Degustacija / stran 3
Oktober 10, 2017
24 Po intenzivnem tednu v Kaliforniji pridobite certifikat sommelierja oljčnega olja
Pridružujejo se vse večjim vrstam sommelierjev po vsem svetu – ambasadorjev oljčnega olja, ki bodo po drugi strani izobraževali druge o zadevah kakovosti, uporabe in spoštovanja oljčnega olja.
September 11, 2017
V Kaliforniji International Culinary Center gostiti 3. program sommelierov oljčnega olja
Mednarodna fakulteta priznanih strokovnjakov bo študente vodila skozi več kot 100 vzorcev oljčnega olja iz 26 držav v najbolj izčrpnem učnem načrtu na svetu za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja.
Maj. 17. 2017 Svetovna
Ali zamenjati kozarec za degustacijo olivnega olja? Nekateri vidijo rdeče
27. april 2017 Svetovna
18. april 2017 Svetovna
Mar. 7, 2017 Stopnje
Januar 16, 2017 Degustacija
Januar 2, 2017
Tečaj za pridobitev certifikata Sommelier se vrača v NY z intenzivnim 7-dnevnim programom
Program oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center se vrača naslednji mesec s obsežnim, tedenskim tečajem za tiste, ki želijo pridobiti certifikat sommelierja oljčnega olja.
December 8, 2016
Tradicija ustvarja boljšo prehrano pri italijanskih otrocih
Za izboljšanje prehranjevalnih navad italijanskih otrok sommelierka Nicola Di Noia ponuja seminarje za otroke o skrivnostih ekstra deviškega oljčnega olja.
November 2, 2016
Okušanje olivnega olja razveseli Suzan Kantarci Savas. Takšno veselje ji bo letos aprila dobro služilo v New Yorku, ko se bo s kolegi vrnila, da bi pokusila več kot 900 vzorcev na največjem svetovnem tekmovanju oljčnega olja.
Oktober 19, 2016
V New Yorku se je začel tečaj sommelierja oljčnega olja
Prelomni program senzorične ocene oljčnega olja na International Culinary Center želi izpostaviti strokovne degustatorje oljčnega olja. Udeleženci tečaja prve stopnje so se strinjali, da so na dobri poti.
Avgust 19, 2016
5 preprostih načinov, kako spoznati svoje oljčno olje je zloraba
Torej ste zapravili ekstra deviško oljčno olje, a ste dobili tisto, kar ste plačali? Tukaj je pet zanesljivih znakov, da ste bili zlorabljeni.
Jul. 25, 2016
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
Znani International Culinary Center (ICC) v New Yorku in Olive Oil Times Education Lab bo od 1. do 8. oktobra v kampusu ICC SoHo predstavil prvi tečaj za certificiranje sommelierja oljčnega olja 10. stopnje.
14. april 2016
International Culinary Center ponuditi certifikat sommelierja za oljčno olje
Izvršni direktor novega programa, Curtis Cord in Dorothy Hamilton, ustanoviteljica International Culinary Center, je skupni projekt napovedal na NYIOOC tiskovna konferenca danes.
4. april 2016
Povečana pozornost hlapnim spojinam oljčnega olja
Večja pozornost se posveča preučevanju hlapnih spojin v deviškem oljčnem olju in njihovih interakcijah s senzoričnim profilom.
Avgust 24, 2015
Visoka družba: kemiki priznavajo 9 degustacijskih plošč oljčnega olja, ki so naredile oceno
Združenje ameriških naftnih kemikov je na svoj letni seznam najboljših pokuševalcev uvrstilo 9 odborov.
Avgust 3, 2015
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
O'Live & Italy, ki ga je ustanovila Maria Paola Gabusi, ponuja usposabljanje o degustaciji oljčnega olja in še veliko več.
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.
Junij 1, 2015
Olive Center ponuja dve usposabljanji za senzorično ocenjevanje oljčnega olja
UC Davis Olive Center ponuja svoje 12. in 13. usposabljanje za senzorično ocenjevanje certifikata za oljčno olje, ki se začne 15. junija.
November 22, 2014
Degustacijska šola v Valencii spodbuja odličnost oljčnega olja
Escuela Valenciana de Cata je gostila zadnjega v svoji seriji izobraževalnih programov o pridelavi, uporabi in delitvi ekstra deviškega oljčnega olja.
November 12, 2013
Mednarodna šola oljčnega olja odpira svoja virtualna vrata
Mednarodna šola za oljčno olje (IOOS) ponuja spletno usposabljanje na temo kakovosti, zdravja in uporabe oljčnega olja.
Mar. 5, 2013
Programska oprema za izboljšano vrednotenje oljčnega olja, razvita v Španiji
Raziskovalci na Univerzi v Jaénu so razvili programsko opremo za izboljšanje vrednotenja in razvrščanja ekstra deviških oljčnih olj.