgodovinske regije, znane kot Trakija.
Februar 12, 2018
Francosko združenje Afidol je osvetlilo napačno interpretiran okus "črno sadnega" olja in polemiko o tradiciji prednikov nadzorovane fermentacije.
Januar 10, 2018
Nov projekt v Grčiji je namenjen dešifriranju domačih sort oljk
Grčija si prizadeva analizirati genom oljk, da bi ohranila svoje sorte in naredila boljše proizvode.
September 28, 2017
Na Haciendi Guzman, Promocija oljčne kulture s praznovanjem njene raznolikosti
Juan Ramón Guillén je s svojih potovanj začel vračati sadike različnih sort oljk. Zdaj je njegova "Olivoteka" med največjimi zbirkami oljčnih sort na svetu.
September 11, 2017
Kaj čaka oljčna olja brez koščkov v prihodnosti?
Ker vse več proizvajalcev izkorišča napredek tehnologije mletja, bodo olja brez koščkov postala pogostejši prizor na policah trgovin ali jim je usojeno, da ostanejo nišni izdelek?
25. april 2017
Ker se razprava vrti o tem, ali je Maria da Fé vrsta oljk, ki je edinstvena za Brazilijo, so tako tradicionalni mlini kot tehnološko napredni stroji prispevali k večji kakovosti oljčnega olja tukaj.
December 1, 2016
Opombe iz Panisse: zgodnja trgatev in 'Fruite Noir'
Newyorški trgovec z olivnim oljem Steven Jenkins vpraša svojega prijatelja v Provansi o oljih pozne trgatve.
November 4, 2016
Nova metoda za prepoznavanje sort oljk
Identifikacija sort oljk glede na videz listov in plodov naj bi služila kot osnova za telefonsko aplikacijo in prispevke k novi mednarodni bazi podatkov o oljkah.
September 9, 2016
Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja
Hidroksicimetne kisline, ki jih je veliko v ekstra deviških oljčnih oljih Picholine, kažejo nevroprotektivni učinek proti depozitom plakov B-amiloidnega peptida Alzheimerjeve bolezni v možganih.
Junij 22, 2016
Kmet prideluje EVOO iz rešenih in na novo odkritih sort oljk
La Zadruga je kmetija na zahodnem bregu Gardskega jezera, ki prideluje visokokakovosten EVOO iz redkih, rešenih in na novo odkritih sort.
Oktober 14, 2015
Grška oljčna olja zgodnje trgatve
Olja zgodnje žetve, s svojim grenkim okusom, nizko kislostjo in višjo vsebnostjo antioksidantov, so vredna nekoliko doplačila. Če jih lahko najdete.
Junij 12, 2015
Marche gosti 12. razstavo italijanskih monosortnih sort
Razstava poudarja vrednost italijanske biotske raznovrstnosti oljk in označuje olja, pridobljena iz velikega izbora italijanskih avtohtonih sort.
Februar 6, 2015
Povezovanje kemije z italijanskim poreklom EVOO
Kemične spojine v italijanskih oljčnih oljih so glede na raziskavo, ki jo spodbuja Unaprol, odvisne od sorte oljk in mesta pridelave.