senzorična ocena oljčnega olja / stran 4
November 23, 2015
Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorične analize
Nova aplikacija obljublja, da bo povečala natančnost, varnost in trajnost testiranja okusa oljčnega olja.
November 18, 2015
Predsednik Assitola, ki ponarejanje v Italiji imenuje 'preostanek', predlaga pregled testov okusa
Italijanski sektor oljčnega olja živi intenzivne dni. Široko objavljene obtožbe o goljufijah znanih blagovnih znamk oljčnega olja, ki se prodajajo v italijanskih supermarketih, so oživile vrelo razpravo o jamstvih pristnosti potrošnikov in ustrezni zaščiti, ki si jo zaslužijo proizvajalci. V intervjuju z Olive Oil Times, predsednik Assitola, Italijan
Avgust 3, 2015
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
O'Live & Italy, ki ga je ustanovila Maria Paola Gabusi, ponuja usposabljanje o degustaciji oljčnega olja in še veliko več.
Junij 1, 2015 Degustacija oljčnega olja
Olive Center ponuja dve usposabljanji za senzorično ocenjevanje oljčnega olja
Maj. 11. 2015 Svetovna
Oblikovanje senzorjev za posnemanje človeške senzorične analize oljčnega olja
Februar 18, 2015 Severna Amerika
UC Davis Olive Center načrtuje dvodelni tečaj senzorične evalvacije za pomlad
Januar 13, 2015 Svetovna
V deželi mleka in medu, Odvratnost do grenkega in ostrega EVOO
Junij 5, 2014 Svetovna
Februar 6, 2014
Tečaj potopitve v oljčno olje prihaja v New York
Nacionalna organizacija degustacij oljčnega olja (ONAOO) bo prihodnji mesec gostila petdnevni tečaj degustacije v Del Postu v New Yorku.
November 12, 2013
Mednarodna šola oljčnega olja odpira svoja virtualna vrata
Mednarodna šola za oljčno olje (IOOS) ponuja spletno usposabljanje na temo kakovosti, zdravja in uporabe oljčnega olja.
Mar. 5, 2013
Programska oprema za izboljšano vrednotenje oljčnega olja, razvita v Španiji
Raziskovalci na Univerzi v Jaénu so razvili programsko opremo za izboljšanje vrednotenja in razvrščanja ekstra deviških oljčnih olj.
Februar 27, 2013
Profesionalni degustatorji oljčnega olja morajo upoštevati natančna pravila in uporabljati pravo orodje. Znameniti kobaltno modri kozarec za degustacijo je eden izmed njih.
Januar 22, 2013
Svet priznava čilsko degustacijsko skupino
Čile krepi svoj položaj v mednarodni skupnosti oljčnega olja s prejemom prestižnega certifikata MOK za senzorično analizo panela.
Jul. 30, 2012
Društvo kemikov ponuja testiranje usposobljenosti za senzorične plošče oljčnega olja
Priznanje AOCS bo senzoričnim ploščam dalo priložnost, da proizvajalcem oljčnega olja, trgovcem na drobno in uvoznikom pokažejo, da natančno ocenjujejo kakovost oljčnega olja.
Januar 14, 2012
Nov tečaj senzorične analize za poudarjanje oljčnih olj iz La Rioje
Nov program, namenjen ozaveščanju o prednostih in lastnostih oljčnega olja, se bo začel ta mesec v španski provinci La Rioja in bo dosegel vrhunec z ugodnostjo degustacije junija.
Jul. 28, 2011
Razredi senzorične evalvacije Vrnitev na festival oljk Paso Robles
V drugem letu na festivalu oljk so tečaji del kratkega usposabljanja o oljčnem olju, ki ga ponuja UC Davis Olive Center.
Junij 27, 2011
UK Consumer Guide Reviews Supermarket oljčna olja
Študija, ki jo je ta mesec izvedla revija za testiranje izdelkov 'Which?' kaže, da potrošnikom morda ne bo treba posegati po najdražji steklenici, ko iščejo visokokakovostno oljčno olje.
Februar 1, 2011
Paul Vossen: Plošče za okus oljčnega olja niso problem
Z višjo ceno in oznako ekstra deviško bi morali biti edini nagrajeni proizvajalci svežega olja iz visokokakovostnega sadja.
September 14, 2010
Razumevanje novih standardov USDA o oljčnem olju
Naslednji mesec začnejo veljati novi standardi USDA za oljčno olje. Alexandra Kicenik Devarenne in Paul Vossen obravnavata pogosta vprašanja o tem, kaj standardi pomenijo za proizvajalce.
Avgust 24, 2010
Urugvaj je odprl prebojni laboratorij za vrednotenje oljčnega olja
Da bi zagotovili, da urugvajsko oljčno olje izpolnjuje merila MOK, bo projekt financiral tudi degustacijsko skupino, ki je navajena na senzorične lastnosti, potrebne za mednarodno certificiranje.
Jul. 19, 2010
4. konferenca Beyond Extra Virgin, ki se osredotoča na odličnost oljčnega olja
Beyond Extra Virgin IV, označen kot "Mednarodna konferenca o okusu in odličnosti oljčnega olja", se bo osredotočil na senzorične lastnosti tistega, kar se imenuje super-premium oljčno olje.