polifenoli / stran 4
Avgust 26, 2021
Nekatere živilske beljakovine zmanjšajo grenkobo in pikantnost EVOO
Ugotovitve bi lahko utrle pot povečanju privlačnosti ekstra deviškega oljčnega olja za potrošnike, ki jih odbijajo grenki in ostri okusi.
Junij 30, 2021
Španski raziskovalci so začeli preizkušati zdravljenje z dolgotrajnim Covidom, pridobljenim iz oljk
Bolnikom bodo dali dodatek iz polifenolov iz oliv in flavonoidov iz pomaranč, da bodo poskušali ublažiti simptome, povezane z dolgotrajnim Covidom.
Maj. 21. 2021
Raziskava je tudi pokazala, da ekstra deviško oljčno olje ni zmanjšalo škode, ki jo povzročajo diete z visoko vsebnostjo maščob pri miših z boleznijo zamaščenih jeter.
Maj. 13. 2021 Novice
Prejemnik štipendije za študij vplivov polifenolov na delovanje DNK
Maj. 4. 2021 Osnove
Nasveti za izbiro oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenola
5. april 2021 Novice
Sredozemska prehrana lahko odloži Parkinsonovo bolezen, kažejo študije
Mar. 29, 2021 Novice
Zdrave spojine v olju tropin, ki jih absorbira ocvrta hrana, ugotovitve študije
Mar. 15, 2021
Študije kažejo, da EVOO pomaga zmanjšati simptome Covida
Ekstra deviško oljčno olje in druga ključna živila v sredozemski prehrani znižujejo tveganje za citokinsko nevihto, krepijo imunski sistem in imajo protivirusne lastnosti.
Mar. 11, 2021
Medtem ko rezultati študije potrjujejo prejšnje ugotovitve, je sporočilo raziskovalcev novo: vrsta oljčnega olja, ki se uporablja v študijah zdravja srca in ožilja, je pomembna spremenljivka.
Februar 6, 2021
Gundryjevo Olivno olje: Kontroverzni Pitchman prodaja dozo prevare
V videooglasu za oljčno olje, bogato s polifenoli, je zdravnik z Beverly Hillsa, ki daje vprašljive trditve.
Januar 11, 2021
Študija kaže, da spojina, najdena v olivah, ščiti pred simptomi nevro-vnetnih motenj
Miši, ki so zbolele za eksperimentalnim avtoimunskim encefalomielitisom, podobno boleznijo kot multipla skleroza, so imele zaščitne učinke, ko so jim injicirali fenolno spojino oleacein.
December 28, 2020
Raziskave kažejo, da imajo oljčni listi poleti višjo raven fenolov
Poletna trgatev bi lahko zagotovila najboljše rezultate za vse večje število kmetov in podjetij, ki vlagajo v proizvode iz oljčnih listov.
December 7, 2020
Študije kažejo, da zmanjšanje velikosti delcev olja iz tropin poveča njegove zdrave lastnosti
Na biološko dostopnost polifenolov in antioksidativno sposobnost olja iz oljčnih tropin pozitivno vpliva mikronizacija njegovih delcev. Znanstveniki menijo, da bi odkritje lahko privedlo do proizvodnje olja iz oljčnih tropin z večjimi zdravstvenimi koristmi.
November 24, 2020
Študija osvetljuje prednosti visokofenolnega EVOO za starejše odrasle s kognitivnimi motnjami
Nove raziskave so pokazale, kako dolgoročno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov, zgodnjega obiranja, ublaži učinke blage amnestične kognitivne okvare pri starejših ljudeh.
November 23, 2020
Nova proizvodna tehnologija izboljšuje kakovost oljčnega olja
Testi kažejo, da visoko vakuumsko podprte ekstrakcijske tehnologije povečajo količino polifenolov in zmanjšajo količino hlapnih spojin v ekstra deviških oljčnih oljih. Potrebni so nadaljnji testi, da bi razumeli njihov vpliv na donos.
November 5, 2020
Raziskovalci pravijo, da bi olivno olje, bogato s polifenoli, lahko postalo sestavina aditivov za živila za izboljšanje varnosti hrane in večjo zaščito za ljudi in živino.
Avgust 31, 2020
Uživanje visokopolifenola EVOO znižuje krvni tlak, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov znatno znižalo periferni in centralni sistolični krvni tlak pri zdravih odraslih.
Mar. 6, 2020
Zdrave spojine v EVOO so še vedno prisotne po izpostavljenosti toploti
Nova raziskava potrjuje, da ključne sestavine ekstra deviškega oljčnega olja preživijo temperature, ki se uporabljajo pri večini domačih jedi.
Februar 26, 2020
Dokazano je, da imajo polifenoli izrazite protibakterijske lastnosti
Raziskave protibakterijskega delovanja sort oljk, pridelanih v južni Italiji, kažejo, da so obetavne za naravno zdravljenje proti E. coli in Pseudomonas aeruginosa.
Februar 3, 2020
Gelato z EVOO je funkcionalna hrana, pravijo italijanski raziskovalci
Raziskave, ki so jih izvedli na neapeljski univerzi Federico II, kažejo, da lahko ekstra deviško oljčno olje dodamo domačemu sladoledu v italijanskem slogu kot funkcionalno sestavino.
Januar 10, 2020
Zdi se, da nedavna študija iz Turčije potrjuje prejšnja poročila, da bi lahko bil izvleček oljčnih listov koristen za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2.
December 11, 2019
Uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko zaščiti pred demenco
Testi na laboratorijskih miših so pokazali, da ekstra deviško oljčno olje upočasni pojav kognitivnih motenj in demence.