Predstavljeni / stran 4
Januar 25, 2011
Mariella Gualtieri se spominja moškega, ki so ga najeli za pomoč pri žetvi. Ko je videl njene majhne roke, ki so drgetale, je rekel: "Če bi bile le olive velikosti pomaranč, bi končali prej."
Januar 20, 2011
Nikos Zachariadis, Kmetijska zadruga Kritsa
Kritsa je zadruga na vrhuncu svoje igre, zahvaljujoč idealni mikroklimi, strastnim pridelovalcem in izkušenemu upravljanju nekdanjega vojaka Nikosa Zachariadisa.
Januar 18, 2011
Leandro Ravetti o predlaganih standardih za oljčno olje v Avstraliji
Vodja priprave predlaganih standardov Avstralije in Nove Zelandije pravi, da noben mednarodni standard ne upošteva naravnih variacij oljčnih olj iz regije.
Januar 13, 2011 proizvodnja
Januar 13, 2011 Hrana in kuhanje
Januar 12, 2011 posel
Januar 4, 2011 stopnje
Avstralija in Nova Zelandija osnutek novih standardov za oljčno olje
December 22, 2010 Zdravje
December 22, 2010
Star Chef se spominja skromnih kretskih okusov svojega otroštva
"Ko pripravljam jedi, ki temeljijo na divjih zelenicah in stročnicah, so lahko številni domačini užaljeni zaradi preprostih sestavin, ki jih uporabljam." Yiannis Tsivourakis
December 21, 2010
Družina Aqallal, oljčna olja Atlas
"Gran cru" pridelaš samo iz visokokakovostnih oljk, ki so sveže, čiste in zdrave. Potem postaneš obseden s kakovostjo, aromami, okusi. Prodre v tvoje telo, v vsakdanje življenje."
December 14, 2010
Pet let po tem, ko je našla 101 uporabo, Carol Firenze pravi, da bosta degustacija in razprava potrošnike pripeljala do boljšega razumevanja oljčnega olja.
December 14, 2010
Deborah Rogers, prvakinja za kalifornijsko oljčno olje
Neutrudna šampionka kakovosti oljčnega olja, Deborah Rogers je velikan v kalifornijski industriji in odmevna izbira za prvo Olive Oil Times Proizvajalec leta.
December 12, 2010
Preporod korziškega oljčnega olja
Zaradi vse večjega spoštovanja kakovostnega oljčnega olja Korzičani znova s ponosom upravljajo svoje sadovnjake in s strastjo razvijajo svoje oljčno olje.
December 7, 2010
Oljčno olje in intervencijska kardiologija
Kako lahko prehrana, ki vključuje oljčno olje, bistveno vpliva na nenormalno presnovo, ki vodi do bolezni srca.
December 2, 2010
Oljčno olje teče v času trgatve na Kreti
Obisk Krete v času trgatve je priložnost za ogled pridelovalcev oljk in mlinov na polnem nagibu ter poskusiti vodilno oljčno olje v regiji, stisnjeno le nekaj minut pred tem.
November 22, 2010
En odgovor na zdravstveno krizo v Indiji
Spremembe življenjskega sloga in prehrane so potrebne v Indiji, kjer se drugo največje prebivalstvo na svetu sooča z zdravstveno krizo, ki jo vodijo naraščajoče stopnje srčnih bolezni in sladkorne bolezni.
November 18, 2010
Ni vaša turneja z olivnim oljem "Run of the Mill".
Lara Camozzo se odpravi po srednjeveškem rojstnem kraju slavne zarote in od pridelovalca posesti pridobi pogled na sodobno dogovarjanje v italijanski industriji oljčnega olja.
November 9, 2010
Hartmut Bauder je v vznožju Himalaje našel podnebje, ki ga imenuje "nasprotje Evrope", in popoln kraj za pridelavo edinega oljčnega olja, proizvedenega v Nepalu.
Oktober 28, 2010
Joëlle Laffitte: Zabeležke s kmečke tržnice
Ena najpomembnejših lekcij, ki sem se jih naučil v tej državi, je, da je ob nakupu določenih sestavin čas, da zadržiš svoj denar, in čas je, da ga pustiš.
Oktober 27, 2010
Olisurjev Alfonso Swett: Čile bo "glavni igralec oljčnega olja"
V samo petem letu je Olisur na svojem čilskem posestvu proizvedel 1.8 milijona litrov oljčnega olja, večinoma za Severnoameričane. "Proizvajati moramo za druge države in zahtevajo trajnost."
Oktober 24, 2010
Nova Norcia je zmagala Best of Show v Perth Royalu
Nagrade so "trepljanje po ramenih za veliko število prostovoljcev, ki vsako leto priskočijo na pomoč pri žetvi in obrezovanju dreves." Carmel Ross, benediktinska skupnost New Norcia.
Oktober 14, 2010
Ayvalikovo legendarno oljčno olje
Škoda, da je Ayvalikovo oljčno olje mogoče uživati le lokalno, na mestih, kot je Fasulye, kjer Muazzez Uludere Eris pripravlja vegetarijanske jedi, vključno s svojim značilnim fižolom.
Oktober 12, 2010
Fabrizia Cusani in Giampaolo Sodano
Z vodnikom po italijanskih mlinih oljk, izobraževalno televizijsko oddajo o EVOO in filmsko dramo, v kateri oljčno olje igra glavno vlogo, ta ekipa dobi besedo.