Novice
Fitokemikalije v oljčnem olju obljubljajo zaščito ljudi pred nenalezljivimi boleznimi, vključno z sladkorna bolezen, rak, Alzheimerjeva bolezen in artritis, pa tudi Covidien-19, po besedah a pregledna študija objavljeno v Current Pharmaceutical Biotechnology.
Ta opažanja temeljijo na ravneh bioaktivnih spojin, kot so oleuropein, hidroksitirosol, oleanolna kislina, fitosteroli in oleokantal, ki ga vsebuje oljčno olje. Te spojine imajo protivnetne, antioksidativne in kardio-zaščitne lastnosti.
Sestavine oljčnega olja imajo močno protivnetno delovanje in tako omejujejo napredovanje različnih bolezni, povezanih z vnetji, od artritisa do raka.- trenutna farmacevtska biotehnologija,
Bioaktivne spojine so naravne fitokemikalije, večinoma iz živil, kot so sadje, zelenjava, olja, oreški, semena in polnozrnate žitarice. Te ekstra-hranske sestavine se nenehno preučujejo za njihovo veliko koristi za zdravje, vključno z njihovo sposobnostjo spodbujanja dolgoživosti.
Oljčno olje je glavni vir maščobe v Sredozemska prehrana. Znano je, da olje zaradi svojih antioksidativnih lastnosti spodbuja imunski sistem in ščiti pred akutnimi in kroničnimi vnetji.
Oglejte si tudi:Zdravstvene noviceOleokantal, eden od ključne sestavine olja, deluje podobno kot priljubljena protivnetna zdravila, kot je ibuprofen. Znano je tudi, da cilja in uničiti človeške rakave celice ne da bi poškodovali nerakave celice.
Hidroksitirosol, močan polifenol ki se naravno pojavlja v olivnem olju, je priljubljen za odstranjevanje prostih radikalov v telesu. Sposobnost hidroksitirozola, da prečka krvno-možgansko pregrado, mu omogoča, da se zoperstavi prostim radikalom v živčnem sistemu.
Poleg svojih antioksidativnih lastnosti, in vitro študije kažejo, da ima hidroksitirosol protimikrobne zmogljivosti, zaradi česar je zelo učinkovit proti okužbam dihal in prebavil. Znano je tudi, da ima spojina antirakave, antitrombotične in retinoprotektivne lastnosti.
oleuropeina in hidroksitirosol, dva primarna polifenola v olivnem olju, sta odgovorna za njegov robusten okus. Imajo tudi protivirusne lastnosti in so zelo učinkoviti v boju proti rotavirusom, herpes mononukleozi, parainfluenci, HIV in Covid-19.
Fitosteroli, znani tudi kot rastlinski steroli, so podobni holesterolu v človeškem telesu. Viri fitosterolov vključujejo olivno olje, sadje, polnozrnate žitarice in zelenjavo. Ko jih zaužijemo s hrano, fitosteroli tekmujejo s holesterolom za absorpcijo v telesu, kar pomaga pri zniževanju ravni škodljivega holesterola v krvi.
Nenazadnje, čeprav je olivno olje odlično za splošno dobro počutje, je pomembno upoštevati, da ga je treba zaužiti zmerno, saj je preveč lahko privede do debelosti.
Medtem ko so oljčno olje in njegove koristne spojine obsežno raziskane, je še vedno veliko vrzeli v zvezi s tem, kako njegove bioaktivne spojine ščitijo pred različnimi boleznimi, in potrebnih je več raziskav, da bi razložili njegov mehanizem delovanja.
Več člankov o: Covidien-19, oleokantal, zdravje oljčnega olja
September 25, 2023
Šef EU obljublja strateški dialog s kmeti
Kljub obljubi analitiki poudarjajo, da Ursula von der Leyen v svojem govoru ni izrazila jasnega namena, da bi spodbudila pobude EU o trajnosti in podnebni nevtralnosti.
Jul. 28, 2023
Rekordne temperature, požari se vračajo v sredozemski bazen
Številni južni Evropejci in na tisoče turistov se spopadajo s posledicami nekaterih najhujših požarov v naravi v zadnjem času.
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
22. april 2024
Stranski proizvodi mletja oljk lahko izboljšajo krmo za živali
Prehrana, ki je vključevala oljčne liste in tropine oljčnega olja, ni negativno vplivala na zdravje ovc ali kakovost njihovega mleka, medtem ko je zmanjšala emisije metana.
Januar 2, 2024
Študija razkriva, kako polifenoli znižujejo insulinsko odpornost
Miši, hranjene z dieto z visoko vsebnostjo maščob, sestavljeno iz ekstra deviškega oljčnega olja, obogatenega s polifenoli, so pokazale izražanje genov, povezano z zmanjšanim oksidativnim stresom in vnetjem.
November 1, 2023
Oljke lahko pomagajo premagati podnebne spremembe
Mednarodni svet za oljke je na tridnevni konferenci poudaril vlogo, ki jo ima lahko oljkarstvo pri prizadevanjih za doseganje globalnih neto ničelnih emisij.
September 26, 2023
Starbucks je šokiral svet z dajanjem olivnega olja v svoje kave. Tommaso Asaro pravi, da je to šele začetek.
Junij 27, 2023
Proizvajalec z Nove Zelandije uporablja stopnje Brix za določitev idealnega trenutka žetve
V nasprotju z grozdjem ali drugim sadjem Ross Vintiner obira oljke, ko raven sladkorja pade, kar kaže, da se olje kopiči, vsebnost polifenolov pa ostaja visoka.