oljčne sorte / stran 4
Mar. 1, 2018
Monumentalna drevesa Cipra predstavljajo poskus ustvarjanja elitne sorte
Raziskovalci domnevajo, da so zgodnji pridelovalci oljk cepili domača stoletna drevesa z drugimi, uvoženimi iz Grčije in Libanona, da bi selektivno vzrejali za želene lastnosti.
Februar 26, 2018
Oljke Kalamata bodo dodane na grški nacionalni seznam rastlinskih sort
Uradniki v Grčiji želijo komercializirati ime Kalamata, da bi povečali trgovinske možnosti.
Februar 21, 2018
Grška sorta oljk Makri, ki čaka na status ZOP v EU
Makri je avtohtona grška sorta oljk, ki se goji v Aleksandropoliju v severovzhodni Grčiji blizu meje s Turčijo, v regiji, ki se nahaja v zahodnem delu geografske in zgodovinske regije, znane kot Trakija.
Februar 12, 2018 Svetovna
Januar 10, 2018 proizvodnja
Nov projekt v Grčiji je namenjen dešifriranju domačih sort oljk
September 28, 2017 Profili proizvajalcev
Na Haciendi Guzman, Promocija oljčne kulture s praznovanjem njene raznolikosti
September 11, 2017 Svetovna
25. april 2017 Svetovna
December 1, 2016
Opombe iz Panisse: zgodnja trgatev in 'Fruite Noir'
Newyorški trgovec z olivnim oljem Steven Jenkins vpraša svojega prijatelja v Provansi o oljih pozne trgatve.
November 4, 2016
Nova metoda za prepoznavanje sort oljk
Identifikacija sort oljk glede na videz listov in plodov naj bi služila kot osnova za telefonsko aplikacijo in prispevke k novi mednarodni bazi podatkov o oljkah.
September 9, 2016
Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja
Hidroksicimetne kisline, ki jih je veliko v ekstra deviških oljčnih oljih Picholine, kažejo nevroprotektivni učinek proti depozitom plakov B-amiloidnega peptida Alzheimerjeve bolezni v možganih.
Junij 22, 2016
Kmet prideluje EVOO iz rešenih in na novo odkritih sort oljk
La Zadruga je kmetija na zahodnem bregu Gardskega jezera, ki prideluje visokokakovosten EVOO iz redkih, rešenih in na novo odkritih sort.
Oktober 14, 2015
Grška oljčna olja zgodnje trgatve
Olja zgodnje žetve, s svojim grenkim okusom, nizko kislostjo in višjo vsebnostjo antioksidantov, so vredna nekoliko doplačila. Če jih lahko najdete.
Junij 12, 2015
Marche gosti 12. razstavo italijanskih monosortnih sort
Razstava poudarja vrednost italijanske biotske raznovrstnosti oljk in označuje olja, pridobljena iz velikega izbora italijanskih avtohtonih sort.
Februar 6, 2015
Povezovanje kemije z italijanskim poreklom EVOO
Kemične spojine v italijanskih oljčnih oljih so glede na raziskavo, ki jo spodbuja Unaprol, odvisne od sorte oljk in mesta pridelave.
November 20, 2014
Basilicata, divja oljka v južni Italiji
Prihajajo nove priložnosti za spoznavanje oljčnih olj Basilicata, divje dežele, ki je navdihnila velike umetnike.
Oktober 24, 2014
Zadruga Sierra de Cazorla pridobiva svetovno priznanje
Ko je Joanna Pope prvič okusila Dehesa de la Sabina v New Yorku, je vedela, da mora španski Picual predstaviti svojim kolegom Britancem.
September 8, 2014
Krfski kmet udari zeleno zlato
Družina na grškem otoku, ki ni znana po kakovostnem oljčnem olju, krši tradicijo, hkrati pa znova odkriva avtohtono sorto z visoko vsebnostjo fenolov.
Avgust 11, 2014
Raziskovalci odkrivajo pozabljene sorte oljk v Španiji
Raziskovalci si prizadevajo opredeliti lokalne vzorce oljk in pridobiti redke sorte oljk v Galiciji.
Junij 9, 2014
Priročnik o ekstra deviškem oljčnem olju
Priročnik o ekstra deviškem oljčnem olju, ki ga je uredil Claudio Peri, je dobrodošel vir za vse, ki spremljate pogovor o kakovosti oljčnega olja.
Junij 9, 2014
Tla imajo lahko največji vpliv na določene ravni fitosterola v oljčnem olju
Nova študija kaže, da lahko kakovost tal vpliva na raven steril glukozida v oljčnih oljih bolj kot na sorta oljk ali metode kmetovanja.
Maj. 27. 2014
Proizvajalci in kuharji so se zbrali v Taggii, da bi proslavili pomembno sorto oljk in izvrstno olje, ki nosi ime vasi.
Mar. 13, 2014
Namizne oljke z Majorka so osvojile evropsko zaščito
Aceituna de Mallorca ali majorške namizne oljke so zdaj uvrščene med zaščitene agroživilske proizvode v Evropi.