Izobraževanje / stran 9
September 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, kulinarična pedagoginja in vizionarka, je umrla v 67
Danes zjutraj se tragične novice širijo po vsej newyorški kulinarični skupnosti in daleč širše v izrazih nezaupanja, ko teža izgube tone.
Avgust 23, 2016
Tečaj sommelierja oljčnega olja je razprodan
Naslednja seja bo od 3. do 10. februarja 2017, ko bodo izvedene vse tri stopnje tečaja. Prijave na februarsko sejo se bodo začele to jesen.
Jul. 25, 2016
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
Znani International Culinary Center (ICC) v New Yorku in Olive Oil Times Education Lab bo od 1. do 8. oktobra v kampusu ICC SoHo predstavil prvi tečaj za certificiranje sommelierja oljčnega olja 10. stopnje.
Jul. 22, 2016 proizvodnja
Maj. 4. 2016 proizvodnja
16. april 2016 Evropa
UC Davis in Univerza v Jaénu podpišeta sporazum o sodelovanju
14. april 2016 Degustacija oljčnega olja
International Culinary Center ponuditi certifikat sommelierja za oljčno olje
Mar. 7, 2016 Evropa
Univerza v Jaénu si prizadeva postati svetovna referenca za sektor oljčnega olja
Mar. 2, 2016
Šolarji praznujejo "dan Andaluzije" s tradicionalnim zajtrkom s toastom in olivnim oljem
Ob praznovanju dneva Andaluzije regija šolam razdeli na tisoče steklenic olivnega olja in otroke spodbuja, da jedo eno najbolj tradicionalnih španskih jedi za zajtrk, toast z olivnim oljem.
Februar 1, 2016
Tečaj za napredne degustatorje na ranču McEvoy
8. februarja bo znani raziskovalec Agustí Romero predaval tečaj, ki bo preučeval vzroke različnih lastnosti oljčnega olja.
December 10, 2015
V Maroku program za izboljšanje kmetijskih in industrijskih praks v oljčnem sektorju
Proizvodnja oljk, ki predstavlja pet odstotkov bruto domačega proizvoda države, je ena od osrednjih točk projekta Zeleni Maroko ali Plan Maroc Vert.
November 16, 2015
Šole v Jaénu praznujejo teden oljčnega olja
Šole v Jaénu so se združile, da bi proslavile teden oljčnega olja, del druge letne Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, ki uradno začenja sezono trgatve.
Avgust 3, 2015
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
O'Live & Italy, ki ga je ustanovila Maria Paola Gabusi, ponuja usposabljanje o degustaciji oljčnega olja in še veliko več.
Jul. 16, 2015
Ravetti se vrača na vodilni tečaj rezkanja svetovnega razreda na UC Davis
Univerza v Kaliforniji na Davisovem tečaju Master Milling Certificate Course, ki poteka že sedmo leto, je postal industrijski standard.
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.
Junij 12, 2015
Marche gosti 12. razstavo italijanskih monosortnih sort
Razstava poudarja vrednost italijanske biotske raznovrstnosti oljk in označuje olja, pridobljena iz velikega izbora italijanskih avtohtonih sort.
Junij 1, 2015
Olive Center ponuja dve usposabljanji za senzorično ocenjevanje oljčnega olja
UC Davis Olive Center ponuja svoje 12. in 13. usposabljanje za senzorično ocenjevanje certifikata za oljčno olje, ki se začne 15. junija.
Maj. 4. 2015
Oljčno olje teče skozi Expo2015 in naprej
Oljčno olje bo na odru tako znotraj Expo prostora kot tudi na drugih lokacijah, ki bodo obiskovalce pričakale z degustacijami, srečanji in kulinaričnimi ogledi.
Februar 18, 2015
UC Davis Olive Center načrtuje dvodelni tečaj senzorične evalvacije za pomlad
UC Davis Olive Center bo junija letos v Senzoričnem gledališču Silverado Vineyards izvajal tečaj senzorične ocene.
Januar 5, 2015
Seggiano ustavi oljko v mestnem zidu
V Seggianu (Toskana) lahko obiščete muzej, kjer so postavili oljčno drevo, ki proizvaja lokalno oljčno olje (sorta Olivastra saggiane).
December 4, 2014
Rimski časopis: Poučevanje otrok o zdravi prehrani
Pomen zdrave prehrane že od malih nog je v italijanski kulturi nujen. Italija je ena najbolj zdravih držav na svetu in ključno je v vzgoji zdrave prehrane v mladosti.
November 28, 2014
Dva usposabljanja v Veroni za ambiciozne strokovnjake za oljčno olje
Dva usposabljanja o oljčnem olju v Veroni prihodnji marec bosta sovpadala z mednarodnim tekmovanjem vin in razstavo Vinitaly.
November 22, 2014
Degustacijska šola v Valencii spodbuja odličnost oljčnega olja
Escuela Valenciana de Cata je gostila zadnjega v svoji seriji izobraževalnih programov o pridelavi, uporabi in delitvi ekstra deviškega oljčnega olja.