polifenoli / stran 7
Oktober 29, 2019
Raziskovalci priporočajo MedDiet za obnovo črevesnih bakterij
Ekipa na univerzi Manchester Metropolitan v Združenem kraljestvu si prizadeva za napredek pri raziskavah o sredozemski prehrani in drugih zdravih dietah, ki spodbujajo zdrave črevesne bakterije.
September 5, 2019
EVOO absorbira polifenole iz zelenjave, ko jih kuhamo skupaj, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da se med pripravo sofrita med zelenjavo in olivnim oljem izmenjujejo polifenoli, ki po tovrstnem pripravku postajajo dostopnejši in lažje absorbirajoči.
September 2, 2019
V Avstraliji zagovorniki pozivajo k izboljšanju zdravstvene ocene oljčnega olja
Neodvisno poročilo, ki ga je naročila avstralska vlada, je priporočilo, da se ocena oljčnega olja zaradi vsebnosti nasičenih maščob ne sme izboljšati. Nasprotniki pravijo, da poročilo pogreša večjo zdravstveno sliko.
Avgust 28, 2019 Zdravje
Fenolna spojina v EVOO je lahko koristna za Parkinsonovo bolezen
Avgust 1, 2019 Novice
Raziskovalci izolirajo komponento EVOO s potencialnimi antihipertenzivnimi lastnostmi
Februar 25, 2019 Zdravje
November 30, 2018 proizvodnja
Stroj izboljša izkoristek pri poskusnih vožnjah tako, da oljčno pasto udarite z elektriko
12. april 2018 posel
Grki obžalujejo odločitev EU, ki dovoljuje obogatitev semenskih olj s fenoli
November 27, 2017
Oljke, gojene na visokih nadmorskih višinah, imajo več antioksidantov
Študija je odkrila pozitivno razmerje med nadmorsko višino in nivoji CoQ10, tokoferolov in fenolnih spojin.
Oktober 9, 2017
Fenoli v stranskih proizvodih mlina oljk so lahko učinkoviti konzervansi v svežem mesu
Študija v Italiji je pokazala, da se fenoli lahko uporabljajo kot antioksidanti v surovih in kuhanih svežih svinjskih klobasah, ki preprečujejo oksidacijo lipidov in omejujejo oksidativno razgradnjo holesterola.
September 1, 2017
Temna čokolada z ekstra deviškim olivnim oljem izboljša profil srčno-žilnega tveganja
Majhne dnevne porcije temne čokolade z dodanimi naravnimi polifenoli iz ekstra deviškega oljčnega olja so bile povezane z izboljšanim profilom tveganja za srčno-žilne bolezni, so ugotovili raziskovalci.
Avgust 8, 2017
Neustavljivo potovanje Yannijevega oljčnega nasada
Kako je ta iznajdljivi grški par preoblikoval svoj težavni posel z oljkami v nagrajenega proizvajalca oljčnega olja na čelu najsodobnejših raziskav v boju proti Alzheimerjevi bolezni.
Avgust 7, 2017
Le bogati, dobro izobraženi imajo koristi od zdrave prehrane
Študija je pokazala, da je sredozemska prehrana koristna le za tiste, ki imajo dostop do visokokakovostne hrane.
Jul. 6, 2017
Cilj projekta EU je izboljšati konkurenčnost sredozemskega sektorja oljčnega olja
Nov projekt bo razvil kontrolo kakovosti in proizvodne tehnike za pomoč pridelovalcem, hkrati pa bo potrošnike izobraževal o zdravstvenih koristih oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov in potrdil te koristi za zdravje.
Junij 21, 2017
Najbolj zdravo oljčno olje na svetu? Žirija je še vedno zunaj.
Boundary Bend je v sporočilu za javnost trdil, da je bila njegova kalifornijska mešanica na tekmovanju v Španiji razglašena za "najbolj zdravo oljčno olje na svetu". Znanstveniki pa opozarjajo, da je takšno razlikovanje prezgodnje in v najslabšem primeru napačno.
26. april 2017
Oljčno olje pomaga odpraviti škodo pri dietah z visoko vsebnostjo maščob
Raziskovalci v Čilu so ugotovili, da spojina v olivnem olju zmanjšuje škodljive učinke na holesterol in inzulin, ki jih povzroča prehrana z veliko maščobami.
24. april 2017
Učenec 7. razreda v zelenem čaju najde kemikalijo za boj proti raku
Intelektualna radovednost srednješolca je pripeljala do poskusa v domačem laboratoriju, ki je pokazal, da je antioksidant v zelenem čaju obetaven za preprečevanje raka.
Februar 15, 2017
Cilj kampanje javnega zdravja Združenega kraljestva je povečati ozaveščenost o tveganjih uživanja porjavele hrane. Ta najnovejša izjava in glasne kritike nasprotnikov so ponovno osredotočile na živila in diete, za katere je znano, da zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.
Januar 24, 2017
Poceni, enostaven način za količinsko opredelitev biofenolov za zdravstveno trditev EU
Skupina raziskovalcev je pokazala, kako lahko majhni laboratoriji in proizvajalci uporabijo preprosto metodo za potrditev skladnosti z evropskimi zdravstvenimi trditvami o polifenolih.
December 31, 2016
Oljčno olje zmanjšuje srčno-žilne težave, povezane s sladkorno boleznijo
Fenolna spojina, ki jo naravno najdemo v oljčnem olju, zmanjšuje in lahko celo preprečuje srčno-žilne težave, povezane s sladkorno boleznijo, je pokazala nova študija skupine španskih raziskovalcev.
December 9, 2016
Kako lahko oljčno olje pomaga v boju proti smrtonosnemu trendu v Indiji
Raziskave kažejo, da je potencial hidroksitirozola pri preprečevanju citotoksičnosti, povezane z živim srebrom, lahko oljčno olje odličen prehranski vir za pomoč pri boju proti naraščajoči zdravstveni krizi v Indiji.
September 12, 2016
Oleokantal, polifenol v olivnem olju, pozitivno vpliva na celice človeškega melanoma
Glede na nove raziskave je oleokantal lahko močno sredstvo proti raku pri agresivnem kožnem raku melanoma.
September 9, 2016
Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja
Hidroksicimetne kisline, ki jih je veliko v ekstra deviških oljčnih oljih Picholine, kažejo nevroprotektivni učinek proti depozitom plakov B-amiloidnega peptida Alzheimerjeve bolezni v možganih.