Uradniki v Zadarski županiji slavijo nagrajene producente

Pridelovalcem oljčnega olja, sira in vina, nagrajenim na mednarodnih tekmovanjih kakovosti iz Zadarske županije na Hrvaškem, je na lokalni slovesnosti podelil priznanje in jim čestital tamkajšnji župan Božidar Longin.

Zadar je ena od sedmih županij jadranske Hrvaške, ki obsega 7,276 kvadratnih kilometrov, približno 8.3 odstotka države, in želi biti označena kot destinacija gastronomskega in vinskega turizma.

"Imamo kakovost. Imamo tudi spoštovanja vredne količine vrhunskih olj, vina in sirov, zdaj pa bi morali delati na močnejšem uvajanju v turistično ponudbo,« je dejal Longin.

Nagrajeni proizvajalci vina in sira so se pridružili lokalnim proizvajalcem oljčnega olja, ki so skupaj osvojili 20 nagrad na sejmu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, največje svetovno tekmovanje v kakovosti oljčnega olja na dvorišču županijske hiše v Zadru, mestu, ki velja za starejše od Rima.

Skupno so si producenti iz Hrvaške v letu 105 prislužili 2023 nagrad NYIOOC. Več nagrad kot Hrvaška so si prislužili le proizvajalci iz Italije in Španije.

"Po odstotku uspešnosti in kakovosti smo najboljši na svetu,« je dejal Ivica Vlatković, an nagrajeni producent, glede na 80-odstotno uspešnost Hrvaške, kar je najvišja med vsemi državami, ki so predložile več kot deset ekstra deviško olivno olje vzorcev na tekmovanje.

Vlatković, tudi v predsednik Društva oljkarjev Zadarske županije, je dejal, da oljke rastejo v regiji že več kot 2,000 let. ​,war"Naši predniki so jih gojili že pred starimi Grki,« je povedal Olive Oil Times.

Danes po uradnih podatkih oljke pridelujejo na približno 3,500 kmetijah na 2,580 hektarjih.

"Pred približno 30 leti je nova generacija oljkarjev na temeljih naših dedov začela to novo oljkarsko zgodbo,« je dejal Vlatković. ​,war"Obnovili smo stare nasade in zasadili nove oljke. Danes imamo več kot milijon oljčnih dreves.«

Zaradi poznavanja in izvajanja agrotehničnih ukrepov pri pridelavi so pridelki vsako leto višji.

Lansko leto, kljub suši in visokim temperaturam, so kmetje v Zadarski županiji pridelali 9,500 ton sadja s povprečno 15-odstotno oljnostjo oziroma 1,425 ton oljčnega olja. Lanski pridelek je bil za 30 odstotkov višji od pridelave v letu 2021/22.

"Nova generacija oljkarjev je prevzela nova strokovna znanja in tehnologijo predelave olja ter pravilno shranjevanje,” je dejal Vlatković. ​,war"Zgrajene so bile tehnološko sodobne oljarne, svet pa je prepoznal kakovost.«

Dodal je, da je še posebej vesel, da so hrvaška oljčna olja cenjena in priznana v svetu.

"Še posebej me veseli, da trud naših dedov ni bil zaman in da smo oljkam, ki so jih posadili, vdihnili novo življenje za nove generacije, ki bodo prišle za nami,« je dejal Vlatković.

Poudaril je, kako so prejšnje generacije oljkarjev trdo delale, da so očistile zemljo in zgradile kilometrske kamnite zidove, ki so delili kmetijska zemljišča in zaščititi oljke pred vremenskimi vplivi.

"Zdaj je cilj proizvodnja, blagovna znamka in prodaja visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih olj po ustreznih cenah, tako da ne bodo imeli koristi le oljkarji, ampak tudi potrošniki,« je dejal Vlatković, ki osvojil dve zlati priznanji na 2023 NYIOOC.

Longin se je na slovesnosti zahvalil nagrajenim producentom za promocijo dalmatinske županije v svetovnem merilu.

"Hvala, da ime naše države širite po svetu v najlepši luči,« je dejal. ​,war"Hvala za vsa priznanja, ki jih prinašate že leta, saj ste ponos občanov naše občine. Prvotno smo kmetijska destinacija; vsi smo začeli iz tega.”

"Danes je turizem naša glavna gospodarska panoga, a sezono merim po uspešnosti prodaje naših izdelkov,« je dodal Longin. ​,war"Vztrajati moramo pri kakovosti in blagovni znamki ter še naprej delati na promociji naše občine kot eno-gastro destinacije.”

"To je dodatna kakovost turistične ponudbe; Pravi gostje bodo združili lepoto naše regije z okusi, ki jih lahko ponudi,« je zaključil.