Pridružujejo se vse večjim vrstam sommelierjev po vsem svetu – ambasadorjev oljčnega olja, ki bodo po drugi strani izobraževali druge o zadevah kakovosti, uporabe in spoštovanja oljčnega olja.

Svetovna

September 11, 2017

V Kaliforniji International Culinary Center gostiti 3. program sommelierov oljčnega olja

Mednarodna fakulteta priznanih strokovnjakov bo študente vodila skozi več kot 100 vzorcev oljčnega olja iz 26 držav v najbolj izčrpnem učnem načrtu na svetu za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja.

proizvodnja

Avgust 2, 2017

Vrnitev tečaja Master Milling Course

Organizatorji letnega tečaja pravijo, da je namenjen "tistim, ki nikoli niso predelovali oljk, do tistih, ki mlejo že desetletja."

Svetovna

Jul. 6, 2017

Kemiki ponujajo 5-minutni videoposnetek o tem, zakaj je oljčno olje "lepo"

Videoposnetek nam pove, kako molekule in antioksidanti v olivnem olju pomagajo ohranjati zdravje, kako prepoznati razlike med sortami olja, kako uporabljati olje in kako ga shraniti.

Svetovna

Junij 21, 2017

V Pulju na Hrvaškem se odpre Muzej istrskega oljčnega olja

Pred kratkim so v Pulju odprli muzej, posvečen zgodovini in razvoju oljčnega olja v hrvaški regiji Istri.

Svetovna

Junij 6, 2017

Oljčno olje Sommelier Certification Program Razširi se v Kalifornijo

Šestdnevni program v kampusu ICC Campbell v Kaliforniji vključuje vodilne svetovne strokovnjake in pedagoge za oljčno olje na obsežnem tečaju, ki zajema proizvodnjo, upravljanje kakovosti in napredno senzorično ocenjevanje.

Svetovna

18. april 2017

Program sommelierja oljčnega olja se širi v Kalifornijo

Po uspehu newyorške serije je International Culinary Center in Olive Oil Times Education Lab širijo sommelier certification program v šolski kampus Bay Area.

oglas

Hrana in kuhanje

Februar 16, 2017

3 španski kuharji, ki so ambasadorji oljčnega olja

Priznani andaluzijski kuharji ne osvajajo nagrad samo z uporabo ekstra deviškega oljčnega olja v svojih jedeh. Drugim kuharjem in domačinom kažejo moč izdelka in pravijo, da je to šele začetek.

Degustacija oljčnega olja

Januar 16, 2017

Drugi tečaj sommelierja oljčnega olja je razprodan

Tečaj bo potekal na International Culinary Center 4.-10. februar. Naslednji je predviden za september.

Svetovna

Januar 12, 2017

Tri knjige o oljčnem olju, ki jih morate prebrati za leto 2017

Te najnovejše knjige o oljčnem olju so uporabne, privlačne in očarljive. Napisali so jih strastni strokovnjaki in združujejo najnovejše ugotovitve raziskav in razvoja s prepričljivimi kulinaričnimi predlogi.

Hrana in kuhanje

Januar 4, 2017

Kuharska šola v Španiji je namenjena spodbujanju uporabe in koristi EVOO

Namen Mednarodne kuharske akademije ekstra deviškega oljčnega olja je promovirati sredozemsko prehrano in biološke prednosti kuhanja z EVOO.

Svetovna

Januar 2, 2017

Tečaj za pridobitev certifikata Sommelier se vrača v NY z intenzivnim 7-dnevnim programom

Program oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center se vrača naslednji mesec s obsežnim, tedenskim tečajem za tiste, ki želijo pridobiti certifikat sommelierja oljčnega olja.

Zdravje

December 8, 2016

Tradicija ustvarja boljšo prehrano pri italijanskih otrocih

Za izboljšanje prehranjevalnih navad italijanskih otrok sommelierka Nicola Di Noia ponuja seminarje za otroke o skrivnostih ekstra deviškega oljčnega olja.

Svetovna

Oktober 26, 2016

Napačne informacije kuharja, ki je skoval 'EVOO'

Morda mislite, da bi kuharica in pisateljica Rachael Ray, ki je zaslužna za skovanko 'EVOO' kot okrajšava za ekstra deviško oljčno olje, naredila potrebno domačo nalogo, da bi bila prava.

Svetovna

Oktober 26, 2016

Zaporniki blizu Firenc se učijo od nagrajenega producenta

Proizvajalec nagrajene blagovne znamke Laudemio poučuje umetnost izdelave odličnega oljčnega olja zapornike, ki prestajajo kazni v kazenskem zavodu Sollicciano v predmestju Firenc.

Več