degustacija olivnega olja / stran 4
Maj. 7. 2014
Tečaj oljčnega olja obsega pot od drevesa do mize
Nov tečaj Mednarodne šole za oljčno olje bo udeležence popeljal skozi osnove okušanja oljčnega olja in tehnike kombiniranja hrane.
Februar 6, 2014
Tečaj potopitve v oljčno olje prihaja v New York
Nacionalna organizacija degustacij oljčnega olja (ONAOO) bo prihodnji mesec gostila petdnevni tečaj degustacije v Del Postu v New Yorku.
Januar 13, 2014
V porastu: degustacije oljčnega olja v Združenem kraljestvu
Zahvaljujoč kuharskim oddajam, spletu in razpoložljivosti kakovostnega oljčnega olja, Britanci zdaj želijo razumeti čarobnost izdelka.
November 21, 2013 Hrana in kuhanje
November 12, 2013 Svetovna
18. april 2013 Svetovna
Februar 27, 2013 Svetovna
November 14, 2012 Trgovinski dogodki
Mednarodni degustacijski seminar oljčnega olja prihaja v Kalamato
Junij 14, 2012
Slow Food organizira natečaj 'Ljudska izbira' za oljčno olje
Pobuda Slow Food že sedmo leto omogoča ljudem, da kot profesionalni degustatorji za eno noč odkrijejo najboljša italijanska ekstra deviška oljčna olja.
Junij 6, 2012
Degustacijska soba Ávila predstavlja mednarodno izbiro oljčnih olj
Starodavni mlin za oljke La Moraleda iz Santa Cruz del Valle v Andaluziji v Španiji je odprl mednarodno degustacijsko sobo v svojem Muzeju ekstra deviškega oljčnega olja sredozemskih držav.
Mar. 8, 2012
Propad oljk Novozelandska senzorična plošča
Izvršni organ Olives New Zealand (ONZ) je pred kratkim objavil, da ne bo več izvajal ocenjevanja za svoj certifikacijski program OliveMark na Novi Zelandiji.
Januar 14, 2012
Nov tečaj senzorične analize za poudarjanje oljčnih olj iz La Rioje
Nov program, namenjen ozaveščanju o prednostih in lastnostih oljčnega olja, se bo začel ta mesec v španski provinci La Rioja in bo dosegel vrhunec z ugodnostjo degustacije junija.
Junij 27, 2011
UK Consumer Guide Reviews Supermarket oljčna olja
Študija, ki jo je ta mesec izvedla revija za testiranje izdelkov 'Which?' kaže, da potrošnikom morda ne bo treba posegati po najdražji steklenici, ko iščejo visokokakovostno oljčno olje.
12. april 2011
Severnoameriško združenje oljčnega olja gosti degustacijo v New Yorku
Vodstvo industrije oljčnega olja in novinarji so se v ponedeljek zvečer zbrali v italijanski restavraciji v središču Manhattna na degustaciji oljčnega olja in večerji NAOOA.
Februar 1, 2011
Paul Vossen: Plošče za okus oljčnega olja niso problem
Z višjo ceno in oznako ekstra deviško bi morali biti edini nagrajeni proizvajalci svežega olja iz visokokakovostnega sadja.
Januar 28, 2011
Skupina pravi, da plošče za degustacijo oljčnega olja ustvarjajo "lažno zaskrbljenost"
Skupina združenj za oljčno olje je španskemu ministrstvu poslala pismo, v katerem obsoja "resne težave", ki izhajajo iz organoleptične analize za razvrstitev oljčnega olja.
November 15, 2010
Dobra olja so se pokvarila: prepoznavanje pomanjkljivosti oljčnega olja
Kakšen je okus dobro oljčno olje in kako prepoznati nekatere pomanjkljivosti v olju, ki je preteklo.
November 3, 2010
Uvod v degustacijo oljčnega olja
V prvem v seriji člankov, ki obravnavajo osnovna vprašanja potrošnikov o oljčnem olju, ki so jih napisali vodilni strokovnjaki, Alexandra Kicenik Devarenne razlaga okušanje oljčnega olja in kombiniranje hrane.