rok uporabnosti olivnega olja / stran 2
Januar 5, 2014
V Córdobi je predstavljen pečat kakovosti „QvExtra“.
Nov program pečatov je uradno objavil svojo ponudbo za priročno prepoznavanje ekstra deviških oljčnih olj, ki jim je mogoče zaupati, za potrošnike.
September 25, 2013
Nov način, da oljčno olje osvetli verske obrede
Izumitelj v Izraelu je našel način za izdelavo sveč iz olivnega olja, ki bi lahko bile priljubljene za uporabo pri verskih obredih in drugih obredih.
Junij 26, 2013
Megatrendi industrije oljčnega olja
Simon Field obravnava nekatere svetovne trende, ki jih je treba upoštevati pri načrtovanju vzdrževanja in rasti podjetij za oljčno olje.
Mar. 25, 2013 posel
Februar 27, 2013 posel
Januar 7, 2013 Svetovna
Avgust 15, 2012 Hrana in kuhanje
Avgust 8, 2012 posel
Nove blagovne znamke oljčnega olja najdejo prostor na indijskem trgu jedilnih olj
Junij 26, 2012
Projekt 'Oli-PHA' razvija bolj zeleno embalažo iz odpadkov oljkarne
Nov raziskovalni projekt obljublja okolju prijazno uporabo za 30 milijard litrov odpadne vode, ki nastane po vsem svetu vsako leto.
Maj. 22. 2012
Kako toplota, svetloba in kisik škodujejo oljčnemu olju
Triletna študija avstralskih znanstvenikov potrjuje, da so kisik, svetloba in toplota med najhujšimi sovražniki ekstra deviškega oljčnega olja, in služi kot referenca za izračun roka uporabnosti.
11. april 2012
"Zapping" lahko naredi ekstrakcijo oljčnega olja hitrejše in cenejše
Oljčna pasta 'Zapping' s pulzirajočimi električnimi polji (PEF) kaže obetavno izboljšanje donosa deviškega oljčnega olja ob zmanjšanju porabe energije in ohranjanju kakovosti.
Januar 30, 2012
Sprostitev komercialnega produkta Ferran Adriasovega slovitega kaviarja oljčnega olja, Caviaroli, je odprla vrata molekularni gastronomiji v vsaki kuhinji.
Januar 15, 2012
Strokovnjaki živilske industrije se udeležijo seminarja o kakovosti oljčnega olja v dolini Napa
Razprodani seminar v kampusu Ameriškega kulinaričnega inštituta Greystone je kupcem hrane omogočil boljše razumevanje vprašanj kakovosti oljčnega olja.
Oktober 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller je predstavil novo svetovno kakovost oljčnega olja 'Alliance'
Miller vodi novo zavezništvo, katerega namen je povezati proizvajalce in potrošnike s sistemom indeksiranja kakovosti oljčnega olja in obnoviti "dobro znamko" ekstra deviškega oljčnega olja.
Oktober 19, 2011
Odzivi poudarjajo dolgo pot Super Premium
Članki, objavljeni istega dne v dveh večjih ameriških časopisih, so ponovno postavili v središče pozornosti oljčno olje. Komentarji bralcev v Washington Postu so ponudili vpogled v nekatere ameriške odzive na super-premium pobudo združenja 3E.
Februar 22, 2011
Davis Olive Center se odzove na kritike MOK glede poročila
Raziskovalci iz UC Davis Olive Center so se pred kratkim odzvali na kritike lanske kontroverzne študije skupine kemikov iz Mednarodnega sveta za oljke.
Februar 16, 2011
Edwin Frankel: dvigovanje kalifornijskega oljčnega olja do višjih standardov
Drzne in kontroverzne so njegove nedavno objavljene ugotovitve pritegnile pozornost industrije, saj utirajo pot k znanstvenim korakom za kalifornijsko oljčno olje.
Januar 18, 2011
Leandro Ravetti o predlaganih standardih za oljčno olje v Avstraliji
Vodja priprave predlaganih standardov Avstralije in Nove Zelandije pravi, da noben mednarodni standard ne upošteva naravnih variacij oljčnih olj iz regije.
December 29, 2010
Znani strokovnjak in nespoštljiv fant za oljčno olje iz Adelaide je znan po tem, da se otresa slabega oljčnega olja, kršitev človekovih pravic in vsega, kar ga moti.
November 1, 2010
Paris Food Show imenuje oljčna olja, ki se tržijo za otroke, "inovativne"
SIAL, tržnica živilske industrije, ki poteka dvakrat letno, je med svojim izborom "Trendi in inovacije" izpostavila tri izdelke ekstra deviškega oljčnega olja, namenjene otrokom.
Oktober 22, 2010
Kemiki Sveta oljk izdajajo najnovejši izziv trditvam Davisove študije
Skupina IOC Cemists Group pravi, da je Davisova študija zagovarjala "metode, za katere ni bilo dokazano, da so povezane s kakovostjo ali čistostjo oljčnega olja."
September 25, 2010
Smiselnost testiranja oljčnega olja
Liliana Scarafia iz kalifornijskega Agbiolaba ponuja perspektivo, črpano iz rezultatov študije UC Davis, ki je lahko koristna za trgovce na drobno in kupce, ki želijo zmanjšati tveganje napačno označenega oljčnega olja.
Avgust 19, 2010
Hillstone oljčno olje: zakoreninjeno v tradiciji
Nagrajeno oljčno olje Hillstone Laurie Schuler-Flynn in Amy DelBondio odraža njuno vrhunsko skrb v celotnem proizvodnem procesu. Konec koncev, njihove babice gledajo.