oljčne sorte / stran 5
December 1, 2016
Opombe iz Panisse: zgodnja trgatev in 'Fruite Noir'
Newyorški trgovec z olivnim oljem Steven Jenkins vpraša svojega prijatelja v Provansi o oljih pozne trgatve.
November 4, 2016
Nova metoda za prepoznavanje sort oljk
Identifikacija sort oljk glede na videz listov in plodov naj bi služila kot osnova za telefonsko aplikacijo in prispevke k novi mednarodni bazi podatkov o oljkah.
September 9, 2016
Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja
Hidroksicimetne kisline, ki jih je veliko v ekstra deviških oljčnih oljih Picholine, kažejo nevroprotektivni učinek proti depozitom plakov B-amiloidnega peptida Alzheimerjeve bolezni v možganih.
Junij 22, 2016 Svetovna
Kmet prideluje EVOO iz rešenih in na novo odkritih sort oljk
Oktober 14, 2015 proizvodnja
Junij 12, 2015 Trgovinski dogodki
Februar 6, 2015 proizvodnja
November 20, 2014 Svetovna
Oktober 24, 2014
Zadruga Sierra de Cazorla pridobiva svetovno priznanje
Ko je Joanna Pope prvič okusila Dehesa de la Sabina v New Yorku, je vedela, da mora španski Picual predstaviti svojim kolegom Britancem.
September 8, 2014
Krfski kmet udari zeleno zlato
Družina na grškem otoku, ki ni znana po kakovostnem oljčnem olju, krši tradicijo, hkrati pa znova odkriva avtohtono sorto z visoko vsebnostjo fenolov.
Avgust 11, 2014
Raziskovalci odkrivajo pozabljene sorte oljk v Španiji
Raziskovalci si prizadevajo opredeliti lokalne vzorce oljk in pridobiti redke sorte oljk v Galiciji.
Junij 9, 2014
Priročnik o ekstra deviškem oljčnem olju
Priročnik o ekstra deviškem oljčnem olju, ki ga je uredil Claudio Peri, je dobrodošel vir za vse, ki spremljate pogovor o kakovosti oljčnega olja.
Junij 9, 2014
Tla imajo lahko največji vpliv na določene ravni fitosterola v oljčnem olju
Nova študija kaže, da lahko kakovost tal vpliva na raven steril glukozida v oljčnih oljih bolj kot na sorta oljk ali metode kmetovanja.
Maj. 27. 2014
Proizvajalci in kuharji so se zbrali v Taggii, da bi proslavili pomembno sorto oljk in izvrstno olje, ki nosi ime vasi.
Mar. 13, 2014
Namizne oljke z Majorka so osvojile evropsko zaščito
Aceituna de Mallorca ali majorške namizne oljke so zdaj uvrščene med zaščitene agroživilske proizvode v Evropi.
Mar. 11, 2014
Agromillora je predstavila novo sorto oljk
Nova oljka Oliana naj bi ponujala višji pridelek na hektar kot sorti Arbequina in Arbosana, iz katerih je bila vzgojena.
Januar 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO je odličen
Nedavne raziskave kažejo, da je eno kalifornijsko ekstra deviško oljčno olje morda med najbolj zdravimi na svetu.
December 3, 2013
Ekstra deviško oljčno olje IGP Sicilia
Ogromno okoljsko in biotsko dediščino Sicilije je treba ohranjati in spodbujati z zaščiteno označbo porekla.
Junij 3, 2013
Madrid išče "popolno" oljčno olje
Španska prestolnica je izvedla degustacije v nakupovalnih središčih po vsem mestu, da bi ugotovili, kaj domačini menijo, da so najboljše lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja, vse v želji, da bi ustvarili novo 'super' olje.
Januar 29, 2013
Nagrajena zadruga s krediti za biotsko raznovrstnost, zgodnjo trgatev za svojo sadno arbequino
Gojenje oljk med mandlji, jablanami, hruškami in borovci je Oli d'Arbeca pomagalo osvojiti nagrado "sladko zeleno sadje" na Fira de l'Oli.
December 4, 2012
Dve španski regiji oljčnega olja sta zaščiteni na Kitajskem
Sporazum med Kitajsko in EU bo zaščitil španska oljčna olja, proizvedena pod imenoma Sierra Mágina in Priego de Córdoba, pred posnemanji.
November 26, 2012
Gino Celletti in Pieralisi: Preprosta tehnologija oljčnega olja
Vodilni svetovni proizvajalec ekstrakcijskih sistemov je pripeljal dr. Gina Cellettija, da pomaga širiti kulturo oljčnega olja med svojim osebjem in strankami.
Oktober 26, 2012
Sorta Hojiblanca se je sposobna prilagajati ekstremom, v katerih druge sorte ne morejo vedno zagotoviti lastnega preživetja.