Curtis Cord / stran 8
Maj. 3. 2012
Casa de Hualdo osvoji glavno nagrado na Extrascape
Na prvem tekmovanju Extrascape je bilo ugotovljeno, da ima španska kmetija z visoko gostoto najboljšo kombinacijo oljčnega olja in krajine. Azienda Marina Colonna je prejela posebno nagrado.
5. april 2012
Pompeian First za USDA program spremljanja kakovosti oljčnega olja
Pompejsko oljčno olje je prvi udeleženec v programu USDA za spremljanje kakovosti oljčnega olja, ki vključuje mesečne revizije in laboratorijske teste.
Mar. 23, 2012
Kemiki, ki niso člani, niso sodelovali na sestanku sveta za oljke
Avtor skupine Extra Virginity Tom Mueller je v svojem blogu zapisal, da so strokovnjaki iz držav nečlanic zadržani na letošnjem letnem srečanju.
Mar. 18, 2012 Svetovna
Ameriški proizvajalci oljčnega olja osnutek zvezne tržne odredbe
Mar. 7, 2012 Komentarji
Februar 23, 2012 Severna Amerika
Februar 19, 2012 Svetovna
Avstralski tabloid razkriva slabo oljčno olje (in to je avstralsko)
Januar 28, 2012 Severna Amerika
Kalifornijski senatorji slišijo poziv industrije za "enakopravne pogoje"
Januar 15, 2012
Strokovnjaki živilske industrije se udeležijo seminarja o kakovosti oljčnega olja v dolini Napa
Razprodani seminar v kampusu Ameriškega kulinaričnega inštituta Greystone je kupcem hrane omogočil boljše razumevanje vprašanj kakovosti oljčnega olja.
December 13, 2011
Recenzija knjige "Extra Virginity" ima veliko pomislekov, vendar zgreši bistvo
Dwight Garner, ki se morda vrti zaradi naslova knjige, je v svoji recenziji Toma Muellerja "Extra Virginity" za New York Times obvladal veliko žigavcev. Toda Garnerjeva ambivalentnost kaže, da tega preprosto ne razume.
December 6, 2011
Ključne informacije za tiste, ki odločajo o oljčnem olju
Vrhunski strokovnjaki za oljčno olje bodo na konferenci, ki sta jo 12. januarja predstavila Ameriški kulinarični inštitut in UC Davis Olive Center, delili vpoglede v pomoč pri razlikovanju dobre kakovosti od slabega.
December 4, 2011
VN Dalmia ponuja resničnost oljčnega olja
"Ne smemo izgubljati časa s kritiziranjem različnih vrst oljčnega olja. Puristi oljčnega olja v svoji vnemi za promocijo ekstra deviškega olja zgrešijo bistvo," pravi VN Dalmia, izvršni direktor indijske družbe Dalmia Continental.
November 20, 2011
Nova knjiga obtožuje Svet, da drži oljčno olje na "najnižjem imenovalcu"
V novi knjigi Extra Virginity je veliko krivde za "široko zaničevanje kakovosti oljčnega olja", vendar avtor Tom Mueller svojo najbolj neposredno obtoževanje pridrži za Mednarodni svet za oljke.
November 18, 2011
Tom Mueller danes humanizira žarišče oljčnega olja na način, ki je jasen, verodostojen in prepričljiv. Extra Virginity, ki bo izšel 5. decembra, bi se lahko izkazal za prelomno točko.
November 15, 2011
Industry Group si prizadeva za sprejetje avstralskega standarda oljčnega olja v Južni Afriki
Predsednik južnoafriškega združenja proizvajalcev oljčnega olja je dejal, da je vlada te države oblikovala odbor, ki bo preučil sprejetje avstralskega standarda.
Oktober 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller je predstavil novo svetovno kakovost oljčnega olja 'Alliance'
Miller vodi novo zavezništvo, katerega namen je povezati proizvajalce in potrošnike s sistemom indeksiranja kakovosti oljčnega olja in obnoviti "dobro znamko" ekstra deviškega oljčnega olja.
Oktober 19, 2011
Odzivi poudarjajo dolgo pot Super Premium
Članki, objavljeni istega dne v dveh večjih ameriških časopisih, so ponovno postavili v središče pozornosti oljčno olje. Komentarji bralcev v Washington Postu so ponudili vpogled v nekatere ameriške odzive na super-premium pobudo združenja 3E.
Oktober 11, 2011
Mednarodni svet za oljke, ki preučuje olja, ki presegajo meje svojih standardov
MOK je povabil proizvajalce, naj mu pomagajo bolje razumeti oljčna olja, ki so izven njegovih standardov. O omejenem odzivu so razpravljali prejšnji teden v Madridu.
September 30, 2011
V memorandumu Sveta oljk, "Nemir" zaradi avstralskih standardov
MOK je v memorandumu, poslanem avstralskim standardom, Codexu in avstralskemu ministrstvu za kmetijstvo in zunanje zadeve, navedel, kaj vidi kot zaskrbljujoč razvoj.
September 14, 2011
Kampanja za oljčno olje zaživi v New Yorku
Morda ne bo veliko dela, toda z 1.7 milijona dolarjev dodatka Sveta za oljke nova promocijska kampanja »Dodaj nekaj življenja« upa, da bo uživanje olivnega olja vsaj nekoliko ohladilo.
Avgust 25, 2011
Čebula in sardoni niso edini dodatki za vašo najljubšo pico. Druga sestavina je tako nizka stopnja olja, da je ne morete niti imenovati "oljčno olje".
Avgust 24, 2011
O oljčnem olju se pogovarjamo z urednico hrane Der Feinschmecker Kersten Wetenkamp
"Vrhunska oljčna olja ponujajo nepozabne izbruhe užitka in vas pustijo, da si želite več. Prav ti trenutki sreče nas vsakič poganjajo, da se lotimo tako velikega organizacijskega napora." - Kersten Wetenkamp
Avgust 17, 2011
Evropski proizvajalci oljčnega olja preizkusijo novo oznako: izdelano v Kaliforniji
Nenadoma podjetja za oljčno olje v Italiji in Španiji ter ameriški uvozniki evropskih proizvodov uvajajo oljčna olja s presenetljivo novo prodajno točko.