Curtis Cord / stran 9
Januar 15, 2012
Strokovnjaki živilske industrije se udeležijo seminarja o kakovosti oljčnega olja v dolini Napa
Razprodani seminar v kampusu Ameriškega kulinaričnega inštituta Greystone je kupcem hrane omogočil boljše razumevanje vprašanj kakovosti oljčnega olja.
December 13, 2011
Recenzija knjige "Extra Virginity" ima veliko pomislekov, vendar zgreši bistvo
Dwight Garner, ki se morda vrti zaradi naslova knjige, je v svoji recenziji Toma Muellerja "Extra Virginity" za New York Times obvladal veliko žigavcev. Toda Garnerjeva ambivalentnost kaže, da tega preprosto ne razume.
December 6, 2011
Ključne informacije za tiste, ki odločajo o oljčnem olju
Vrhunski strokovnjaki za oljčno olje bodo na konferenci, ki sta jo 12. januarja predstavila Ameriški kulinarični inštitut in UC Davis Olive Center, delili vpoglede v pomoč pri razlikovanju dobre kakovosti od slabega.
December 4, 2011 Asia
November 20, 2011 Svetovna
Nova knjiga obtožuje Svet, da drži oljčno olje na "najnižjem imenovalcu"
November 18, 2011 Svetovna
November 15, 2011 Svetovna
Industry Group si prizadeva za sprejetje avstralskega standarda oljčnega olja v Južni Afriki
Oktober 31, 2011 stopnje
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller je predstavil novo svetovno kakovost oljčnega olja 'Alliance'
Oktober 19, 2011
Odzivi poudarjajo dolgo pot Super Premium
Članki, objavljeni istega dne v dveh večjih ameriških časopisih, so ponovno postavili v središče pozornosti oljčno olje. Komentarji bralcev v Washington Postu so ponudili vpogled v nekatere ameriške odzive na super-premium pobudo združenja 3E.
Oktober 11, 2011
Mednarodni svet za oljke, ki preučuje olja, ki presegajo meje svojih standardov
MOK je povabil proizvajalce, naj mu pomagajo bolje razumeti oljčna olja, ki so izven njegovih standardov. O omejenem odzivu so razpravljali prejšnji teden v Madridu.
September 30, 2011
V memorandumu Sveta oljk, "Nemir" zaradi avstralskih standardov
MOK je v memorandumu, poslanem avstralskim standardom, Codexu in avstralskemu ministrstvu za kmetijstvo in zunanje zadeve, navedel, kaj vidi kot zaskrbljujoč razvoj.
September 14, 2011
Kampanja za oljčno olje zaživi v New Yorku
Morda ne bo veliko dela, toda z 1.7 milijona dolarjev dodatka Sveta za oljke nova promocijska kampanja »Dodaj nekaj življenja« upa, da bo uživanje olivnega olja vsaj nekoliko ohladilo.
Avgust 25, 2011
Čebula in sardoni niso edini dodatki za vašo najljubšo pico. Druga sestavina je tako nizka stopnja olja, da je ne morete niti imenovati "oljčno olje".
Avgust 24, 2011
O oljčnem olju se pogovarjamo z urednico hrane Der Feinschmecker Kersten Wetenkamp
"Vrhunska oljčna olja ponujajo nepozabne izbruhe užitka in vas pustijo, da si želite več. Prav ti trenutki sreče nas vsakič poganjajo, da se lotimo tako velikega organizacijskega napora." - Kersten Wetenkamp
Avgust 17, 2011
Evropski proizvajalci oljčnega olja preizkusijo novo oznako: izdelano v Kaliforniji
Nenadoma podjetja za oljčno olje v Italiji in Španiji ter ameriški uvozniki evropskih proizvodov uvajajo oljčna olja s presenetljivo novo prodajno točko.
Jul. 24, 2011
Nova Zelandija pravi "ne hvala" novim standardom oljčnega olja
Ker je avstralsko oljčno olje praznovalo nove prostovoljne standarde, ki evropskim izvoznikom otežujejo poslovanje tam, njegovega brata in sestre ni na poti.
Jul. 21, 2011
Avstralsko oljčno olje vzame žogo, teče
Predsednik Avstralskega združenja oljk Paul Miller je v sredo izkoristil zagon sprejetja novih prostovoljnih standardov o oljčnem olju in širokega medijskega poročanja.
Jul. 12, 2011
Barjol poziva k "sinergiji" v novi promocijski kampanji za oljčno olje
Direktor oljčnega sveta Jean-Louis Barjol je označil ameriški trg za "najvišjo prednostno nalogo" in je bil v Washingtonu, da bi začel novo promocijsko kampanjo v vrednosti 1.7 milijona dolarjev pod sloganom "Dodaj nekaj življenja".
Junij 12, 2011
Povzetek Córdoba: Glasovi za kakovost oljčnega olja
Konferenca Beyond Extra Virgin lahko napolni sobo z industrijo in vladnimi svetili, a kako bo 3E dejansko dosegel svoj cilj vzpostavitve višjega merila kakovosti oljčnega olja in kakšni so končni cilji skupine za to, ostaja nejasno.
Junij 9, 2011
Španija izbrala letošnja najboljša oljčna olja
Slovesnost, ki so se je udeležili vladni uradniki, strokovnjaki iz industrije oljčnega olja in tisk, je sovpadala s konferenco Beyond Extra Virgin v Córdobi.
Junij 9, 2011
Španija presega ekstra deviško
Špansko združenje za oljčno olje Interprofessional je ta teden v Córdobi organiziralo živahen program na temo proizvodnje vrhunskega oljčnega olja, ocenjevanja, uporabe in promocije.
12. april 2011
Severnoameriško združenje oljčnega olja gosti degustacijo v New Yorku
Vodstvo industrije oljčnega olja in novinarji so se v ponedeljek zvečer zbrali v italijanski restavraciji v središču Manhattna na degustaciji oljčnega olja in večerji NAOOA.
December 2, 2010
Oljčno olje teče v času trgatve na Kreti
Obisk Krete v času trgatve je priložnost za ogled pridelovalcev oljk in mlinov na polnem nagibu ter poskusiti vodilno oljčno olje v regiji, stisnjeno le nekaj minut pred tem.